Masso Nutri Thérapie

Masso Nutri Thérapie Nutrition MCO
Soins énergétiques
MTC
Agréée ASCA
Rive-Genève

Momo 🥟😋💚
25/03/2023

Momo 🥟😋💚

Chez nous ce dimanche, c’est pot-au-feu! 🥘 🔥 Je raffole de ce plat mijoté, traditionnel, chaleureux et équilibré. 🥩 🥕 I...
13/11/2022

Chez nous ce dimanche, c’est pot-au-feu!
🥘 🔥
Je raffole de ce plat mijoté, traditionnel, chaleureux et équilibré.
🥩 🥕
Ingrédients (4 personnes)
° 500g de bœuf à pot-au-feu
° 1 os à moelle
° 4 carottes
° 2 navets
° 2 poireaux
° 1 oignon
° 2 gousses d’ail
° 4 clous de girofle
° thym, laurier ou herbes aromatiques
° piment d’espelette, sel, poivre
🥣
Recette
° Lavez tous les légumes (bio pas besoin d’éplucher) et coupez-les en morceaux assez gros.
° Piquez l’oignon avec les clous de girofles.
° Plongez la viande dans 3L d’eau, portez à ébullition en retirant l’écume.
° Baissez le feu.
° Ajoutez les légumes et les herbes aromatiques.
° Salez, poivrez, pimentez.
° Après 1h30-2h de cuisson, ajoutez l’os à moelle.
° Laissez cuire 1h de plus.
° Servez la viande et les légumes chauds, accompagnés des pommes de terre bouillies.
😋🍽
Bon appétit! C’est dimanche, n’oubliez pas votre verre de vin rouge!
🍷😜

Pissaladière revisitée ! 🐟🧅La pissaladière, tarte de pâte à pain garnie d’oignons, d’anchois et d’olives, est une des sp...
12/11/2022

Pissaladière revisitée !
🐟🧅
La pissaladière, tarte de pâte à pain garnie d’oignons, d’anchois et d’olives, est une des spécialités culinaires niçoises. Son nom dérive du mot « pissala » qui en niçois signifie « petits poissons salés ».
😍
J’adore la pissaladière depuis toute petite, la traditionnelle comme on la cuisine à Nice. Je me souviens en avoir mangées de délicieuses à l’occasion de pique-niques sur la plage, lors des vacances d’été avec mes cousines et mes amis d’enfance.
⛱
Cependant, comme vous le savez, j’aime bien transformer un peu les recettes…
😇😜
Ingrédients pour 4 personnes (sur ma photo, les proportions sont divisées par deux) :
🔸 Pâte sans gluten
° 300g de courgettes
° 100g de farine de riz ou de sarrasin
° 1 œuf
° Huile d’olive
° Sel, poivre
🔸 Garniture
° 1kg d’oignons
° 1cs d’huile d’olive
° 2 gousses d’ail
° Herbes de Provence
° 1 boîte d’anchois
° Câpres ou olives noires
° 1 petite tête de gingembre
° 1 morceau de curcuma frais
° Sel, poivre
🥣
Recette
° Hachez l’ail, émincez les oignons.
° Versez l’huile dans une grande poêle, faites revenir l’ail puis ajoutez les oignons.
° Ajoutez les herbes de Provence, salez (pas trop car les anchois sont salées), poivrez.
° Laissez compoter pendant une ½ heure en faisant attention à ce que ça ne brunisse pas.
° Râpez finement les courgettes.
° Ajoutez-y farine, œuf, filet d’huile d’olive, sel et poivre.
° Versez le mélange dans un plat à tarte dont le fond est recouvert de papier sulfurisé.
° Enfournez dans le four préchauffé à 200°C et laissez cuire 20 minutes.
° Sortez du four puis étalez les oignons sur la pâte.
° Enfournez 10 minutes à 180°C.
° Disposez les anchois, les olives et/ou les câpres.
° Saupoudrez de curcuma et de gingembre préalablement hachés.
° Servez !
🍽
Bon appétit !
😋
# #

Battez froid à votre réfrigérateur, sauf à l’heure des repas! ❄️ Hier, un ami m’a envoyé cette image. Elle est tellement...
08/11/2022

Battez froid à votre réfrigérateur, sauf à l’heure des repas!
❄️
Hier, un ami m’a envoyé cette image. Elle est tellement pertinente er criante de vérité!
👍🏼
Combien de fois avez-vous ouvert votre réfrigérateur et y avez-vous pioché sans faim et sans intention de préparer un repas?
👎🏼
Combien de fois l’avez-vous ouvert
- Par réflexe?
- Par ennuie ?
- Parce que vous étiez sujet à une émotion (stress, colère, énervement, peur, tristesse, euphorie)?
🤯😨 😡 😤 😢 🤩
Le petit mot est un des nombreux trucs pour vous rappeler que votre garde-manger n’est pas la solution!
🛑✋🏼
Une autre astuce que je vous donne? Buvez un verre d’eau! On pense souvent avoir faim, alors qu’on a soif!
💦
# nutrition 🇨🇭

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Boulevard Helvétique 30 ¦ Centre Aliotis
Eaux-Vives
CH-1207

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Montag 07:30 - 18:00
Dienstag 07:30 - 18:00
Mittwoch 07:30 - 18:00
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