Catherine Paul nutritionniste-diététiste

09/04/2026

Voici ma recette de boulettes de lentilles riches en fer!
Elles sont excellentes avec des pâtes et une bonne sauce tomate, mais peuvent également être servies dans une salade ou avec les accompagnements de votre choix.

Bonne fin de semaine 🍝

https://www.catherinepaulnutritionniste.com/post/boulettes-de-lentilles-riches-en-fer?fbclid=IwY2xjawUHwFpwZG9mBWV4dG4DYWVtAjEwAGJyaWQRMWQ0MWNwMnRSdnFsVlVIbG1zcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEe3CORtZrXFhaSbql1gzhvgbRICfCvlpA2VNYA4P8HEec3Yyw7tmJtpssdeZc_aem_i2QYMvK6SvLYRQ3tMG67_w

Portions : une vingtaine de boulettes Ingrédients : -1 conserve de lentilles-1/2 tasse de noix de Grenoble -1/2 tasse de parmesan-1 gousse d'ail -une poignée de basilic frais (ou 1 c. à the de basilic séché) -1/2 tasse de céréales d'avoine enrichies pour bébé (ou chapelure italienne) -1 œu...

08/24/2026

J'adore préparer les repas à mon coco 👶
Savez-vous qu'à partir de 7 mois, les besoins en fer augmentent?
Le bébé grandit beaucoup et ses réserves en fer sont épuisées après les premiers mois de vie. Il est donc important dès 6 mois d'introduire des aliments riches en fer aux repas.

Un de mes trucs pour optimiser le fer est d'ajouter des céréales enrichies en fer dans les purées, céréales ou le yogourt.

Ce midi :
-nectarines
-yogourt nature et compote de fruits et épinards + céréales d'avoine biologiques enrichies en fer
-galette de thon, fromage et patates
-muffin aux framboises, avoine, blé entier et bananes

Bonne semaine 🌞🥦🫐

08/19/2026

Idée de déjeuner santé : gruau maison 😋
L'avoine est un grain entier riche en fibres et donc excellent pour la santé👌
Voici une combinaison d'ingrédients que j'aime bien mélanger :
-flocons d'avoine bio
-boisson de soya non sucrée
-banane
-chocolat noir
-beurre d'amande
-graines de lin
-graines de citrouille
-noix de cajou
-dattes
-sirop d'érable

😋😋😋

08/18/2026

Une pizza qui goûte l'été🌞 :
-pain naan
-pesto
-pêche
-tomates cerises
-oignons rouges
-burrata
-crème de balsamique

***Je voulais mettre de la roquette mais j'ai oublié d'en acheter
😋😋😋

Est-ce votre genre de repas?

*J'accompagne le tout de crudités 🥒🥦🥕

08/13/2026

Voici le dîner de mon coco de 6 mois qui fait la DME🥦
***Petit rappel : je constate que plusieurs mamans se mettent de la pression pour faire la DME et pensent que la DME est seulement des morceaux d'aliments et se sentent mal de donner des purées. Pourtant les purées peuvent être données en DME. La DME signifie la diversification alimentaire menée par l'enfant. On peut donner de la purée et encourager notre bébé à prendre sa cuillère pour manger. C'est aussi ça la DME. On peut varier les textures mais c'est le bébé qui s'alimente et qui choisi les quantités 👶

Au menu hier midi :
-falafel maison
-compote de fruits
-patate pilée
-yogourt grec
-hummus
-avocat
-kiwi

Bon jeudi 🌞

08/12/2026

Ma recette de carrés protéinés se trouve maintenant sur la page du Énergie Cardio Sorel-Tracy . Une superbe collation ou dessert pour avoir de l'énergie pour s'entraîner ou pour récupérer 😊

Une collation pratique et savoureuse pour accompagner vos journées actives et vos entraînements. 💪🏋️‍♀️

Catherine Paul nutritionniste-diététiste

07/27/2026

Mes habitudes de vie (partie 1) 😊🍓
Avez-vous des habitudes similaires aux miennes ?
Bon lundi 🌻

07/21/2026

Thématique burgers 🍔
Pour ceux qui ont vu ma publication d'hier, voici mon verdict :
Les burgers Grounded Food sont délicieux et se tiennent bien!
C'est un choix très pratique pour le camping (car seulement besoin d'ajouter de l'eau)!

Si vous cherchez une recette maison, je vous mets en commentaire ma favorite (qui revient moins $$ que le mélange en sac et je trouve même meilleure au goût!). J'en ai testé des dizaines. Plusieurs ont donné un résultat catastrophique (galettes molles qui terminent en bouette😅) mais la recette que je vous partage est vraiment parfaite et plaît même aux carnivores ! (voir en commentaire)

Je vous partage aussi mes combinaisons de garnitures favorites.

-Halloumi grillé, avocat, mayo épicée et tomate
-Confit d'oignons, poires caramélisées, noix de Grenoble ou pacanes et fromage de chèvre ou bleu
-Cornichons, confit d'oignons, moutarde, tomate, cheddar fort
-Aubergines grillées (et/ou courgettes), fromage de chèvre, tomate, pesto, mayo

Bon appétit!

07/20/2026

Petites découvertes de bons produits nutritifs 👌

🍔 Je goûte aux burgers demain...je vous redonne des nouvelles 😉

Bon lundi!

07/15/2026

Attention! Toujours bien important de laver vos fruits et légumes🫛🍓

Hausse des cas de cyclosporose au Québec!

Voici les aliments les plus à risque : petits fruits, pois mange-tout, mélange de laitue, coriandre, basilic

Cela touche principalement les aliments importés au Canada donc votre basilic du jardin est correct 😉