03/09/2026
Warm in den Tag
Müsli mit Milch aus dem Kühlschrank oder lieber etwas Warmes? Die Chinesische Medizin bevorzugt zum Start in den Tag häufig warme Mahlzeiten. Brei, Suppe oder warmes Getreide gelten aus ihrer Sicht als leichter verdaulich und sollen den Organismus weniger belasten als sehr kalte Speisen. Dabei muss ein warmes Frühstück keineswegs aufwendig sein: Hirse- oder Haferbrei mit gedünstetem Obst und Gewürzen ist schnell gemacht. Wer es lieber herzhaft mag, kann Getreide mit Gemüse kombinieren. Ein Grundgedanke der chinesischen Ernährungslehre lautet dabei: Entscheidend ist nicht was gegessen wird, sondern auch wie. Temperatur, Zubereitung und individuelle Verträglichkeit spielen eine Rolle.