Jesús Carrillo asesor Gastronómico

30/07/2026

Vender al mismo precio que tu competencia no significa que estés ganando lo mismo. 👀

Cada restaurante tiene una realidad diferente: costos de ingredientes, porciones, desperdicios, nómina, arriendo y gastos operativos. Por eso, copiar el precio de otro negocio puede hacer que vendas mucho… pero ganes muy poco.

La competencia puede servirte como referencia, pero quien realmente debe definir tu precio son tus costos.

Antes de cambiar el precio de un plato, hazte esta pregunta:

¿Sé cuánto dinero me deja cada venta o solo sé en cuánto lo vendo?

📊 Un negocio rentable no se maneja por intuición, se maneja con números.

29/07/2026

¿Vendes mucho pero al final del mes no ves las ganancias? 📉👇
Ese es el gran error de muchos emprendedores: saber cuánto vendieron, pero no cuánto ganaron. 🤯
Si no tienes recetas estándar y costos bien medidos, tus utilidades se van a la basura sin que te des cuenta.
💡 Estandariza tu producción, controla cada insumo y asegura la verdadera rentabilidad de tu negocio.
👇 ¿Tienes estandarizados tus costos o sigues calculando a ojo? ¡Te leo! 💬
🏷️ Numerales

04/06/2026

Vendes , vendes y no ves ganancia

05/05/2026

1️⃣ Si alguien que ya vivió la cocina a alto nivel te recomienda… es por algo 🔥

2️⃣ El Negrito de MasterChef habla desde la experiencia real trabajando conmigo 👨‍🍳

3️⃣ No es solo cocinar rico… es saber costear, optimizar y ganar 💰

4️⃣ Mi asesoría gastronómica está hecha para que tu negocio crezca de verdad 📈

5️⃣ Si quieres resultados reales, escríbeme ya 📲

21/04/2026

Cuando el trabajo se hace con pasión, los resultados hablan solos! 🚀 Gracias por confiar en mi asesoría para potenciar su emprendimiento. Si él lo recomienda, es porque funciona . .co
¿Quieres que tu negocio también pase al siguiente nivel? ¡Escríbeme ahora mismo al DM y agendemos tu asesoría!

05/04/2026

💸 Tus proveedores te están robando la rentabilidad (y no te has dado cuenta).

¿Cuándo fue la última vez que revisaste el precio de factura contra tu costeo real? Los proveedores no te van a avisar cuando suban los insumos; simplemente lo hacen y tú sigues vendiendo al mismo precio de hace seis meses. 📉
Si no controlas tus costos de compra semanalmente, no tienes un negocio, tienes un hobby costoso. Deja de trabajar para pagar facturas infladas.

Escríbeme al DM. Vamos a blindar tus costos y a recuperar ese margen que se te está escapando por las manos. 🚀

18/02/2026

Muchos no le tienen miedo a abrir un segundo local…
le tienen miedo a revisar sus números.

Firman arriendos, compran equipos, agrandan la operación.
Pero no saben cuánto realmente ganan por plato.

Crecer sin rentabilidad no es éxito.
Es agrandar el problema.

26/01/2026

24/01/2026

13/01/2026

Si tu establecimiento gastronómico se demora, el problema no es el personal, es la operación.

1️⃣ Tiempos y movimientos mal organizados
2️⃣ Procesos sin estandarización
3️⃣ Funciones poco claras en cocina

Resultado: pedidos lentos, equipo desgastado y dinero perdido.

La solución es ordenar la operación desde la base.
Si quieres una cocina más rápida, eficiente y rentable, escríbeme y lo estructuramos.

El fuego no miente.