Nutrición y Dietética. Universidad CES

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Nutrición y Dietética. Universidad CES

Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos: Programa de Nutrición y Dietética; Maestrí

04/09/2026

La nutrición desde la gestación hasta los primeros años de vida puede marcar una diferencia decisiva en el crecimiento y desarrollo infantil.

El curso Nutrición materna y pediátrica integral ofrece una mirada actualizada y práctica para fortalecer conocimientos sobre la atención nutricional durante etapas clave del ciclo vital.

Durante el curso abordarás temas como:

🤰 Nutrición en la gestación
🤱 Lactancia materna
🍼 Fórmulas infantiles y fórmulas especiales
🧩 Taller práctico de integración

Además, tendrás una sesión práctica presencial para consolidar los conocimientos adquiridos y llevarlos a escenarios reales de atención.

📅 13 al 27 de octubre de 2026
🕕 Martes y jueves | 6:00 p.m. a 8:00 p.m.
💻 Modalidad virtual sincrónica + 1 sesión práctica presencial
📍 Sesión presencial: 27 de octubre, 5:00 p.m. a 9:00 p.m. – Universidad CES, sede El Poblado
💰 Inversión: $450.000

👩‍⚕️ Docente: Paola Zapata Arroyave
Nutricionista Dietista, con posgrado en Nutrición Pediátrica y especialización en Gerencia de la Salud Pública.

👉 Inscríbete aquí:
https://www.ces.edu.co/curso/nutricion-pediatrica-integral-intervencion-desde-la-gestacion-hasta-la-alimentacion-con-formulas-especiales/

📩 [email protected]
📞 (604) 444 0555 ext. 1990

03/09/2026

La ciencia también se cuenta. Y una buena historia puede hacer que el conocimiento llegue mucho más lejos.

Llega Ciencia comestible: divulgación científica a través del storytelling, un curso para aprender a transformar datos, conceptos y resultados de investigación en relatos claros, memorables y con impacto social, conectando el rigor científico con audiencias no expertas.

Durante dos encuentros virtuales trabajarás herramientas de storytelling, narrativa científica y visual thinking para identificar la historia detrás de una investigación, traducir el lenguaje técnico y comunicar la ciencia de una forma más cercana y relevante.

👩‍🔬 Docente: Alegría Serna
Ingeniera Biológica, M.Sc. en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos, especialista en innovación y divulgadora científica, creadora de CUINA LAB | Ciencia y alimentos

📅 Sábados 17 y 24 de octubre de 2026
🕙 10:00 a.m. a 12:00 p.m.
💻 100 % virtual sincrónico
⏱️ 4 horas
💰 Inversión: $300.000

Dirigido a profesionales, estudiantes e investigadores de alimentos, nutrición, gastronomía y biotecnología.

👉 Inscríbete aquí:
https://www.ces.edu.co/curso/ciencia-comestible-curso-de-divulgacion-cientifica-con-impacto-social/

📩 [email protected]
📞 (604) 444 0555 ext. 1990

03/09/2026

Laboratorio Territorial de Innovación Láctea

31/08/2026

📣 ¡Ya está disponible la agenda del Simposio Nutrición Clínica 360°!

Una jornada para actualizar conocimientos, conectar la evidencia científica con la práctica y profundizar en temas clave de la nutrición clínica.

Durante el simposio abordaremos contenidos relacionados con cáncer, síndrome cardiorrenohepatometabólico, enfermedades neurodegenerativas y enfermedades inflamatorias, además de espacios de certificación de competencias en diferentes áreas de aplicación clínica.

📅 23 de octubre de 2026
🕘 8:00 a. m. a 5:30 p. m.
📍 Universidad CES, sede El Poblado
💰 Inversión: $80.000
⚠️ Cupos limitados

👉 Inscripciones:
https://www.ces.edu.co/evento/simposio-en-nutricion-clinica-360-innovacion-evidencia-y-cuidado-integral/

27/08/2026

💗 Celebra Amor y Amistad con una experiencia dulce y creativa

En nuestro Club Culinario: Repostería de Amor y Amistad aprenderás a preparar postres especiales para compartir, regalar y disfrutar en una clase práctica llena de sabor.

🍰 Aprenderás a preparar:
• Mini tarta de red velvet
• Brownies
• Cakepops

👩‍🍳 Docente: Ana María Restrepo
Gastrónoma y cocinera profesional de la Colegiatura Colombiana. Máster en pastelería en restaurante y cocina dulce del Basque Culinary Center.

📅 30 de septiembre de 2026
🕔 5:00 p. m. a 7:30 p. m.
📍 Universidad CES, sede Poblado
💰 Inversión: $200.000
👥 Dirigido a público en general.

Una tarde para aprender nuevas técnicas de repostería y crear preparaciones perfectas para celebrar Amor y Amistad. ✨

👉 Inscríbete aquí:
https://www.ces.edu.co/curso/reposteria-amor-y-amistad/

Cupos limitados.

27/08/2026

Cuando una experiencia de marca se vive con todos los sentidos, se recuerda.

Desde la Facultad de Ciencias Alimentarias y Farmacéuticas de la Universidad CES desarrollamos junto a Chevignon una experiencia gastronómica y sensorial diseñada a partir de su Customer Journey, convirtiendo cada momento del recorrido del cliente en sabores, aromas, texturas y rituales con un propósito específico.

La experiencia integró diseño conceptual, experiencia sensorial y propuesta gastronómica, creando un recorrido en el que cada preparación ayudaba a representar momentos como conectar, descubrir, confirmar, decidir y recordar. La propuesta fue estructurada en siete momentos secuenciales, buscando fortalecer la conexión emocional y llevar la experiencia de servicio más allá de la venta.

🍽️ En la Universidad CES podemos crear para tu empresa experiencias a la medida que transformen objetivos corporativos en experiencias memorables.

¿Te imaginas llevar el propósito de tu marca a una experiencia que tus colaboradores o clientes puedan ver, oler, probar y recordar?

📩 Diseñemos juntos la próxima experiencia de tu empresa:
[email protected]

26/08/2026

👩‍🍳👨‍🍳 ¡Pequeños panaderos en acción!

En una experiencia práctica y divertida, los niños aprenderán técnicas básicas de panadería mientras descubren qué ocurre con las masas durante el amasado, la fermentación y el moldeado. 🥖✨

Aprenderán a preparar:
• Pan de leche
• Rollos de canela
• Rollos de 3 quesos
• Crema de ricota con miel

📅 19 de septiembre
🕘 9:00 a. m. a 12:00 p. m.
👧🧒 Para niños de 8 a 14 años
💰 Inversión: $100.000

Una mañana para aprender haciendo, desarrollar nuevas habilidades y disfrutar del gusto por cocinar. 💙

👉 Inscripciones:
https://www.ces.edu.co/curso/pequenos-panaderos-rollos-club-cocineritos/

Cupos limitados.

24/08/2026

Certificación | Consejería en Lactancia Materna y Alimentación Complementaria
Los primeros 1.000 días marcan la vida. Fortalece tus habilidades para acompañar a madres y familias con un enfoque empático, basado en evidencia y con componentes prácticos.

📅 28 de agosto al 17 de octubre
🗓️ Encuentros cada 15 días (5 encuentros intensivos)
🕓 Viernes: 4:00 p. m. – 8:00 p. m. | 🕗 Sábados: 8:00 a. m. – 2:00 p. m.
📍 Universidad CES – El Poblado, Medellín
💰 Inversión: $2.100.000 COP

✅ Aprenderás sobre lactancia y alimentación complementaria, salud mental perinatal, vínculo afectivo, consejería y acompañamiento familiar, crianza respetuosa y simulación de casos reales.

🔗 Inscríbete aquí: https://www.ces.edu.co/curso/consejeria-en-lactancia-materna-y-alimentacion-complementaria/

24/08/2026

🇬🇷 ¡Un viaje a Grecia sin salir de Medellín!

En nuestro Club Culinario: Del Mediterráneo griego descubrirás sabores frescos, intensos y llenos de tradición mientras aprendes técnicas y preparaciones representativas de esta cocina.

👨‍🍳 De la mano de David Cardona Gallo, cocinero profesional, aprenderás a preparar:
• Calamares fritos, ensalada griega y tzatziki
• Moussaka
• Karadopita, torta con miel y frutos secos

📅 24 de septiembre de 2026
🕔 5:00 p. m. a 7:30 p. m.
📍 Universidad CES, sede Poblado
💰 Inversión: $160.000
👥 Dirigido a público en general.

Una experiencia práctica para cocinar, aprender y disfrutar de los sabores del Mediterráneo. 🇬🇷🍽️

👉 Inscríbete aquí:
https://www.ces.edu.co/en/curso/club-culinario-del-mediterraneo-griego/

Cupos limitados.

22/08/2026

🏆✨ ¡Orgullo CES!

Felicitamos a nuestras estudiantes del programa de Nutrición y Dietética por obtener el reconocimiento a Mejor póster de trabajo de grado en el 40.º Congreso de Metabolismo y Nutrición Clínica de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica (ACNC).

Este logro destaca el rigor académico, la investigación y el compromiso que nuestras estudiantes imprimen en su proceso de formación, y demuestra cómo el conocimiento construido desde la Universidad trasciende el aula y se proyecta en escenarios académicos de relevancia nacional.

👏 ¡Felicitaciones por representar con excelencia a nuestro programa y a la Universidad CES!

Nutrición en el CES ¡es otra cosa! 💙

Dirección

Calle 10A N°22-04 Sede El Poblado
Medellín
05001000

Teléfono

+5744440555

Página web

https://www.ces.edu.co/programas/carreras/nutricion-y-dietetica/

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