Anthro Rhythmus

15/08/2026

☀️ Una serata d’estate – und bitte möglichst wenig Zeit in der Küche!

Bei diesen Temperaturen bin ich definitiv Team „schnelle Küche“. 😅 Wer möchte schon lange am Herd stehen, wenn draussen der Sommer auf Hochtouren läuft?

Aber manchmal überkommt es mich dann doch … und ich wage mich sogar ans Frittieren. Und was soll ich sagen: Für diese knusprigen, luftigen Focaccine lohnt es sich definitiv, ein kleines bisschen zu schwitzen. ❤️

Goldig ausgebacken, mit saftigem Tomatensalat, frischem Basilikum und cremiger Burrata – mehr Sommer auf einem Teller geht eigentlich nicht. 🍅🌿

Das Rezept ist einfacher, als es vielleicht klingt, und wer schon einmal dabei ist, kann auch gleich eine grössere Menge zubereiten und die Focaccine einfrieren.

Una serata d’estate – ein kleiner Ausflug nach Italien, ganz ohne die Schweiz zu verlassen.

Das Rezept findet ihr auf meinem Blog. Buon appetito! ❤️

https://deliziedamelia.ch/brot-und-broetchen/una-serata-destate/

31/12/2024

08/09/2024

Neue Brotbackkurse mit Patricia Wechsler

Freitag, 11. Oktober oder Samstag, 12. Oktober - jetzt anmelden..
🖊️alle Infos findest du auf www.mit-haerzbluet.ch

25/07/2024

28/04/2024

Ein weiterer cooler Backkurstag mit tollen Frauen. Danke euch, ich habs genossen.

04/04/2024

Weiterbildung Block 2 DL Bäckerei an der Richemont.Swiss-FS in Luzern.

11/02/2024

Auf vielfachen Wunsch gibt es auch dieses Jahr am 7.4./28.4./9.6./25.8./8.9. nochmals meine Brotbackkurse.
Auch du möchtest lernen, wie man mit wilden Hefen, mildem Sauerteig, gutem Getreide und viel Zeit gutes und verträgliches Brot backen kann? Melde dich bei mir, weitere Auskünfte gerne per PN.

29/10/2023

Und wiederum 2 geniale Backkurstage mit tollen, interessierten Teilnehmern im schönen Büren zum Hof bei verbracht. Die Resultate dürfen sich sehen lassen.

Backkurse mit mildem Sauerteig, wilden Hefen, gutem Getreide und ganz viel Zeit.