13/08/2026
Eiskaffee ist lecker – aber die Kalorien im Eis und in der Sahne … und der viele Zucker … Vielen Gesundheitsbewussten treibt es bei dem Gedanken zusätzlich zur Hitze den Schweiß auf die Stirn. Wirklich „gesunden“ Eiskaffee gibt es zwar nicht. Doch wir haben ein abgemildertes Rezept für Sie, das das mögliche schlechte Gewissen in den Hintergrund drängt. Es ist übrigens vegan und zuckerfrei. Das Rezept ist für zwei Portionen und hat etwa 30 kcal. Zuerst bereiten Sie 300 ml Kaffee zu – gerne etwas stärker als gewohnt. Lassen Sie das Getränk auskühlen und geben es anschließend in einen Krug. Obendrauf kommt 100 ml aufgeschäumte vegane Milch – am besten eignen sich Hafer- oder Sojamilch – und eine Prise Zimt. Nun in zwei Gläser gießen, Eiswürfel dazu – fertig. Guten Genuss wünscht Ihnen Ihre Mayr-Kur-Redaktion