23/07/2026
Werbung Kefir und Joghurt sehen sich ziemlich ähnlich – aber bei der Herstellung gibt es einen spannenden Unterschied.
Auf den ersten Blick sind sie kaum zu unterscheiden, doch das Geheimnis liegt in der Herstellung:
🔹Joghurt: Wird klassisch mit Bakterienkulturen fermentiert.
🔹Kefir: Wird mit Kefirkulturen fermentiert. Kefirkulturen enthalten neben Milchsäurebakterien auch Hefen. Das sorgt für ein vielseitigeres Kulturspektrum, eine andere Konsistenz und einen unverwechselbaren frischen Geschmack.
Ich nutze Kefir gerne im Alltag – zum Beispiel für Shakes, Overnight Oats oder als Basis für Dressings. So lässt er sich ganz unkompliziert in verschiedene Mahlzeiten integrieren.
📌 Kanntest du den Unterschied zwischen Kefir und Joghurt schon?
Schreib’s mir gerne in die Kommentare: Team Kefir oder Team Joghurt? 🥛