05/11/2025
🍃 Jak si doma připravuju kombuchu 🫖
Kombucha je živý, osvěžující nápoj plný probiotik, který podporuje trávení, imunitu i celkovou vitalitu.
Vhodné i pro těhotné a kojící 😉
A úplně v pohodě si ji zvládneš vyrobit i doma. 🌿
✨ Postup:
• Uvař černý nebo zelený čaj – na 1 litr kombuchy použij 10 g čaje, 100 g cukru a 1 litr vody.
• Čaj po zalití přikryj a nech ho asi 10 minut louhovat.
• Potom ho sceď a nech úplně vychladnout.
• Mezitím opláchni houbu z předchozí várky a odlij si asi 100 ml hotové kombuchy, kterou použiješ jako základ.
• Do vychlazeného oslazeného čaje nejdřív vlož houbu a potom přilij základ z minulé várky.
• Zakryj sklenici plátýnkem nebo ubrouskem a připevni gumičkou – kombucha musí dýchat, ale nesmí se k ní dostat hmyz. 🪰
• Nech kvasit při pokojové teplotě 5–10 dní. Čím déle ji necháš, tím bude kyselejší a výraznější. 💛
A pak už jen přeceď, přelej do lahve a užívej si svůj domácí, živý nápoj. 🍹