03/06/2026
🌱 Nachhaltigkeit in unserer Klinikküche: Täglich versorgt unser Küchenteam rund um Küchenchefin Mona Herma Patient:innen, Mitarbeitende und Besucher:innen mit frischen Mahlzeiten und setzt dabei bewusst auf regionale Produkte, kurze Lieferwege und ressourcenschonendes Arbeiten.
Bio-Kartoffeln sowie Geflügelfleisch aus Gütersloh, Rindfleisch vom Biohof, Obst und Gemüse aus Bielefeld: Viele Zutaten kommen direkt aus der Region auf den Teller. Auch zwei feste Veggie-Tage pro Woche gehören inzwischen dazu, mit großem Zuspruch der Mitarbeitenden.
Und was übrig bleibt? Wird nach Möglichkeit weiterverwendet statt weggeworfen. So werden Lebensmittel sinnvoll genutzt und Verpackungsmüll reduziert. 💚♻️