16/10/2026
🌱🥗 Día Mundial de la Alimentación | 16 de octubre 🌎
En conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, junto a las nutricionistas del CESFAM, quisimos visibilizar diversas iniciativas innovadoras que promueven una alimentación saludable, consciente y vinculada con nuestra identidad cultural y comunitaria.
🎥 En este recorrido conversamos con Don Erardo Winkler, presidente del CODELO y participante del Semillero Comunitario Barrio Estación; Jeanette Vera, referente comunal de Salud Intercultural, quien invita a la comunidad a acercarse a la Ruka y conocer las intervenciones de las lawentuchefes, que mantienen vivo el conocimiento ancestral de nuestras plantas medicinales; y protagonistas de la Feria del Bienestar, quienes nos comparten sus emprendimientos: Vanessa, con sus huevos de gallinas felices; la señora María Eugenia, con su cultivo hidropónico; Kota, con sus sales gourmet; y Claudia, con su producción de aceite de canola.
🐟 También conocimos la iniciativa de una estudiante del Liceo Tomás Burgos, cuyos compañeros se encuentran postulando a un proyecto de AquaChile mediante la creación de una sopa de pescado, demostrando que la innovación y la alimentación saludable también nacen desde las nuevas generaciones.
💚 Finalmente, Lorena Navarro, nutricionista, nos cuenta sobre la Feria del Bienestar, un espacio que acerca a la comunidad diversas alternativas de alimentos innovadores y saludables.
Porque cada iniciativa, cada emprendimiento y cada saber compartido contribuye a construir una comunidad más saludable, innovadora y comprometida con su alimentación. ¡Juntos seguimos promoviendo una alimentación saludable, sostenible y con identidad local! 🌿🤝
SaludIntercultural ComunidadSaludable Purranque
