23/11/2022
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico tiene grandes beneficios que debemos aprovechar para nuestra salud.
Sus principales fuentes son frutas y verduras como los espárragos, naranja, coliflor, brócoli, pimientos verdes, limón, fresas, entre otros 🥗
Entre sus funciones, la más conocida es como antioxidante.
•También participa en aproximadamente 3 reacciones necesarias para la producción de colágeno (proteína estructural).
•Ayuda en la síntesis de carnitina.
•Mejora la absorción y reservas del hierro, especialmente el proveniente en los alimentos de origen vegetal. 🍓🍋🥝
