Family Food Coach - Oliver Fröhner

Family Food Coach - Oliver Fröhner Informationen über gesunde Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel und orthomolekulare Medizin.

07/08/2026

**[Werbung in eigener Sache | Information]**

**Magnesium-Höchstmenge: 250 oder 350 mg pro Tag?**

Bei Magnesium sorgen unterschiedliche Grenzwerte schnell für Verwirrung. Wichtig ist: Diese Werte beziehen sich **nicht auf Magnesium aus normalen Lebensmitteln**, sondern überwiegend auf Magnesium aus Nahrungsergänzungsmitteln und anderen ergänzenden Quellen.

🇩🇪 **Deutschland / BfR: 250 mg pro Tag**
Die 250 mg sind eine empfohlene **Produkthöchstmenge für die Tagesdosis eines einzelnen Nahrungsergänzungsmittels**. Das BfR empfiehlt, die Menge auf mindestens zwei Portionen zu verteilen.

🇪🇺 **EU / EFSA: 250 mg pro Tag**
Der europäische Upper Intake Level gilt für leicht lösliche Magnesiumsalze aus Nahrungsergänzungsmitteln, angereicherten Lebensmitteln und Wasser. Natürliches Magnesium aus Lebensmitteln und Getränken ist ausgenommen.

🇺🇸 🇨🇦 🇦🇺 🇳🇿 **USA, Kanada, Australien und Neuseeland: 350 mg pro Tag**
Die 350 mg gelten ebenfalls für Supplemente beziehungsweise pharmakologische Magnesiumquellen. Magnesium aus normalen Lebensmitteln wird nicht mitgerechnet.

**Wichtig:**
Die Werte 250 und 350 mg beziehen sich vor allem auf die Verträglichkeit im Magen-Darm-Bereich. Höhere Einzeldosen können beispielsweise Durchfall verursachen.

✅ Lebensmittelmagnesium zählt nicht mit
✅ Einzeldosis und Magnesiumverbindung beeinflussen die Verträglichkeit
✅ Eine Aufteilung auf mehrere Einnahmen kann sinnvoll sein
✅ Bei eingeschränkter Nierenfunktion nicht ohne ärztliche Rücksprache supplementieren

Den vollständigen **Upper-Intake-Level-Ländervergleich für Magnesium** findest du hier:

🔗 https://supplements.oliverfroehner.de/ratgeber/upper-intake-levels-laendervergleich/

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06/08/2026

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**Jod-Höchstmenge: 100, 600 oder 1.100 µg pro Tag?**

Beim Thema Jod unterscheiden sich die genannten Höchstmengen je nach Land deutlich. Entscheidend ist aber nicht nur die Zahl, sondern auch, **welche Art von Grenzwert gemeint ist**.

🇩🇪 **Deutschland / BfR: 100 µg pro Tag**
Die 100 µg sind eine vorsorgliche **Produkthöchstmenge für die Tagesdosis eines einzelnen Nahrungsergänzungsmittels**. Für Schwangere und Stillende nennt das BfR 150 µg. Diese Werte sind kein deutscher Upper Intake Level für die gesamte tägliche Jodzufuhr.

🇪🇺 **Europäische Union / EFSA: 600 µg pro Tag**
Der europäische Upper Intake Level bezieht sich auf die **Gesamtzufuhr aus allen Quellen**. Dazu zählen Lebensmittel, Jodsalz, Nahrungsergänzungsmittel und jodhaltige Algenprodukte.

🇺🇸 🇨🇦 🇦🇺 🇳🇿 **USA, Kanada, Australien und Neuseeland: 1.100 µg pro Tag**
Hier gilt für Erwachsene ein formaler Upper Intake Level von 1.100 µg für die gesamte tägliche Jodzufuhr.

**Wichtig:**
Die Werte **100, 600 und 1.100 µg beantworten nicht dieselbe Frage**.

✅ 100 µg = Höchstmenge in einem einzelnen Nahrungsergänzungsmittel
✅ 600 µg = europäischer Upper Intake Level der Gesamtzufuhr
✅ 1.100 µg = internationaler Upper Intake Level der Gesamtzufuhr

Die höhere Zahl ist keine Empfehlung zur Hochdosis. Besonders bei Schilddrüsenerkrankungen, längerfristig niedriger Jodzufuhr oder stark schwankenden Jodmengen aus Algenprodukten sollte die individuelle Situation berücksichtigt werden.

Den vollständigen **Upper-Intake-Level-Ländervergleich für Jod** findest du hier:

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05/08/2026

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**Eisen-Höchstmenge: 6, 40 oder 45 mg pro Tag?**

Beim Thema Eisen begegnen uns je nach Land sehr unterschiedliche Grenzwerte. Entscheidend ist jedoch nicht nur die Zahl, sondern auch, **welche Art von Wert gemeint ist**.

🇩🇪 **Deutschland / BfR: 6 mg pro Tag**
Die 6 mg sind eine vorsorgliche **Produkthöchstmenge für die Tagesdosis eines einzelnen Nahrungsergänzungsmittels**. Sie sind kein deutscher Upper Intake Level für die gesamte Ernährung.

🇪🇺 **EU / EFSA: 40 mg pro Tag**
Die EFSA konnte 2024 keinen klassischen Upper Intake Level für Eisen ableiten. Stattdessen nennt sie für Erwachsene einen **Safe Level von 40 mg täglich** für die Gesamtzufuhr aus allen Quellen.

🇺🇸 🇨🇦 🇦🇺 🇳🇿 **USA, Kanada, Australien und Neuseeland: 45 mg pro Tag**
Hier gelten 45 mg als formaler Upper Intake Level für die gesamte tägliche Eisenzufuhr gesunder Erwachsener.

**Wichtig:**
Die Werte **6, 40 und 45 mg beantworten nicht dieselbe Frage**.

✅ 6 mg = Höchstmenge in einem einzelnen Nahrungsergänzungsmittel
✅ 40 mg = europäischer Safe Level der Gesamtzufuhr
✅ 45 mg = internationaler Upper Intake Level der Gesamtzufuhr

Eine ärztlich begleitete therapeutische Eiseneinnahme bei nachgewiesenem Mangel ist davon getrennt zu betrachten. Eisen sollte nicht vorsorglich hoch dosiert eingenommen werden. Zu hohe Mengen können unter anderem Magen-Darm-Beschwerden verursachen.

Den vollständigen **Upper-Intake-Level-Ländervergleich für Eisen** findest du hier:

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04/08/2026

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☀️ Vitamin D3 – das sogenannte Sonnenvitamin

Vitamin D nimmt unter den Vitaminen eine besondere Stellung ein, denn unser Körper kann es mithilfe von Sonnenlicht selbst bilden. Gerade in Zeiten mit wenig direkter Sonneneinstrahlung kann es jedoch sinnvoll sein, die persönliche Versorgung im Blick zu behalten.

Vitamin D trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Außerdem unterstützt es die Erhaltung normaler Knochen, Zähne und einer normalen Muskelfunktion. Es trägt zudem zu einer normalen Aufnahme und Verwertung von Calcium und Phosphor sowie zu einem normalen Calciumspiegel im Blut bei.

Das Vitamin D3 1.000 I.E. Öl von Heidelberger Chlorella lässt sich dank Pipette unkompliziert dosieren:

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☀️ auf Basis von kalt gepresstem Sonnenblumenöl
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☀️ praktische Tropfenform für den Alltag

Da Vitamin D zu den fettlöslichen Vitaminen gehört, wird das Öl laut Hersteller zu einer fetthaltigen Mahlzeit eingenommen. Die Verzehrempfehlung für Erwachsene beträgt 1 bis 4 Tropfen täglich; die angegebene Tagesmenge sollte nicht überschritten werden.

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04/08/2026

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**Selen: Wie viel ist noch sicher?**

Bei Selen tauchen je nach Quelle sehr unterschiedliche Höchstmengen auf. Besonders häufig sorgen dabei **40 µg, 255 µg und 400 µg pro Tag** für Verwirrung.

Der entscheidende Punkt: Diese Werte beschreiben **nicht dasselbe**.

🇩🇪 **Deutschland / BfR: 40 µg pro Tag**
Die 40 µg sind eine vorsorgliche Höchstmengenempfehlung für die Tagesdosis eines einzelnen Nahrungsergänzungsmittels.

🇪🇺 **EU / EFSA: 255 µg pro Tag**
Dieser Upper Intake Level bezieht sich auf die langfristige Gesamtzufuhr gesunder Erwachsener – also aus Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zusammen.

🇺🇸 🇨🇦 🇦🇺 🇳🇿 **USA, Kanada, Australien und Neuseeland: 400 µg pro Tag**
Auch hier handelt es sich um eine tolerierbare Obergrenze der gesamten täglichen Selenzufuhr und nicht um eine Einnahmeempfehlung.

**Wichtig:**
Die 40 µg des BfR sind **kein deutscher Upper Intake Level**. Deshalb dürfen die Werte nicht direkt miteinander verglichen werden, ohne die jeweilige Definition zu berücksichtigen.

Bei der persönlichen Selenzufuhr sollten auch andere Quellen mitgerechnet werden:

• selenreiche Lebensmittel
• Multivitamin- und Mineralstoffpräparate
• Schilddrüsen-Komplexe
• einzelne Selenpräparate
• Paranüsse mit stark schwankendem Selengehalt

Mehr ist bei Selen nicht automatisch besser. Eine dauerhaft zu hohe Zufuhr kann das Risiko einer Selenose erhöhen.

Den vollständigen **Upper-Intake-Level-Ländervergleich für Selen** inklusive Einordnung der unterschiedlichen Grenzwerte findest du hier:

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Heute braucht es kein kompliziertes Rezept – sondern einfach echte Lebensmittel. 🥚🥬🍅In meiner Pfanne:• 2 Spiegeleier• Ch...
02/08/2026

Heute braucht es kein kompliziertes Rezept – sondern einfach echte Lebensmittel. 🥚🥬🍅

In meiner Pfanne:
• 2 Spiegeleier
• Champignons
• Pak Choi
• Cherrytomaten
• Frühlingszwiebeln
• Frisch gemahlener Pfeffer

Gesunde Ernährung muss weder teuer noch aufwendig sein. Oft sind die einfachsten Mahlzeiten die besten – sie liefern hochwertiges Eiweiß, Ballaststoffe und viele wichtige Mikronährstoffe.

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02/08/2026

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Vitalpilze wie Reishi, Löwenmähne und Cordyceps kennen viele – aber weißt du, was Adaptogene eigentlich von normalen Nahrungsergänzungsmitteln unterscheidet?

Adaptogene sind Pflanzenstoffe, die dem Körper helfen, besser mit Alltagsbelastungen umzugehen. Vitalpilze wie Reishi gelten in der Naturheilkunde als klassische Adaptogene. waldkraft setzt dabei auf kontrollierten Bio-Anbau – ohne synthetische Zusätze, direkt aus der Natur.

Vitamin D trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei – wer seinen Fokus ganzheitlich ausrichten möchte, schaut sich ergänzend auch Vitalpilze wie Löwenmähne oder Cordyceps an. Wichtig: Kein Produkt ersetzt eine fundierte Ernährungsstrategie.

⚠️ Kein Ersatz für ärztlichen Rat.

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Alle verfügbaren Rabattcodes findest du bei uns auf der Seite unter folgendem Link:
🔗 https://www.oliverfroehner.de/gesundheit/rabattcodes-nahrungsergaenzungsmittel/

ℹ️ Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

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30/07/2026

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30/07/2026

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Die Rezeptur kombiniert:

🍵 Matcha als natürliche Koffeinquelle – ohne zugesetzte Aromen
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✨ Zink für die Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel

Zink kann außerdem dazu beitragen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.

Der Kollagen Iced Matcha überzeugt mit einer angenehm cremigen Textur, kommt ohne Zuckerzusatz aus und lässt sich besonders an warmen Tagen perfekt eisgekühlt genießen.

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29/07/2026

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Aminosäuren-Pulver als Supplement – wirklich sinnvoll?

Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen. Essenzielle Aminosäuren kann der Körper nicht selbst bilden und muss sie über die Ernährung aufnehmen. AMIN von artgerecht kombiniert essenzielle und nicht-essenzielle Aminosäuren in der patentierten EVAA®-Formulierung.

Was steckt dahinter? Die Aminosäuren werden durch Fermentation aus Gemüse gewonnen. Das Pulver ist vegan, laktose- und glutenfrei, besitzt laut Hersteller einen pharmazeutischen Reinheitsgrad von 99%+ und schmeckt fruchtig-sauer nach Orange und Ananas.

Ob ein Aminosäuren-Supplement zu dir passt, hängt von deiner Ernährung, deiner körperlichen Belastung und deinem individuellen Bedarf ab.

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