04/08/2026
Na sezeních shiatsu se mě ptáte, co jíst v létě, když je oslabená slezina?
Je skvělé, že už víte, že v takovém případě se salát spíše pojistka na celulitidu, špatné trávení a zadržování vody nebo tuku v těle, prostě stagnaci. Jenže co jíst, když je venku 33 °C?
Tak třeba...
💚Humus se zeleninou a semínky💚
ingredience (2 osoby):
5 lžic olivového oleje
2 balení humusu (k dostání v
supermarketu, ale lze si udělat i vlastní)
2 ks papriky
1 malá cuketa
1 cibule na kroužky
1 lžička provensálského koření (nebo směs
dle chuti bazalka, oregano, tymián,
rozmarýn, saturejka)
cca 6 ks cherry rajčátek
pažitka
1 lžička balsamico octa
navrh třeba maso z předchozího dne, mozzarella
nebo nic
směs semínek a ořechů dle chuti (např. vlašské ořechy, slunečnicové semínko, dýňové semínko, sezam atd. ) sůl a pepř
postup:
Na 1 lžíci olivového oleje si opečeme cibulku, přidáme na proužky nakrájenou papriku a když je lehce opečená, přidáme cuketu.
Chvilku opékáme a když je i cuketa měkčí a opečená, přidáme cherry rajčata. Do směsi přidáme koření, sůl a pepř.
Mezitím si nakrájíme nadrobno pažitku, dáme ho hrníčku a přidáme zbylý olivový olej, balsamico ocet, sůl a pepř.
Vše promícháme.
Na každý talíř rozprostřeme jedno balení humusu, naskládáme směs zeleniny a navrh vše zalijeme marinádou z pažitky.
Můžeme přidat i maso nebo sýr. Podáváme s kvalitním kváskovým chlebem, ideálně z jiné než pšeničné mouky.
