Kruut

Wegbeschreibung Website Kontaktieren Sie die Praxis

Die Kraft der Wildkräuter. Geschmack trifft Funktion. Herbal Wisdom + Science.

04/11/2026

Wurzelzeit 🍂
Herbst bedeutet für uns Wurzelzeit! Jetzt gerade ziehen viele Pflanzen ihre Kraft in die Wurzeln zurück. Dort speichern sie Energie und Nährstoffe für den Winter und den nächsten Austrieb. Deshalb sind Herbst und Frühjahr besonders gute Sammelzeiten.

Diese Wurzeln kannst du jetzt gerade sammeln:

🌿 Nelkenwurz
Ihr Name verrät es schon: Die Wurzel riecht und schmeckt nach Gewürznelken! Dafür ist der Stoff Eugenol verantwortlich, der auch in Gewürznelken steckt und das Aroma gibt. Als Tee schmeckt sie wunderbar würzig, leicht süßlich und erinnert ein bisschen an Süßholzwurzel. Eugenol wird auch wegen seiner antimikrobiellen Eigenschaften erforscht.

🌿 Löwenzahnwurzel
Erkennst du an den gezähnten Blättern, woher der Löwenzahn auch seinen Namen hat. 🦁 Seine Bitterstoffe können unsere Verdauung unterstützen. Als Tee schmeckt die Wurzel angenehm herb. Geröstet entwickelt sie kräftige Röstaromen und erinnert geschmacklich und optisch an Kaffee ☕️

🌿 Meerrettichwurzel
Gehört botanisch zu den Kohlgewächsen und enthält Senfölglykoside die ihm die typische Schärfe verleihen, ähnlich wie bei Radieschen, Senf und Wasabi! Diese Senföle wirken sehr antibakteriell sind beliebt in traditionellen Rezepturen.
Gerieben und mit Honig angesetzt, entsteht ein kraftvoller Meerrettichhonig, der traditionell in der Erkältungszeit verwendet wird. 🍯

Welche Wurzel würdest du gerne mal ausprobieren?

28/10/2026

Brennnessel Pulver selber machen🌿💚

Kostenloses Wildkräuter Superfood direkt vor der Haustür. 🤩 Brennnessel gehört zu den nährstoffreichsten Wildpflanzen überhaupt und liefert Mineralstoffe wie Eisen und Calcium.

Brennnessel Pulver kannst du einfach selber machen und vielseitig in Smoothies, Frühstücks-Bowls oder Lattes verwenden. Abspeichern & ausprobieren ✨

Du brauchst:
• Frische Brennnesselblätter
• Einen Mixer oder eine Gewürzmühle
• Ein sauberes, trockenes Schraubglas

So machst du Brennnessel Pulver selbst 🌿

Sammeln & vorbereiten: Sammle mit Handschuhen gesunde Brennnesselblätter an einem sauberen Standort, möglichst fernab von Straßen und Hundewiesen. Wasche sie bei Bedarf gründlich und tupfe sie anschließend gut trocken.

Blätter trocknen: Verteile die Blätter einzeln auf einem Trockengitter oder sauberen Tuch und lasse sie an einem trockenen, schattigen, gut belüfteten Ort mehrere Tage trocknen. Sie sollten am Ende rascheltrocken sein und sich leicht zerreiben lassen.

Schneller geht es im Backofen: Verteile die Blätter auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und trockne sie bei 40–50 °C Umluft für etwa 1–3 Stunden.

Kontrolliere sie regelmäßig und achte darauf, dass sie nicht braun werden. Die Dauer hängt von der Restfeuchtigkeit und deinem Ofen ab.

Zu Pulver mahlen: Lass die Blätter vollständig abkühlen und mahle sie in einem Mixer oder einer Gewürzmühle fein. Fülle das Pulver anschließend in ein sauberes, trockenes und luftdicht verschließbares Glas.

Leckere Idee mit Brennnessel-Pulver
💚 Brennnessel-Latte

Du brauchst:
• 1 TL Brennnessel-Pulver
• 200 ml Pflanzenmilch, z. B. Cashewmilch
• Optional etwas Honig oder Ahornsirup

Erwärme die Pflanzenmilch und verrühre das Pulver zunächst mit einem kleinen Schluck Milch, damit keine Klümpchen entstehen. Gib die restliche Milch dazu, schäume alles cremig auf und süße nach Belieben. Fertig ist dein grüner Latte! Wir kombinieren ihn am liebsten mit unseren Daily Berries, das schmeckt sooo gut. 💚💜

Viel Freude beim Ausprobieren!

26/10/2026

Espresso Tonic in der Winteredition 🤎

Wenn ihr Espresso und Tonic liebt, müsst ihr diese weihnachtliche Variante unbedingt mal ausprobieren!

Mit einem Löffel Christmas-Oxymel und einer Zimtstange bekommt der klassische Espresso Tonic ein festliches Winter-Upgrade. 🍊

Espresso Tonic ist einer dieser Drinks, bei denen sich die Meinungen ein bisschen spalten können: herb, spritzig und mit einer ganz besonderen Geschmackskombination. Aber wenn man ihn mag, dann richtig! Und mit der winterlichen Note aus Christmas-Oxymel und Zimt bekommt er nochmal einen ganz besonderen Twist. ✨

Zutaten:
Tonic Water
1 Espresso
1 EL Christmas-Oxymel
Eiswürfel
1 Zimtstange

So geht’s:
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, das Christmas-Oxymel dazugeben und mit Tonic Water aufgießen. Den frisch gebrühten Espresso vorsichtig darüberlaufen lassen und mit einer Zimtstange garnieren. Fertig ist euer winterlicher Espresso Tonic! ☕️

Seid ihr Team Espresso Tonic oder habt ihr ihn noch nie probiert? 👀

23/10/2026

Wildkraut des Monats: Nelkenwurz ✨

Eine superleckere heimische Wildpflanze, deren Wurzel nach Gewürznelke riecht und schmeckt!
Als Tee schmeckt sie leicht süßlich, erinnert ein bisschen an Süßholzwurzel und Chai mit feinem Nelkenaroma.

Das kannst du jetzt im Herbst noch sammeln 🧺

🌳 Standort:
Sie wächst gerne in halbschattigen Wäldern, besonders in Laub- und Auwäldern.

🔍 Erkennungsmerkmale
Die Nelkenwurz wächst bodennah in einer grundständigen Blattrosette, ähnlich wie der Löwenzahn.

Ihre dunkelgrünen Blätter haben an der Spitze oft drei große Blätter und entlang des Stiels mehrere kleinere, gegenständige Nebenblätter.

Hier ist die Blattform nochmal super zu erkennen: an der Spitze drei große und mehrere, immer kleiner werdende Blätter am Stiel entlang.🌿

Die Samen sehen aus wie kleine Kletten und erinnern an Feuerwerke.🎆

🫖 Verwendung
Die Nelkenwurz ist, wie ihr Name verrät, vor allem für ihre Wurzel bekannt.

Tee: Aus der frischen oder getrockneten Wurzel entsteht ein herrlich milder, süßlich-würziger Tee mit Nelkenaroma. Traditionell wird Nelkenwurz auch bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Als Gurgellösung wird der Tee traditionell auch im Mundraum verwendet.

Tinktur: Die Wurzel in Alkohol ansetzen und drei Wochen ziehen lassen. In der traditionellen Pflanzenkunde wird sie bei Zahnschmerzen & Zahnfleischentzündungen eingesetzt.

🌿Inhaltsstoffe
Der Nelkenduft kommt vom Eugenol, demselben aromatischen Stoff, der auch in Gewürznelken steckt und als besonders entzündungshemmend gilt.

Eine tolle, häufig vorkommende Wurzelpflanze! Trotzdem gilt: Immer genug für die Natur stehen lassen. Wer die Wurzel ausgräbt, entfernt die Pflanze meist dauerhaft vom Standort.

Kanntest du die Nelkenwurz schon? 🌿

22/10/2026

Welcome back, Christmas Oxymel! 🍊

Ab heute könnt ihr unseren Winter-Klassiker wieder im Shop bestellen, juhuuu! Ideal als natürliche Alternative zu Punsch oder Glühwein. Wer von euch hat beim Community Pre-Sale schon zugeschnappt? 🫢

Ganz neu bei kruut: Aromakerzen 🕯️
Für gemütliche Momente zuhause oder zum Verschenken. Aus 100 % veganem Wachs aus Raps und Kokos (palmölfrei) und mit naturreinen ätherischen Ölen. Hallo, Entschleunigung!

Auch neu: Christmas Shots! 🫚
Die weihnachtliche Leckerei ohne schlechtes Gewissen. In den Shots trifft das Christmas Oxymel auf heimische schwarze Johannisbeere. Im 10er-Set perfekt für Adventskalender-Türchen und Nikolausstiefel. Shots statt Schoki!

Unsere beiden Kerzensorten: Awaken und Unwind. Welche zieht bei dir ein?

Unser Christmas Oxymel in Action: Zimtig-fruchtig, angenehm süß und mit deiner täglichen Dosis Vitamin C. So kann die kalte Jahreszeit starten! ⭐️

21/10/2026

Christmas Drink Saison ist da 🍊✨

Dieser festliche Drink mit Christmas-Oxymel und funkelnden Orangen-Eiswürfeln macht sich perfekt auf jeder Weihnachtstafel. Abspeichern und mit euren Liebsten ausprobieren!

Zutaten (für 1 Glas):
20 ml Christmas-Oxymel
Mineralwasser oder Sekt zum Aufgießen
Orangenscheibe zum Dekorieren (optional)

Für die Orangen-Eiswürfel:
Orangenscheiben oder getrocknete Zitrusscheiben
Einige Zweige Thymian
Sternanis
Wasser

So geht’s:
Eiswürfel vorbereiten: Orangenscheiben zusammen mit Thymian und Sternanis in eine Donut-Eiswürfelform geben. Alternativ könnt ihr normale Eiswürfelformen nehmen. Auch getrocknete Zitrusscheiben sehen wunderschön aus. Mit Wasser udn einem Spritzer Zitronensaft auffüllen und über Nacht einfrieren.

Drink servieren: Die fertigen Orangen-Eiswürfel in ein Glas geben, das Christmas-Oxymel hinzufügen und mit Mineralwasser oder Sekt aufgießen. Voilà – fertig ist euer weihnachtlicher Christmas Drink! 🍊

Tipp: Für eine alkoholfreie Variante einfach Mineralwasser verwenden. In einer großen Karaffe serviert, machen sich die festlichen Eiswürfel auch toll.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Cheers! 🥂

19/10/2026

Hallo, goldener Herbst 🍂🌞

Wir sind richtig in der gemütlichen Jahreszeit angekommen und lieben es zu sehen, wie die Natur ihren Wandel nimmt. Während wir an ganz vielen spannenden Neuheiten arbeiten (stay tuned!) darf die Zeit für cozy Herbst Momente nicht fehlen! Am liebsten machen wir es uns mit einer heißen Tasse Magic Brew auf dem Sofa bequem und unterstützen uns täglich mit leckeren Immun Shots.

Was sind eure Herbst-Must-Haves von kruut und welche Routinen dürfen bei euch nicht fehlen? 🤎

15/10/2026

Hagebuttentee 🍂🌹

Fruchtig, würzig und perfekt für die gemütliche Jahreszeit. Dieser selbstgemachte Hagebuttentee steckt voller herbstlicher Aromen und lässt sich wunderbar heiß oder kalt trinken. Abspeichern & ausprobieren ✨

Du brauchst für eine Teekanne:

Frische Hagebutten
Orangenscheiben
Limettenscheiben
Apfelscheiben
Handvoll Nelken
2 Zimtstangen
1/2 TL Zimt
3 Anis-Sterne (optional)
1 Liter Wasser

Hagebuttentee selber machen: So geht’s

Die Hagebutten gründlich waschen und nach Belieben ganz lassen oder vorsichtig halbieren. Wenn du sie aufschneidest, achte auf die feinen Härchen im Inneren, da diese Haut und Schleimhäute reizen können. Entferne sie sorgfältig und seihe den Tee später besonders gründlich ab.
Hagebutten, Orange, Apfel, Ingwer, Nelken und Zimt in eine Teekanne geben und mit heißem Wasser aufgießen. Für 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Du kannst den Tee auch als Kaltaufguss über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch entfaltet sich das fruchtige Aroma ohne langes Erhitzen. Da Vitamin C hitzeempfindlich ist, kann die kalte Zubereitung helfen, mehr davon zu erhalten. Am nächsten Tag einfach gründlich abseihen. 🍊✨

Wenn du die Hagebutten ganz lässt, kannst du sie besonders unkompliziert über Nacht ziehen lassen. Für ein intensiveres Aroma kannst du sie vorsichtig zerkleinern – achte dabei aber unbedingt auf die feinen Härchen und filtere den Tee anschließend sorgfältig.

🌹 Wirkung von Hagebuttentee
Hagebutten liefern Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe. Zimt, Nelken und Sternanis enthalten ätherische Öle, die traditionell zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt werden. Besonders Nelken enthalten Eugenol, das in Studien stark entzündungshemmende Eigenschaften zeigt. ❤️

Viel Freude beim Nachmachen! ✨

13/10/2026

Hagebutten-Oxymel 🌹🍯

Euer fruchtiger Begleiter durch den Herbst ✨
Frische Hagebutten, Honig und naturtrüber Apfelessig ergeben zusammen ein süß-sauer-fruchtiges Oxymel. Perfekt für die herbstliche Hausapotheke und eure liebsten Herbstdrinks.

Warum wir es lieben ❤️

✨ Mit saisonalen Wildfrüchten selbst gemacht
✨ Ganz ohne Alkohol
✨ Nach Lust und Laune mit Kräutern und Gewürzen kombinierbar

Du brauchst:
Eine Handvoll frische Hagebutten
150 g Honig
60 ml naturtrüben Apfelessig
Zum Variieren: Je nach Geschmack kannst du frischen Ingwer, Brennnesselblätter oder ein paar Nelken ergänzen. So entstehen immer neue Kombinationen mit unterschiedlichen Aromen und Wirkungen.

So geht’s:
Die Hagebutten gründlich waschen, Stiele und Blütenansätze entfernen und die Früchte vorsichtig zerkleinern. Achte dabei auf die feinen Härchen im Inneren, da diese Haut und Schleimhäute reizen können. Vermische die Hagebutten mit Honig und Apfelessig.

In einem sauberen Gefäß etwa 2–4 Wochen ziehen lassen. Anschließend abseihen und kühl lagern.

Ein kleiner Tipp: Hagebutten-Oxymel schmeckt mit Wasser oder Sprudel sehr lecker und lässt sich auch wunderbar mit Ingwer und Zimt kombinieren. ✨

10/10/2026

Pumpkin Spiced Latte 🎃

Cremig, würzig und ganz einfach selbst gemacht mit Pumpkin Spice Sirup und leckerem Cold Foam. Abspeichern & ausprobieren ✨

Du brauchst für einen Pumpkin Spiced Latte:

Für die Latte-Basis ☕
1 Espresso oder 1 TL kruut Magic Brew, aufgelöst in 60 ml heißem Wasser
1–2 EL Pumpkin Spice Sirup
ca. 180 ml Cashewmilch

Für den Pumpkin Spice Sirup 🎃
100 g Kürbispüree
80 g Ahornsirup
60 ml Wasser
1 TL Zimt
½ TL Ingwer
¼ TL Muskat
¼ TL Nelken
¼ TL Piment
1 TL Vanille
1 Prise Salz

Für den Pumpkin Spice Cold Foam 🤎
60 ml (vegane) Sahne
1 TL Kürbispüree
½ TL Pumpkin Spice

Pumpkin Spiced Latte selber machen: So geht’s

1. Alle Zutaten für den Pumpkin Spice Sirup in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Hitze 5–8 Minuten sanft köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren. Anschließend fein pürieren und abkühlen lassen.

2. Einen Espresso zubereiten. Für eine koffeinfreie Alternative kannst du unsere heimische Kaffeealternative Magic Brew mit etwas heißem Wasser anrühren. Anschließend mit heißer oder kalter Cashewmilch aufgießen und den Pumpkin Spice Sirup unterrühren.

3. Für den Cold Foam Sahne, Kürbispüree und Pumpkin Spice cremig aufschäumen und großzügig auf den Latte geben. Mit etwas Pumpkin Spice toppen – fertig ist dein cremiger Pumpkin Spiced Latte! Sie geben hier sich einen halben TL Magic Brew dazu für extra Nährstoffe. 🍂

Tipp: Du möchtest deinen Pumpkin Spiced Latte koffeinfrei genießen? kruut Magic Brew mit Chaga und Zichorie ist eine leckere, koffeinfreie Alternative zu Kaffee und passt wunderbar zu den warmen Gewürzen und dem Kürbis. Einfach anrühren und als Basis für deinen herbstlichen Latte verwenden. 🤎

Viel Freude beim Nachmachen! ✨

Adresse

Auguststraße 50B
Berlin
10119

Website

http://www.kruut.de/

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Kruut etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.