Wie sind die Öffnungszeiten?

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Praxis Essgenuss

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Kochschule Lassen auch Sie sich begeistern.

Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst
(Zitat von La Rochefoucauld)

Gesund lebt´s sich besser. Setzen Sie sich mit dem Thema Ernährung auseinander, es macht Spaß und lohnt sich. Seine Gesundheit zu fördern, ist eine Liebeserklärung an das eigene Leben. Gesundheit und Genuss müssen dabei keine Gegensätze sein. Ausgewogenes Essen, ein bewuster Lebensstil hat viel mit Genussfähigkeit und Eige

nliebe zu tun. Eigentlich eine ganz einfache Formel für ein gesundes Leben. Und dennoch fällt es vielen Menschen schwer, es im Alltag umzusetzen. Genuss liegt bekanntlich in der Mitte und diese Mitte zu finden, darum geht es mir auch in der Ernährungsberatung. Praxis Essgenuss / Kompetenz in Sachen Ernährung

Ernährungsberatung und Diättherapie:
bei Übergewicht, Untergewicht / Mangelernährung, Essstörungen, Erkrankungen der Verdauungsorgane, Herz- Kreislauferkrankungen, Krebserkrankungen, Zöliakie, Laktoseintolleranz uvm. Betriebliche Gesundheitsförderung

Ernährungsbildung für Kindergarten und Schule;

Referententätigkeit

Kochevents

08/06/2026

🎉 100+ Bewertungen – wow, danke! 💚
Über 100 Bewertungen für unsere Ernährungstherapie und BIA-Messungen auf Cituro – darüber freuen wir uns riesig!
Besonders schön ist für uns zu lesen, dass ihr euch bei Praxis Essgenuss gut aufgehoben, verstanden und individuell begleitet fühlt. Genau dafür stehen wir: alltagstaugliche Veränderungen statt perfekter Ernährungspläne und eine Begleitung, die zu euch und eurem Leben passt.

Neugierig geworden?
Alle Informationen zur Ernährungstherapie, BIA-Messung und Terminbuchung findet ihr auf unserer Website. Wir freuen uns darauf, dich auf deinem Weg zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden zu begleiten.

01/06/2026

🥗 Rezept des Monats: Gebackener Honigziegenkäse auf Salat – leicht, aromatisch & nährstoffreich

Ob als leichte Hauptmahlzeit oder besondere Vorspeise: Dieser Salat überzeugt durch seine Kombination aus cremigem Ziegenkäse, fruchtiger Frische und knackigen Komponenten. Die harmonische Mischung aus süß, herzhaft und frisch sorgt nicht nur für Genuss, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung.

💡 Ernährungsfakten – das steckt drin:

🧀 Eiweißreich & sättigend
Ziegenkäse liefert hochwertiges Protein und unterstützt den Muskelerhalt sowie eine langanhaltende Sättigung.

🥑 Gesunde Fette für Herz & Stoffwechsel
Avocado und Pinienkerne liefern wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und die Herzgesundheit unterstützen.

🍃 Ballaststoffe & Antioxidantien
Himbeeren und Salat bringen Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe mit – gut für Darmgesundheit und Immunsystem.

🌿 Frische Kräuter als funktionelle Lebensmittel
Dill, Minze und Zitronenmelisse sorgen nicht nur für ein besonderes Aroma, sondern wirken auch verdauungsfördernd und antioxidativ.

✨ Ein Rezept, das Genuss und Gesundheit auf köstliche Weise verbindet. https://praxis-essgenuss.de/rezept-des-monats-gebackener-honigziegenkaese-auf-salat-leicht-aromatisch-naehrstoffreich/

22/05/2026

Emotionales Stressessen verstehen – Vortrag mit Andrea von der Praxis Essgenuss

„Eigentlich weißt du, was du tun müsstest, um dich endlich wohl in deinem Körper zu fühlen – aber du schaffst es einfach nicht, dranzubleiben?“
Emotionales Stressessen hat wenig mit fehlendem Wissen zu tun. Vielmehr geht es um Gewohnheiten, Emotionen und den Alltag.

Genau hier setzt dieser kostenfreie Vortrag der AOK Rheinland/Hamburg an, bei dem Andrea von der Praxis Essgenuss dich als Referentin durch den Abend begleitet.

Du erfährst, warum Stress dein Essverhalten beeinflusst – und wie du mit praktischen Übungen und klaren Strategien neue Wege für dich entwickeln kannst. Freu dich auf:

verständliche Einblicke in dein Essverhalten
konkrete Übungen zur Selbstreflexion
alltagstaugliche Impulse für nachhaltige Veränderungen
📅 25.06.2026 | 18:00–20:00 Uhr
📍 AOK-Haus Neuss, Markt 21–25, 41460 Neuss Ansprechpartnerin: Vanessa Wego / 02131 293-31553 / [email protected]

👉 Jetzt kostenfrei anmelden!

12/05/2026

🎙️ Andrea zu Gast beim

Viele Menschen setzen für ein starkes Immunsystem auf Nahrungsergänzungsmittel und „Immun-Booster“. Dabei kann unsere Ernährung selbst einen großen Einfluss auf Abwehrkräfte, Entzündungsprozesse und die Darmgesundheit haben. 🥦🫘🥬

Andrea durfte Teil des Deutschlandfunk-Beitrags
„Essen und Immunsystem – Macht der Mahlzeiten“
sein und darüber sprechen, wie Lebensmittel wie Gemüse, Hülsenfrüchte oder fermentierte Produkte den Körper unterstützen können und welche Stoffwechselprozesse dabei eine Rolle spielen. 💚

Denn:
✨ Ernährung beeinflusst unser Immunsystem täglich
✨ Darm und Immunsystem arbeiten eng zusammen
✨ Ballaststoffe und Pflanzenstoffe können entzündungsregulierend wirken
✨ eine vielfältige Ernährung unterstützt langfristig die Gesundheit

Ein spannender und wissenschaftlich fundierter Beitrag über die „Macht der Mahlzeiten“ und darüber, wie alltagstaugliche Ernährung unsere Gesundheit positiv beeinflussen kann. 🎧

🎙️ Autorin & Redaktion: Stefanie Kowalewski
📅 Veröffentlicht am: 04. Mai 2026

Mit dabei waren außerdem:
* Prof. Dr. Waldemar Kolanus – Universität Bonn / LIMES-Institut
* Prof. Christoph Wilhelm – Uniklinik Bonn
* Prof. Dr. Kim Ohl – Hochschule Niederrhein

👉 Hier geht’s zum Reinhören:
https://www.deutschlandfunk.de/ernaehrung-immunsystem-macht-der-mahlzeiten-100.html

11/05/2026

🌱 Longevity – Genuss für ein langes Leben 🌱

Die neue Mai-Ausgabe von „Wir am Niederrhein“ ist da! 💚

In unserer Reihe „Longevity – Genuss für ein langes Leben“ zeigen wir, wie Ernährung Deine Gesundheit, Vitalität und Lebensqualität bis ins hohe Alter unterstützen kann – wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und mit ganz viel Genuss. ✨

🍽️ Diesen Monat im Fokus:
Spargel – das Frühlingsgemüse steckt voller wertvoller Antioxidantien und sekundärer Pflanzenstoffe und kann Deine Zellgesundheit positiv unterstützen.

Außerdem erwartet Dich:
✔️ spannende Infos rund um Longevity
✔️ praktische Ernährungstipps
✔️ unser Rezept des Monats zur einfachen Umsetzung im Alltag

📖 Jetzt in der Mai-Ausgabe von „Wir am Niederrhein“ entdecken! https://wir-am-niederrhein-flipbook.de/WaN-Mai-2026-Digital/

08/05/2026

✨ Unsere Events im Juni & Juli ✨

Der Sommer bringt frische Ideen, neue Geschmackserlebnisse und genussvolle Abende in unserer Abenteuer Küche. Freut euch auf inspirierende Kochworkshops, gemeinsames Kochen und ganz viel Genuss:

03. Juni | 18:00–20:30 Uhr
🍳 Thermomix TM7 live erleben
Du möchtest den neuen Thermomix kennenlernen oder bist neugierig auf das neueste Modell? Erlebe den TM7 live in Aktion und entdecke, wie vielseitig und alltagstauglich er im Küchenalltag ist.

10. Juni | 19:00–21:30 Uhr
🥢 Sommerrollen – Festival der Sinne
Frisch, bunt und unglaublich vielseitig: Gemeinsam bereiten wir leckere Sommerrollen und raffinierte Dips zu – perfekt als leichter Snack oder Meal Prep für Uni und Arbeit.

24. Juni | 19:00–21:30 Uhr
🥗 Buddha Bowls
Farbenfroh, frisch und individuell kombinierbar: Stelle deine eigene Bowl zusammen und lerne, wie ausgewogene Bowls alltagstauglich und kreativ umgesetzt werden können.

10. Juli | 18:00–22:00 Uhr
Dolce Vita – Koch-Event mit Küchenparty-Feeling
Ein Abend voller italienischer Genussmomente, gemeinsames Kochen und entspannte Sommerstimmung. Perfekt für alle, die gutes Essen und besondere Abende lieben.

🎫 Jetzt Plätze sichern & gemeinsam genießen!
Tickets bekommt ihr über unsere Webseite:
https://praxis-essgenuss.de/events/

05/05/2026

🌷🐝 Im Mai wird es auf unseren Tellern wieder deutlich bunter

Die Natur zeigt uns wie einfach gesunde Ernährung sein kann: frisch, saisonal und voller funktioneller Pflanzenstoffe 🌿

Von Bitterstoffen für deine Verdauung über Mineralstoffe für Energie & Balance bis hin zu antioxidativen Pflanzenstoffen für deine Zellgesundheit – saisonales Essen liefert dir genau das, was dein Körper jetzt braucht.

Und das Beste? Du trainierst ganz nebenbei deinen Geschmackssinn und bekommst wieder mehr Lust auf echte, unverarbeitete Lebensmittel 🍓🥬

💡„Wer saisonal isst, trainiert nicht nur seinen Geschmack – sondern versorgt den Körper ganz automatisch mit mehr wertvollen Pflanzenstoffen.“

24/04/2026

✨ Kinder lernen am besten durch eigenes Erleben – und die Küche ist dafür ein idealer Ort 🥗
Wer Kinder früh in Gespräche und Aktivitäten rund ums Essen einbezieht, legt den Grundstein für ein gesundes und reflektiertes Essverhalten.
Wenn sie beim Planen helfen, einkaufen und selbst mitkochen dürfen, entsteht ein ganz neues Verständnis für Ernährung:
👉 Sie entdecken Farben, Gerüche und Geschmäcker
👉 entwickeln Neugier und Selbstvertrauen
👉 und lernen, Lebensmittel wertzuschätzen ✨

💚 Genau hier setzen wir bei der Praxis Essgenuss an. Gemeinsam mit der Du bist wertvoll Stiftung gestalten wir Essentdecker-Workshops für Vorschulkinder 🍎🌱. Unter dem Motto „Ich bin wertvoll – und was ich esse auch“ machen wir gesunde und nachhaltige Ernährung erlebbar, genussvoll und entdecken gemeinsam die Lebensmittel mit allen Sinnen 💪.

👉 Mehr Tipps & Hintergründe wie man Kindern einen bewussten und positiven Zugang zu Essen ermöglichen kann, gibt’s im Blogbeitrag: https://praxis-essgenuss.de/kinder-in-der-kueche-begleiten-warum-gemeinsame-kochmomente-so-wertvoll-sind/

22/04/2026

Rezept des Monats: Gefüllte Eiermuffins 🥚

Klein, vielseitig und voller Power – diese Eiermuffins sind echte Allrounder für deinen Alltag. Ob zum Frühstück, als Snack im Büro oder für die Lunchbox: Sie lassen sich super vorbereiten, individuell variieren und schmecken warm genauso gut wie kalt.

Sie liefern dir hochwertiges Eiweiß für langanhaltende Sättigung, unterstützen einen stabilen Blutzucker und versorgen dich dank frischem Gemüse mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Perfekt also für mehr Energie und Fokus über den Tag.

💡 Tipp: Ideal für Meal Prep – einfach vorbereiten und entspannt durch die Woche kommen.

Schon ausprobiert? ✨

17/04/2026

🍬 Zuckersteuer – ein Schritt in Richtung bessere Rahmenbedingungen?

Aktuell wird in Deutschland wieder verstärkt über die sogenannte Zuckersteuer diskutiert. Gemeint ist dabei keine pauschale Besteuerung von Zucker, sondern eine gezielte Abgabe auf stark zuckergesüßte Getränke – abgestuft nach ihrem Zuckergehalt.

Das Ziel ist klar:
👉 den Zuckerkonsum in der Bevölkerung senken
👉 Hersteller zum Einsatz von weniger Zucker motivieren
👉 ernährungsbedingten Erkrankungen vorbeugen

Warum das Thema gerade an Fahrt aufnimmt?
Medizinisches Fachpersonal sieht täglich die Folgen eines hohen Zuckerkonsums – von Adipositas bis hin zu Typ-2-Diabetes. Auch wir erleben in der Ernährungsberatung regelmäßig, wie stark ein hoher Zuckerkonsum den Stoffwechsel und die Gesundheit beeinflusst.

Gleichzeitig gibt es mit der aktuellen Bundesratsinitiative erstmals konkrete politische Bewegung in Richtung Umsetzung. Unterstützt wird dies zudem von zahlreichen Organisationen aus Medizin, Wissenschaft und Verbraucherschutz.

Wichtig dabei:
Es geht nicht um Verbote, sondern um strukturelle Veränderungen, die gesündere Entscheidungen im Alltag erleichtern sollen.

🎧 Mehr Einblicke gibt es im Deutschlandfunk-Beitrag „Die tägliche Überdosis Zucker“, in dem Andrea über den Umgang mit Zucker im Alltag spricht: https://www.deutschlandfunk.de/ernaehrung-zucker-taegliche-ueberdosis-dlf-b901b332-100.html
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