29/03/2026
Les fleurs de magnolia sont comestibles⊠et dĂ©licieuses ! đž
Crues, elles ont un goĂ»t entre lâagrume et le gingembre !
Mais vous pouvez aussi en faire plein de recettes savoureuses, comme :
âš Le sirop cru de fleurs de magnolia
1. Dans un bocal, ajoutez alternativement une couche de fleurs, une couche de sucre, jusquâĂ ce que vous nâayez plus de fleurs. Finissez par recouvrir dâune couche de sucre et Ă©ventuellement dâune tranche dâorange ou citron.
2. Couvrez le bocal dâun tissu et dâun Ă©lastique et laissez la prĂ©paration se transformer en sirop naturellement Ă tempĂ©rature ambiante !
3. Venez mélanger la préparation 1 fois par jour pour éviter à des moisissures de se développer
4. Quand votre sucre sâest transformĂ© en sirop (oui, oui, ça se fait tout seul), filtrez le et conservez le au frais.
à déguster dans les 2 semaines !
Disclaimer : OUI, câest une recette avec beaucoup de sucre. NON, je ne le conseilles pas Ă consommer tous les jours parce que ça reste du sirop :) mais câest dĂ©licieux occasionnellement !
⚠Le pétillant de fleurs de magnolia
1. Remplissez un bocal dâeau filtrĂ©e (pour Ă©viter le chlore), de 3 cuillĂšres Ă soupe de sucre (Ă diluer dans lâeau), de fleurs de magnolia et de 2 tranches de citron.
2. Recouvrez dâun tissu et dâun Ă©lastique et laissez fermenter Ă tempĂ©rature ambiante pendant 3-4 jours.
3. Remuez la préparation une fois par jour. Pendant la période de fermentation, les levures sauvages présentes sur les pétales vont venir manger le sucre, et naturellement créer une fermentation⊠et donc des petites bulles !
4. Une fois que votre préparation est légÚrement pétillante, filtrez la et mettez la en bouteille !
Ă conserver au frais et dĂ©guster dans les jours qui suivent đ
Et vous, vous avez dâautres recettes avec les fleurs de magnolia ? đž
