23/07/2026
Kräuter – wahre Wundermittel!
🌱 Unsere Moni ist nicht nur Pflegefachfrau, sondern auch Diplom-Kräuterpädagogin. Unter ihrer Anleitung haben unsere Gäste in der Tagespflege Glücksburg eine spannende, kleine Exkursion in botanische UND kulinarische Gefilde unternommen: Moni hat eine Auswahl von Kräutern und essbaren Blüten mitgebracht und gezeigt, dass Ungeahntes in ihnen steckt.
🌸 Da wäre zum Beispiel die leuchtende Kapuzinerkresse. Kann man essen, schmeckt schön scharf und frisch im herzhaften Salat. Das Plus: Die in ihr enthaltenen Senföle wirken unter anderem gegen bestimmte Viren, Bakterien und Hefepilze, können also den Körper gegen Infekte unterstützen.
🍵 Oder ein Tee aus heimischen Kräutern: Man nehme einen kleinen Bund von Schafgarbe, Zitronenmelisse, Ringelblume, Minze und Frauenmantel, gieße mit einem Liter heißem Wasser auf und lasse das Ganze 15 min ziehen – das ergibt gekühlt einen erfrischenden, würzigen Tee.
🍃 Oder Brennnesseln – als Chips! Das geht so: Blätter gründlich waschen, mit dem Nudelholz platt walzen, um die Brennhaare zu glätten, dann mit Öl nach Wahl bestreichen und salzen. Bei 160 Grad für zirka 10 min in den Backofen, bis sie knusprig sind.
😋 Wer traut sich? Alle Gäste haben probiert und waren sehr angetan!
Danke an Moni für die tolle Aktion!