Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 18:00 Dienstag 09:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 18:00 Samstag 09:00 - 18:00

Gesundheit ist kein Zufall

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Gesundheit ist kein Zufall

Ernährungscoaching, Ernährungsumstellung nach Plan, Wildkräutertouren, Workshops, Gesundheitsvorträge Mein Name ist Nicole Schütz.

als unabhängige, medizinisch geprüfte Ernährungsberaterin begleite ich dich mit meiner langjährigen Erfahrung, auf deinem Weg zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Mein Ziel ist es, dich zu inspirieren, den „Blick über den Tellerrand“ zu wagen und den Mut zu finden, Neues in deinen Speiseplan zu integrieren. Dabei liegt mein Fokus auf einer antientzündlichen Ernährungsweise, die reich an V

ital- und Nährstoffen ist und natürlich nicht auf den Genuss verzichtet. Unsere Lebensmittel sind weit mehr als nur Mittel zum Zweck. Sie sind ein fein abgestimmtes Zusammenspiel aus Nährstoffen, biochemischen Prozessen und Geschmackserlebnissen. In ihrer Gesamtheit können Sie unseren Körper formen, unsere Sinne wachkitzeln und unsere biologischen Grundbedürfnisse erfüllen. Dieses Potential (wieder)zu entdecken und damit optimal umzugehen, dazu möchte ich dich mit meiner Arbeit als Ernährungsberaterin einladen. Als begeisterte „Kräuterfee“ zeige ich dir, wie du Wildpflanzen, Wildgemüse und Wildfrüchte ganz einfach in deinen Alltag einbauen kannst. Ich lade dich ein, einen Blick in meine naturverbundene Lebensweise zu werfen und dich von der Natur in ihrer ganzen Vielfalt inspirieren zu lassen. Gesunde, hochwertige Lebensmittel und ein bewusster Umgang mit unserer Umwelt liegen mir besonders am Herzen. Mit meiner Arbeit möchte ich Impulse setzen – für mehr Eigenverantwortung in Bezug auf deine Gesundheit und für ein nachhaltiges Zusammenleben auf unserem Planeten. Ich bin überzeugt: Gemeinsam können wir mehr erreichen! Ob durch inspirierende Netzwerke, spannende Projekte oder kreative Zusammenarbeit. Ich freue mich darauf, mit dir Ideen in die Tat umzusetzen. Hinweis: Meine Beratung stellt keine Ausübung der Heilkunde dar. Es erfolgt ausdrücklich keine Behandlung von Erkrankungen. Mit den von mir angebotenen Methoden ist kein Heilversprechen verbunden, sie ersetzen nicht die Behandlung durch einen Arzt oder Heilpraktiker, sondern sind als präventive oder ergänzende Maßnahme zu verstehen.

26/08/2026

Es sind noch ein paar Plätze frei!

Vortrag & Workshop: Von Wald und Wiese auf den Teller – Selbstversorgung aus der wilden Natur

Wildkräuter gewinnen immer mehr an Wertschätzung und öffnen uns ein Tor zu einer naturnahen Lebensweise. Dennoch fühlen sich viele Menschen verunsichert, Wildkräuter im Garten oder am Waldrand zu pflücken und zu verarbeiten. Um Ihre Neugierde zu wecken und den Einstieg leichter zu gestalten, wollen wir uns damit befassen, warum Wildkräuter so gesund sind und wie wir sie geschmackvoll zubereiten können. Denn gerade Giersch, Brennnessel, Labkraut, Holunder, Weißdorn, Schafgarbe, Löwenzahn, Gundermann usw. beschenken uns mit ihren gesunden Inhaltsstoffen und ihrem oft überraschenden Geschmack. Wir sprechen über wichtige Regeln beim Sammeln, über das Thema „Fuchsbandwurm“, über Aufbewahrung, Haltbarmachung usw. Anhand von Bildern gebe ich Ihnen einen Einblick in meine persönliche „Wildkräuterküche“. Im praktischen Teil dieser Veranstaltung lade ich Sie ein, sich Ihr eigenes frisches Wildkräutersalz zu kreieren. Dafür bringen Sie sich bitte ein Glas mit Deckel mit (Fassungsvermögen ca. 300 ml).

Anmeldung nur über die Volkshochschule Erfurt: Kursnummer: 26-37819

Termin: Freitag, den 4.9.2026, 17.30 Uhr bis 19.00 Uhr

Ort: Lehrküche VHS Erfurt, Materialpreis pro Person: 10 € (Bezahlung bitte in bar und vor Ort)

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24/08/2026

🌿 Kräuterstunde in Bad Tabarz am 03.09.2026 🌿
Am Donnerstag, den 03. September 2026, darf ich im Auftrag des Kneipp-Vereins Bad Tabarz-Brotterode die beliebte Kräuterstunde übernehmen. Darüber freue ich mich ganz besonders und ich bin sehr dankbar, für diese Veranstaltung als Vertretung angefragt worden zu sein.
Gemeinsam begeben wir uns auf eine spannende Entdeckungstour in die Welt der heimischen Wildpflanzen. Welche Kräuter wachsen direkt vor unserer Haustür? Woran erkennt man sie? Und welche traditionellen Anwendungen und Wirkungen werden ihnen zugeschrieben?

Treffpunkt: Kräuterhochbeet / Remise in Bad Tabarz
Uhrzeit: 16:30 Uhr bis ca. 18:00 Uhr
Teilnahme: Erwachsene 5 €, Kinder kostenfrei
(Bezahlung bitte in bar und vor Ort). Eine vorherige Anmeldung ist nicht notwendig.

Die Kräuterstunde richtet sich an alle Natur- und Pflanzeninteressierten – ganz gleich, ob mit Vorkenntnissen oder einfach aus Neugier. Freut euch auf interessante Einblicke rund um die gesunden Schätze aus der Natur und einen gemeinsamen Austausch in entspannter Atmosphäre.
Ich freue mich auf einen inspirierenden Nachmittag in der wunderschönen Natur des Thüringer Waldes!

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19/06/2026

🌿 Meine Sommer-Wildkräuter-to-do-Liste🌸
Diesen Sommer stehen wieder wunderbare Schätze aus der Natur auf meinem Plan:
✨ Grüne Walnüsse sammeln und zu aromatischem Nusslikör verarbeiten
✨ Lindenblüten ernten und einen duftenden Sommerblütenwein ansetzen
✨ Brombeer- und Himbeerblätter sammeln, fermentieren und so zu einem feinem Tee veredeln
✨ Mädesüß für einen schmerzlindernden Tee ernten und trocknen
✨ Johanniskraut und Schafgarbe sammeln und trocknen – für meinen Wintervorrat und kommende Wildkräuter-Workshops
✨ Ein sommerliches Blüten-Oxymel ansetzen

Die Natur schenkt uns gerade eine unglaubliche Fülle. Ich freue mich auf die Stunden draußen, aufs Sammeln, Verarbeiten und Bewahren der sommerlichen Kräuterschätze.
Was steht auf eurer Sommer-Wildkräuter-Liste? 🌿 Schreibt es gerne in die Kommentare!

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14/06/2026

🌿 Wildkräutertour im Erfurter Steigerwald 🌿
Raus aus dem Alltag und hinein in die Natur! Komm mit auf eine entspannte und inspirierende Wildkräutertour durch den wunderschönen Steigerwald und entdecke, welche essbaren Schätze direkt vor unserer Haustür wachsen. Gemeinsam sammeln wir aromatische und gesunde Wildkräuter wie Gundermann, Giersch, Linden- und Holunderblüten, Rotklee, Waldziest, Margariten und viele weitere saisonale Pflanzen.

Dabei lernst du, woran du die Kräuter sicher erkennst, wie du sie verwenden kannst und welche wertvollen Wirkungen sie für Wohlbefinden und Gesundheit haben. Ich zeige dir einfache Möglichkeiten, die Kräuter frisch in deiner Küche zu nutzen oder haltbar zu machen. Außerdem bekommst du meine liebsten Wildkräuter-Rezepte liebevoll zusammengestellt zum Mitnehmen.

Freue dich auf: Naturwissen aus erster Hand, praktische Tipps für Küche und Hausapotheke, gemeinsames Sammeln und Entdecken und eine wohltuende Auszeit im Grünen.

Termin: Mittwoch, den 17. Juni 2026 um 15:00 Uhr
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Treffpunkt: Brauereigaststätte „Waldkasino“ (oberhalb des Parkplatzes), Am Waldkasino 2, 99096 Erfurt
Teilnahmegebühr: 20 € pro Erwachsener
👉 Anmeldung bitte bis spätestens Dienstag, den 16. Juni 2026, um 20:00 Uhr.

Ich freue mich auf einen schönen Nachmittag mit dir….voller Natur, Austausch und neuer Entdeckungen!

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11/06/2026

🌿„Süße Wildnis“ – Honig trifft Wildkräuter 🐝
Was für ein schöner Nachmittag voller Naturwissen und Genuss!
Gestern durfte ich gemeinsam mit einer Gruppe interessierter Seniorinnen und Senioren aus Erfurt einen ganz besonderen Nachmittag im Naturerlebnisgarten Fuchsfarm verbringen. Die Veranstaltung fand im Rahmen des Erfurter Seniorenpasses statt und verband Naturerlebnis, Genuss und wertvolles Wissen auf wunderbare Weise.
Bei unserer Wildkräuterwanderung im Erfurter Steigerwald führte ich die Teilnehmenden durch die Welt der einheimischen Wildkräuter. Gemeinsam entdeckten wir saisonale Wildpflanzen, lernten ihre Besonderheiten kennen und erfuhren, wie man sie nachhaltig sammelt und kreativ in der Küche verwenden kann.
Ein ganz besonderes Highlight waren die spannenden Einblicke in die Imkerei auf der Fuchsfarm. 🐝 Die Teilnehmenden erfuhren aus erster Hand, wie Bienen leben, warum ihre Arbeit für uns alle so wertvoll ist und wie aus dem Nektar der Blüten das kostbare „flüssige Gold“ entsteht. Die frischen Honigkostproben direkt aus der Wabe sorgten dabei für viele strahlende Gesichter und echte Genussmomente.
Im Anschluss wurde gemeinsam verarbeitet, probiert und genossen. Aus den gesammelten Wildkräutern und dem hochwertigem Honig von der Fuchsfarm entstand unter meiner Anleitung eine köstliche und gesunde Honig-Wildkräuter-Spezialität zum Mitnehmen.
Solche Begegnungen zeigen mir immer wieder, wie bereichernd es ist, Naturwissen weiterzugeben, gemeinsam Neues zu entdecken, die Natur mit allen Sinnen zu erleben und sich darüber auszutauschen. 💚
Vielen Dank an alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer für die schöne gemeinsame Zeit, die interessanten Gespräche, die Neugier und die vielen Fragen….auch wenn uns der einsetzende Regen beim Kräutersammeln etwas früher als geplant ausgebremst hat. 🌧️😊
Die Bilder geben nur einen kleinen Eindruck dieses gelungenen Nachmittags wieder.
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29/04/2026

✨ Walpurgisnacht – die Nacht der Hexen, Feuer & wilden Kräuter 🌿🔥
Wenn in der Nacht zum 1. Mai die Flammen lodern und die Hexen um die Feuer tanzen, dann ist Walpurgisnacht – wild, lebendig und voller uralter Traditionen. Während auf dem Domplatz in Erfurt die Funken fliegen und der Hexentanz beginnt, fängt für mich die Magie schon vorher an… draußen, leise und fast unbemerkt in der Natur. Denn jetzt zeigen sich kraftvollen Wildkräuter, wie Waldmeister, Gundermann und Walderdbeerblätter. Unscheinbar auf den ersten Blick, aber voller Duft und Aroma. Daraus entsteht meine Maibowle – klassisch mit Weißwein, aber mit einem Geschmack, die man nicht kaufen kann 😋.
Wildkräuter sind kein Beiwerk. Sie sind echte und ursprüngliche Lebensmittel. Wenn du Lust hast, zeige ich dir, wie du Wildkräuter sicher erkennst, sammelst und ganz unkompliziert in deinen Alltag integrierst. Komm mit mir raus auf eine Kräuterwanderung, bei der Wissen, Natur und auch ein bisschen Magie zusammenkommen. Denn das echte „Hexenwissen“, das wächst direkt vor deinen Füßen.
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01/04/2026

✨ Gönn dir eine Auszeit – für Körper, Geist & Seele ✨
Fühlst du dich manchmal erschöpft, gestresst oder einfach „voll“ vom Alltag? Dann ist es Zeit für eine bewusste Pause. Am 18. April laden wir dich herzlich zu unserer Detox-Auszeit auf der wunderschönen Burg Tannroda ein. Dich erwartet ein Tag voller Inspiration, Entspannung und neuer Impulse – ganz ohne Druck, dafür mit viel Genuss und Leichtigkeit.
Was dich erwartet:
– alltagstaugliche Detox-Impulse
– leckere, selbst kreierte Köstlichkeiten
– eine Kräuterwanderung im wunderschönen Ilmtal
– Entspannung mit Basen-Fußbad & selbstkreiertem Wildkräutertee
– wertvolles Wissen rund um Ernährung & Entgiftung
– eine kleine, persönliche Gruppe in besonderem Ambiente
Nimm dir Zeit für dich. Spüre, was dir guttut. Und entdecke neue Wege, wie du dich im Alltag leichter und ausgeglichener fühlen kannst.
📅 Wann: Samstag, 18. April 2026, 9.30 – 16.00 Uhr
📍 Wo: Burg Tannroda bei Bad Berka
Preis: 99 € pro Person incl. 2-Gang-Menü
👉 Sichere dir deinen Platz bis zum 10.04.2026 unter der Rufnummer: 0176 62194272 oder
per email : [email protected]
Wir freuen uns auf dich!
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27/03/2026

Ernährung trifft Krafttraining! Gesund essen. Muskeln erhalten. Gewicht regulieren.
Du möchtest dein Gewicht nachhaltig regulieren, deine Muskeln erhalten und gleichzeitig etwas für deine langfristige Gesundheit tun? Dann lade ich dich herzlich zu einem inspirierenden und praxisnahen Vortrag ein! Erfahre, warum Ernährung und Krafttraining untrennbar zusammengehören und wie beide gemeinsam ihre volle Wirkung entfalten. Verständlich und alltagsnah wird erklärt, welchen Einfluss der Blutzuckerspiegel, gezielt ausgewählte Nährstoffe und aktive Muskelarbeit auf Fettabbau, Muskelkraft und Ihr persönliches Wohlbefinden haben.
Freue dich auf spannende Einblicke in folgende Themen:
*die Rolle von Kohlenhydraten und Blutzucker beim Gewichtsmanagement
*die Bedeutung von Proteinen und gesunden Fettsäuren für Muskelerhalt und Stoffwechsel
*Myokine – gesundheitsfördernde Botenstoffe, die bei Muskelarbeit entstehen
*warum Krafttraining ein zentraler Gesundheitsfaktor ist und wie Ernährung dein Training optimal unterstützt

Ziel des Vortrags ist es, deinen Blick für die Zusammenhänge im eigenen Körper zu schärfen und zu zeigen, warum individuelle Lösungen der Schlüssel zu nachhaltigem Erfolg sind.

Termin: Dienstag, 21.04.2026, 18:00 – ca. 19:30 Uhr
Ort: Rehasport & Prävention mit Herz e.V., Walkmühlstr. 1a (4. Etage), 99084 Erfurt
Preis: 5 € pro Person (Barzahlung direkt vor Ort)

Anmeldung bis 14.04.2026 unter: Tel. 0361 2253103 und 0172 6011767 oder per email

Gönne dir diesen Impuls für deine Gesundheit und entdecke, wie viel Kraft in der richtigen Kombination aus Ernährung und Training steckt. Sichere dir deinen Platz und lass dich inspirieren – für einen starken Körper und ein gutes Lebensgefühl.
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20/02/2026

🌿 Gesundheit im Gespräch in Erfurt
Du interessierst dich für Gesundheit, Ernährung und ein bewusstes Leben? Du möchtest neue Impulse bekommen, Fragen stellen oder dich einfach mit Gleichgesinnten austauschen? Dann komm zu unserer gemütlichen Gesundheits-Kaffee-Tee-Runde ins "Clärchen BioKaufladen & Biocafé". In entspannter Atmosphäre sprechen wir über alles, was dich rund um Gesundheit bewegt:
✨ gesunde Ernährung
✨ Vitalstoffe & Wohlbefinden
✨ heimische Wildkräuter
✨ Eigenverantwortung für die Gesundheit
✨ deine persönlichen Fragen & Erfahrungen
Kein Vortrag, kein Druck, sondern offene Gespräche, neue Inspirationen und wertvolle Begegnungen.
📅 Start: Mittwoch, 8.April 2026
⏰ Zeit: 16:00 – 18:00 Uhr
📍 Ort: Clärchen BioKaufladen & Biocafé, Johannesstr. 17, 99084 Erfurt
✅ kostenlos & ohne Anmeldung, komm einfach spontan vorbei

Sei dabei! Wir freuen uns auf dich und den gemeinsamen Austausch!
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13/02/2026

✨Abnehmspritze – Chance oder Risiko? Was viele nicht wissen.✨
Ein Thema, das aktuell viele Menschen bewegt und über das dringend mehr aufgeklärt werden muss. Im Rahmen einer Weiterbildung zum Thema „Abnehmspritze – aber richtig. Lebensstilmedizin zur Verhinderung von Muskelabbau und JoJo-Effekt unter GLP-1-Analoga“, gehalten von Ernährungsmediziner Niels Schulz-Ruthenberg, habe ich wichtige Erkenntnisse gewonnen, die ich unbedingt mit euch teilen möchte.
GLP-1-Analoga wie Semaglutid und Ozempic gelten als hochwirksame Medikamente zur Gewichtsabnahme und wurden ursprünglich zur Behandlung von Typ-2-Diabetes entwickelt.
❗️Was jedoch oft nicht ausreichend thematisiert wird: Ein erheblicher Teil des Gewichtsverlusts sind 👉 25–40 % an wertvoller Muskelmasse. Gerade für ältere Menschen und Patienten mit sarkopen*scher Adipositas stellt das ein ernstzunehmendes Risiko dar.
❗️Zusätzlich besteht ein hohes Risiko für einen JoJo-Effekt.
Das macht deutlich: Eine langfristige Strategie, begleitend schon während der Behandlung mit diesem Medikament, ist keine Option sondern eine Notwendigkeit.
‼️Der entscheidende Punkt ist inzwischen eindeutig: Die Kombination aus GLP-1-Analoga mit regelmäßigem progressivem Krafttraining und einer proteinreichen Ernährung ist unverzichtbar. Unsere Muskeln produzieren Myokine – Hormone mit weitreichenden Auswirkungen auf nahezu alle Organsysteme. Muskelgesundheit bedeutet weit mehr als nur körperliche Leistungsfähigkeit.
❗️Ebenso essenziell ist eine ausreichende Versorgung mit Mikronährstoffen durch die gezielte Auswahl hochwertiger Lebensmittel. Die appetithemmende Wirkung der Spritze reduziert zwar die Nahrungsmenge, doch sie darf niemals zu einer Unterversorgung mit wichtigen Nährstoffen führen.

Ein NACHHALTIGER Erfolg bei der Gewichtsreduktion mit GLP-1-Agonisten basiert daher nicht allein auf dem Medikament. Entscheidend sind eine ausgewogene Ernährung, gezieltes Krafttraining, Stoffwechselaktivierung und regelmäßige Verlaufskontrollen.
Diese Erkenntnisse zeigen einmal mehr:
‼️Die Abnehmspritze ist kein Ersatz für einen gesunden Lebensstil, im Gegenteil - sie macht ihn noch wichtiger.

👉 Wenn dich das Thema betrifft oder du jemanden kennst, für den diese Informationen wichtig sein könnten, teile gerne diesen Beitrag. 👉 Wie steht ihr zur Abnehmspritze?
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