09/06/2026
Faible en calories et riche en vitamines et en minéraux, le cresson est un puissant allié santé qui se déguste aussi bien cru (en salade ou comme condiment) que cuit (en soupe, en purée, en sauce).
🌱 IL CONSOLIDE LES OS
100g de cresson permettent d’apporter 10% de la quantité quotidienne de calcium, ce qui est important pour la santé osseuse, mais aussi pour une bonne contraction musculaire.
🌱 IL RENFORCE LE SYSTÈME IMMUNITAIRE
La vitamine C contenue dans le cresson booste le système immunitaire, lutte contre la fatigue et participe à la bonne absorption du fer par l’organisme.
🌱 IL PROTÈGE LES YEUX
Sa forte teneur en vitamine A prévient les maladies oculaires et protège la cornée. Cette vitamine est également nécessaire au renouvellement des cellules cutanées qui permettent d’avoir une belle peau.
🌱 IL RÉGULE LA TENSION ARTÉRIELLE
Son apport en potassium intervient dans le maintien de la pression artérielle, ce qui est important quand on sait qu’environ un adulte sur trois est touché par l’hypertension.
🌱 ATTENTION AUX CONTRE-INDICATIONS
Si on suit un traitement anticoagulant ou si on souffre de lithiase urinaire, le cresson est fortement déconseillé.
Source: Santé Magazine, mars 2026