Horsens diætist Maja Budtz

Horsens diætist Maja Budtz Klinisk diætist. Jeg hjælper dig med behandling og forebyggelse af helbredsmæssige udfordringer.

Gennem evidensbaserede redskaber, som kostfibre og ægte madro, skaber vi realistiske løsninger, der virker for dig!

31/08/2026

🤫 Diætistens tilståelse...

Jeg spiser ikke kød. 🥩 Og nej, det handler ikke om en indviklet sundhedsvidenskabelig teori. For mig er det en blanding af etik 💚, og så noget meget mere lavpraktisk: Jeg bryder mig simpelthen ikke om konsistensen – selv ikke i den bedste økologiske udskæring.

Når det så er sagt... så elsker jeg altså smagen af en god, fed skysovs på mine kartofler! 😋

Som klinisk diætist møder jeg tit en forestilling om, at sund mad skal være en sur pligt, eller at man skal spise bestemte fødevarer. 🤯 Men hvis der er én ting, jeg brænder for at give videre (både i min klinik og her på siden), så er det madro. 🕊️

Madro handler i høj grad om at lytte til sin krop – og ja, også sine smagsløg og præferencer. Vi skal ikke tvinge noget ned, som giver os modvilje, bare fordi "det bør man spise". 🙅‍♀️

Sundhed er ikke en firkantet boks. Det handler om at finde de alternativer, der gør dig mæt, sund og tilfreds!

For mit eget vedkommende betyder det masser af farverige, fiberbaskende, plantebaserede alternativer, som min mund har lyst til at tygge på! 🌿🌈

Hvad med dig? Er der noget mad, som er udråbt til at være et "sundheds-must", men som du bare absolut IKKE bryder dig om? 🤢

Lad os smide den dårlige samvittighed i skraldespanden og dele vores mad-tilståelser i kommentarfeltet! 👇

29/08/2026

Når appetitten svigter, men kroppen stadig har brug for energi... 💔🔋

Når man rammes af "den lille appetit" – f.eks. under sygdom, i pressede perioder eller af helt andre årsager – kan det føles fuldstændig uoverskueligt at skulle spise et stort, fast måltid. Faktisk kan synet af en stor portion mad i sig selv tage resten af appetitten.

Mit bedste diætist-råd i de perioder er: Drik dig til kalorierne! 🥛✨

En flydende milkshake fylder mindre i maven, er nem at synke og kan krammes med masser af vigtige kalorier, proteiner og gode fedtsyrer. Denne kombination med banan og peanutbutter smager fantastisk og glider let ned.

Opskriften 👇

Det skal du bruge:

🥛 2 dl sødmælk
🍌 1 moden banan (gerne frossen for cremet konsistens)
🥜 1 stor spsk. peanutbutter
🍦 1 stor kugle vaniljeis
🍯 Evt. 1 tsk. honning eller sirup



Sådan gør du:

1️⃣ Kom alle ingredienserne op i en blender eller et bæger til stavblender.

2️⃣ Blend det hele fuldstændig glat.

3️⃣ Hæld op i et fint glas, evt. med et sugerør i, og nyd den kold.

Pas på jer selv derude! ❤️


26/08/2026

👇 DET LYDER SKØRT, MEN LÆS MED HER... 👇

Som klinisk diætist taler jeg rigtig ofte om fordelene ved kostfibre. Men sundhed er aldrig sort/hvid, og der er én helt særlig årsag til, at jeg aktivt beder nogle af mine klienter om at skrue helt ned for de grove grøntsager og fuldkornsprodukter: En lille appetit.

Når appetitten svigter – uanset om det skyldes sygdom, stress eller noget helt tredje – bliver måltiderne hurtigt en uoverskuelig kamp.

Kostfibre er fantastiske til at give mæthed, men hvis du har svært ved at få spist nok, er den mæthed en solid spændetrøje. Fibrene fylder mavesækken op med det samme, og så rammer du mæthedsgrænsen længe før, din krop har fået de kalorier og proteiner, den reelt har brug for. Det spænder ben for vægten og energien.

Her er 3 ting, vi gør i stedet for at "fibermaxxe":

1️⃣ Vælg de "fine" kulhydrater: Skift rugbrødet ud med lyst brød (f.eks. krydderboller eller franskbrød) og vælg almindelig pasta frem for fuldkorn. Det ligger lettere i maven og mætter ikke i timevis.

2️⃣ Gør maden kalorierig: Tilsæt ekstra kalorier til det, der faktisk bliver spist. En ekstra skefuld smør, olie, piskefløde, nøddesmør eller mayonnaise gør underværker for energitætheden uden at fylde mere på tallerkenen.

3️⃣ Drik dine kalorier: Det er ofte langt nemmere at drikke end at tygge sig igennem et måltid, når appetitten er lille. En energitæt smoothie, koldskål eller en god proteindrik er guld værd.

Ernæring handler om at give kroppen det, den har brug for lige nu – og nogle gange er det mest sundhedsfremmende faktisk at vælge det lyse franskbrød med tandsmør for at skabe madro og energi. ❤️

24/08/2026

"Du skal da bare spise noget mere kage!" 🙄

Hvis du kæmper med at tage på i vægt, har du garanteret hørt den kommentar før. Men sandheden er, at det kan være præcis lige så frustrerende, energikrævende og svært at skulle tage på, som det er for andre at tabe sig.

Derfor sætter jeg i denne uge fokus på netop den lille appetit og kunsten at tage på i vægt. 🌾

I min klinik møder jeg ofte klienter, der kæmper med en lille appetit. De oplever, at uanset hvor gerne de vil øge vægten, så spænder mætheden eller manglende madlyst ben. Der kan være mange årsager til nedsat appetit og vanskeligheder ved vægtøgning, men uanset hvad kræver det meget overskud, den rette energitæthed og ikke mindst madro.

Hvis du kæmper med at rykke vægten opad, møder du måske disse udfordringer:

🌱 En lille appetit, hvor du hurtigt bliver mæt.

🧠 Følelsen af, at måltiderne bliver et præstationsprojekt frem for en glæde.

🧺 Manglende overskud til at planlægge de ekstra, energitætte måltider i en travl hverdag.

Vægtøgning handler ikke om restriktioner eller at presse sig selv til ubehag. Det handler om at finde små, smarte justeringer i hverdagen, som giver din krop den energi, den har brug for – helt uden at du mister madglæden.

Kender du følelsen af ikke at kunne tage på i vægt? Hold øje med profilen i løbet af ugen, hvor jeg deler flere gode råd og inspiration til mere energi i hverdagen! 👇

22/08/2026

🤫 Den hemmelige pizzasovs...

Uanset om du laver mad til kræsne børnemunde eller bare selv vil have skruet op for de grønne proteiner og kostfibre, så er det her trick en absolut gamechanger i en travl hverdag! 🍕✨

I anledning af Den Nationale Grøntuge vil jeg vise dig, hvordan du nemt opgraderer familiens favoritaftensmad. Vi snakker masser af smag og masser af grøntsager – plus en god portion mættende, røde linser blendet direkte ind i sovsen. De opdager det aldrig! 😉

Det er sundhed og madglæde helt uden at gå på kompromis med den hyggelige pizzastemning. 🌾

Her er opskriften på den opgraderede pizzasovs til ca. 4-6 pizzaer:

Det skal du bruge:

🍅 1 dåse hakkede tomater
🥫 1 dåse tomatpuré
🧄 1 løg & 2 fed hvidløg
🥕 100 g grøntsager (jeg brugte peberfrugt og gulerødder)
🍲 50 g tørre røde linser
🌿 1 tsk. oregano, 1 tsk. basilikum & 1 tsk. mørk balsamicoeddike
✨ Olivenolie til stegning
🧂 Salt og peber til at smage til med

Sådan gør du:

1️⃣ Kog de røde linser efter anvisningen på pakken.

2️⃣ Hak løg, hvidløg og grøntsager i små tern, og svits det hele på panden i lidt olivenolie, til det er mørt.

3️⃣ Hæld de hakkede tomater og tomatpuréen i en skål, og tilsæt de stegte grøntsager, de kogte linser, balsamico og krydderier.

4️⃣ Blend det hele til en fuldstændig glat, cremet og fyldig pizzasovs med en stavblender. 🌀

5️⃣ Fordel sovsen på din pizzabund, top med dit yndlingsfyld, og giv den en tur i ovnen! 🔥

💡 Geniale hverdags-tips:

❄️ Hav linser klar: Kog en stor portion røde linser, når du alligevel er i gang, og frys dem ned i mindre portioner. Så er det lynhurtigt at tø dem op og blende i sovsen en anden god gang!

🧺 Fryseegnet: Selve pizzasovsen er også genial at fryse ned. Så har du super nem pizzasovs liggende klar i fryseren til de ekstra travle dage.


Hvad plejer du at komme på din pizza? Del selv dit bedste tip i kommentarfeltet! 👇


19/08/2026

I denne uge (uge 34) fejrer vi Den Nationale Grøntuge! 🌿✨

Som klinisk diætist vil jeg selvfølgelig gerne slå et slag for de fantastiske, fiberbaskende grøntsager, der gør vores kroppe glade.

Men i stedet for løftede pegefingre, får du her et lille, uhøjtideligt kig på de 4 grøntsager, jeg personligt hiver allerflest af ned i kurven lige for tiden 🛒👇

Fra de sprødeste gulerødder til den kål, jeg bogstaveligt talt gemmer mig bag (fordi den smager for vildt) – videoen afslører mine favoritter!

Hvad med dig? Hvilken grøntsag er din absolutte favorit for tiden? Lad os dele lidt grøn inspiration i kommentarfeltet! 👇🍏🥕


17/08/2026

🐰 "Værsgo, kaniner – I må gerne få min portion!"

"Spis dine grøntsager" – men hvad nu, hvis du faktisk helst vil overlade alt det grønne til kaninerne og selv være fri? 🫑🥦

I denne uge er det National Grøntuge, og de sociale medier vil flyde over med smukke salatskåle og opfordringer til at spise mere grønt. Men som diætist møder jeg ofte en helt anden virkelighed i klinikken.

Virkeligheden, hvor grøntsager føles som en pligt, en præstation eller noget, der bare skal overstås.

Hvis du har det sådan, vil jeg gerne give dig to faglige (og kærlige) perspektiver med på vejen:

✨ Tekstur betyder alt: Mange af os er følsomme over for, hvordan maden føles i munden. Hårdt, blødt, slimet eller sprødt? Hvis du hader konsistensen af kogte gulerødder, elsker du måske at bage dem møre i ovnen, eller spise dem helt rå og sprøde i stave.

✨ Skjul dem (med god samvittighed!): Der er absolut ingen skam i at blende grøntsagerne ind i en cremet pizzasovs eller kødsovs. Din krop tæller fibrene og vitaminerne, uanset om du kan se dem på tallerkenen eller ej.

Sundhed handler ikke om at tvinge noget i sig, man ikke kan lide. Det handler om at finde din vej til madglæden og lytte til, hvad der fungerer for din krop og dine sanser.

Min egen absolutte "hadegrøntsag" er i øvrigt fennikel – den kommer meget sjældent på min tallerken! 🫢

Men hvilken grøntsag har du det sværest med lige nu? 👇

15/08/2026

Er dit kolonialskab og din fryser klar til hverdagen? 🫘❄️

Hvis du følger med her på profilen, har du nok opdaget, at jeg sniger bælgfrugter ind i rigtig mange af mine videoer og opskrifter! Det gør jeg simpelthen, fordi de er en ultimativ superfood:
De er proppet med mættende proteiner og geniale kostfibre! 🌾🔋

Men hvis det skal lykkes i en travl hverdag, kræver det én ting: Et smart bælgfrugt-lager.

Når du altid har bønner og linser lige ved hånden, slipper du for at skulle tænke kreativt i en travl stund. De kan nemlig smides i alt fra dine gryderetter og salater til dine eftermiddags-snacks og bagværk.

Her får du mine 3 bedste hacks til at være "bælgfrugt-klar" derhjemme: 👇

🛒 1. Kolonialskabet (Til de hurtige dage)

Hav altid et godt udvalg af papbrikker og dåser stående med klar-til-brug kikærter, butterbeans og kidneybønner. De skal bare drænes og skylles – så er de klar på under 1 minut!

❄️ 2. Fryseren (Diætistens hverdagshack)

Når du koger belugalinser, røde linser eller hvide bønner, så kog altid en stor portion! Lad dem køle af, vej dem af i mindre portioner (f.eks. 75g-100g) og smid dem i fryseren. Så har du altid frosne portioner klar til at snige direkte i næste gang du skal lave overnight oats med hvide bønner, eller rustikke knækbrød med røde linser.

🫙 3. Tørvarer (Til budgettet og overskuddet)

Røde og grønne linser i patentglas er geniale at have stående. De skal nemlig ikke sættes i blød, men kan koges direkte. Og ja... som du kan se i videoen, sker det altså også for diætisten, at de grønne linser pludselig er "udsolgt" på hjemmelageret! 😉 Moderne problemer kræver en hurtig tur i supermarkedet.

Gør dig selv en tjeneste i denne uge: Tjek dit skab, fyld depoterne op, og gør det nemt for dig selv at vælge mæthed og fibre i hverdagen! 🙌

Hvordan ser dit lager ud? Er du mest til dåserne, eller har du også hjemmekogte portioner i fryseren? Fortæl mig det i kommentarfeltet! 👇

13/08/2026

Diætistens Svampede Chokoboller! 👩‍⚕️🍫✨

Her er min absolutte favorit lige nu: Bløde, saftige chokoboller med en genial mætheds-superkraft! Ved at blende hvide bønner og skyr direkte ind i dejen, får du nemlig et solidt boost af både proteiner og kostfibre. 🌾🥚

Bønnerne smager overhovedet ikke igennem – de bidrager bare til, at bollerne holder sig lækre og svampede. Det er ægte madro og mæthed på den nemme måde! 😋🌱

Hop i køkkenet og prøv dem – opskriften giver 15 stk. : 👇

👩‍🍳 Det skal du bruge

🫘 1 dåse/karton hvide bønner (eller butterbeans), drænet og skyllet
🥛 200 g skyr
🥚 2 æg
🥄 3 spsk. sukker
🌾 150 g havregryn
🤎 50 g fuldkornshvedemel
🥄 1½ tsk. bagepulver
🧂 1 knivspids salt
🍫 50 g mørk chokolade (hakket)



🥣 Sådan gør du:

1️⃣ Tænd ovnen på 170°C.

2️⃣ Blend & mos: Dræn bønnerne og blend dem fuldstændig glat sammen med skyr og æg i en minihakker eller med en stavblender.

3️⃣ Bland: Rør de tørre ingredienser (havregryn, mel, bagepulver, sukker, salt og hakket chokolade) godt sammen med den blendede masse.

4️⃣ Hvil: Lad dejen hvile på køkkenbordet i 10 minutter, så havregrynene kan suge væsken til sig.

5️⃣ Form & bag: Sæt 15 klatter af på en bageplade med bagepapir. Bag dem i 20-25 minutter, til de er flot gyldne.

Gem opskriften med det samme, så du har den klar til weekendhyggen eller madpakkerne i næste uge! 🧺✨

Kunne du finde på at bage med blendede bønner? Lad mig høre i kommentarfeltet! 👇

10/08/2026

"Du skal jo bare tage dig sammen..." 🙄
Den sætning har jeg hørt alt for mange gange. Men videnskaben fortæller en helt anden historie. Overvægt handler nemlig om et komplekst samspil af faktorer, som du sjældent selv er herre over:

🧬 Gener: Vores DNA spiller en kæmpe rolle i, hvordan vores krop regulerer appetit, mæthed og fedtdeponering.

🌱 Mikrobiota: Tarmbakteriernes sammensætning har stor indflydelse på vores forbrænding og energioptag.

🧠 Ressourcer & Opvækst: Mentalt overskud, stress og de mønstre, vi har fået med hjemmefra, præger vores spiseadfærd dybt.

🌍 Omgivelser & Kultur: Vores samfund og den konstante tilgængelighed af mad gør det til en unfair kamp mod biologien.

Så nej. Du skal ikke bare "tage dig sammen". Du skal mødes med forståelse, faglige værktøjer og frem for alt finde madro.

Giv et ❤️ hvis du også er træt af de simplificerede slankekurs-råd!

Adresse

Ormhøjgårdvej 27
Horsens
8700

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 08:30 - 16:00
Tirsdag 08:30 - 16:00
Onsdag 08:30 - 16:00
Torsdag 07:00 - 14:30
Fredag 08:30 - 15:00

Telefon

+4550352288

Internet side

,

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Horsens diætist Maja Budtz sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Praksis

Send en besked til Horsens diætist Maja Budtz:

Genveje

Del

Type