14/05/2026
Kaffee gehört zu den Lebensmitteln mit der stärksten Verbindung zum Darmmikrobiom.
In einer großen Studie mit zehntausenden Teilnehmern fiel besonders ein Darmbakterium auf: Lawsonibacter asaccharolyticus.
Im Labor konnte Kaffee dessen Wachstum sogar direkt fördern.
Die Forschung zeigt damit immer deutlicher:
Lebensmittel beeinflussen nicht nur unseren Körper — sondern auch die Milliarden Mikroorganismen in unserem Darm.
Quelle: Nature Microbiology (2024)