La SPIRULINA es una micro-alga que crece en lagos salados, y se caracteriza por ser un super-alimento de fácil asimilación. Desde hace tres años trabajamos en la adaptación y producción de la SPIRULINA en la sabana de Bogotá, en condiciones que aseguren una magnifica calidad y una producción continua. Nuestra granja está ubicada en el municipio de Tabio, en la cabecera superior del Río Frío, lejo
s de centros habitados, de donde obtenemos el agua. De ahí en adelante el sol y los nutrientes proporcionan la base para que la micro-alga alga se desarrolle sana y vigorosa. Las principales características de la SPIRULINA son:
- Contiene entre un 60% a un 70% de proteína de su peso seco (tres veces más que la carne).
- De acuerdo a la FDA (Food and Drug Administration) contiene cantidades significativas de calcio, niacina, potasio, magnesio, vitaminas del complejo B y hierro. También tiene amino-ácidos esenciales (componentes base de las proteínas)
- A diferencia de la espirulina en polvo, que se toma como suplemento alimenticio, la SPIRULINA fresca es de por sí un alimento; más aún está viva y por ello se recomienda tomarla disuelta en bebidas a temperatura ambiente o frías, pero nunca caliente. Además, al tomarse fresca no tiene practicamente olor ni sabor.
- Adicionalmente posee varios elementos con capacidad anti-oxidante como compuestos fenólicos, ficocianina, tocoferoles y beta-caroteno.
- La SPIRULINA 100% PURE es altamente alcalina con un pH mayor a 10
- No contiene aditivos, ni conservantes, ni químicos
