Diætist helle C

Hjem
Danmark
Kalundborg
Diætist helle C

Sundhed skal smage og føles fantastisk. Kom og få råd og vejledning i, hvordan du kan sammensætt Seriøs foredragsholder med humor.

Sundhed tager udgangspunkt i den enkelte, der med små ændringer kan blive sundere og gladere. "Den rette mad i den rette mund" - professionel diætbehandling, inkl. vurdering af behov for vitamin og mineral tilskud samt øvrige tilskud. Inspirator for virksomheder til at øge medarbejdernes sundhed"Gør sunde valg til det nemme valg"

Derudover kan jeg tilbyde en dag i skoven: Mad i wildmarken. Et Out

door event medoplæg / peptalk om mad der gør sig stærkere og sundere og derefter fremstilling af frokost – uden vand og uden el.

21/08/2026

Hvordan står det til her efter ferien ?

Hvordan går det med at have fokus på de daglige gode vaner ?

Hvilket lille skridt har du planlagt i dag – henimod et sundere liv i morgen ?

Og her har du fokus på processen – og måske ligefrem nyder processen og ikke kun tænker:

”Når jeg er fremme ved målet, så bliver det hele bare bedre – og først der”

Og så skal vi huske at rose os selv for de små skridt mod større sundhed – og ha’ fokus på det.

Jeg har åbnet op for nye forløb her efter sommerferien. Og hvis du har en sundhedsforsikring er et sådant forløb på 4 – 6 gange gratis.
Ring / skriv og vi ”skruer et individuelt forløb sammen” – lige præcis for sådan én som dig, med lige præcis de sundhedsmæssige udfordringer ,som du har. Og som passer til dit liv.
Hos mig får du det modsatte af standard kostplaner og standard supervision.
Ses vi ?

Sen sommeren er over os, og udbuddet af frugt og grønt i haver og på marker er stort.

Køb dansk, køb sæsonvarer, og gerne usprøjtet.

For at få flere grøntsager – prøv i nye sammensætninger og nye tilberedningsmetoder.

I dag opskriften på en rødbedesalat – enkel i sin opbygning – og god til et par dage. Den bliver om muligt bedre dagen efter.

Lav den med fetaost – som selvstændig ret, eller uden feta som tilbehør til aftensmaden.

God week-end – og ”Bon Appétit”

Rødbedesalat med rødløg, æbler og fetaost ( 4 pers )

750 g rødbeder

Marinade:
3 spsk planteolie, eks. rapsolie eller olivenolie
1 tsk lys Dijonsennep
5 spsk balsamico / vinaigrette – eks. granatæble vineddike
salt, peber

2 rødløg
2 æbler
125 g fetaost i tern

Pynt:
1 spsk hakket persille eller andet ”grønt drys”: mynte, purløg, citronmelisse, estragon mm

Rødbederne vaskes og koges i ca. ½ -1 time – afhængig af størrelsen.
Skrællen gnubbes af rødbederne, og rødbederne skæres ud i små tern.
Rødbederne hældes i en skål.
Pisk olie, sennep, balsamico / vinaigrette, salt og peber sammen.
Hæld marinaden over rødbedeblandingen og rør rundt.
Rødløgene skrælles og hakkes fint.
Æblerne skæres i fine tern.
Fetaosten hældes op i en sigte og drypper af.
Rødbederne blandes med rødløg, æbler og fetaost.
Ved serveringen pyntes salaten persille.

Variation:
I stedet for kogte rødbeder kan anvendes rå revne rødbeder.

14/08/2026

Husker du at rose dig selv for de små skridt mod større sundhed - og ha' fokus på det ?

Har du hørt fra den seneste kostundersøgelse af danskerne, at kun 7 % af danskerne får 600 g frugt og grønt dagligt, som Sundhedsstyrelsen anbefaler til alle over 12 år ?

Jeg vil sige: det var overraskende lavt.

Og hvad med dig? Får du 600 g om dagen?

De 600 g er godt for meget: fordøjelsen, velværet, livsstilssygdomme, osv – alt det ved vi jo faktisk godt.

For mig personligt er vejen til flere grøntsager – nye måder at gøre det på.

I sommer har jeg spist en del stegt spidskål: nemt, velsmagende, sundt og et alternativ til de rå salater.
Her: et billede til inspiration.

Og så skal vi huske at rose os selv for de små skridt mod større sundhed – og ha’ fokus på det.

Jeg har åbnet op for nye forløb her efter sommerferien. Og hvis du har en sundhedsforsikring er et sådant forløb på 4 – 6 gange gratis.

Ring / skriv og vi ”skruer et individuelt forløb sammen” – lige præcis for sådan én som dig, med lige præcis de sundhedsmæssige udfordringer, som du har. Og som passer til dit liv.

Hos mig får du det modsatte af standard kostplaner og standard supervision.

Ses vi ?

03/08/2026

🌿 Tilbage fra ferie – og klar til nye forløb

Sommeren er ved at gå på hæld, og jeg er tilbage efter en dejlig ferie. ☀️

Du er velkommen til at booke et forløb med mig – kontakt mig på mail eller telefon, så finder vi en tid.

Og måske er det netop nu, du skal tage fat i det, du har gået og tumlet med?

For når du taler med mig, handler det ikke bare om:
🥕 at spise flere grøntsager
🍰 at lade være med at spise lagkage
🏃‍♀️ at tage dig mere sammen
⚖️ eller om at få tallet på vægten til at falde.

For nogle handler det om at spise på sine følelser.
For andre handler det om gamle vaner, overspisning eller forskellige former for spiseforstyrret adfærd.
Og nogle gange handler det slet ikke om maden.

Det kan være svært at sige nej til andre, fordi du ikke vil såre dem.

Det kan være svært at mærke, hvad du egentlig har brug for.

Eller måske lover du dig selv noget – og ender alligevel med at gøre noget andet.

Så et spørgsmål, jeg ofte stiller, er:
Hvis du ikke får spist eller bevæget dig, som du havde lovet dig selv – hvad er det så, der ligger i vejen?

Det er dét, jeg gerne vil være nysgerrig på sammen med dig.

For et sundt forhold til mad handler ikke om perfektion.

Det handler om at forstå dig selv – og finde en måde at passe på dig selv på, som faktisk kan holde i længden.

Mit mantra er stadig:
"Jeg passer på min krop med omsorg og kærlighed – uden skam og skyld." ❤️

🌿 Jeg har igen åbent for bookinger.

Kontakt mig på mail eller telefon, hvis du vil høre mere om et forløb.

29/06/2026

Ferie, mad og balance ☀️

Ferie er en del af livet – og et sundt forhold til mad og krop skal kunne rumme både hverdage og feriedage.

Mit mantra er:
"Jeg passer på min krop med omsorg og kærlighed – uden skam og skyld."

Med 6 års erfaring som klinisk diætist i psykiatrien ved jeg, at et varigt sundt forhold til mad handler om meget mere end kostplaner.

☀️ Jeg holder ferie hele juli måned.

Du er allerede nu velkommen til at booke et forløb med opstart efter sommerferien. Kontakt mig på mail eller telefon – så finder vi en tid fra 1. august.

Rigtig god sommer!

19/06/2026

Giv din krop nyt liv.

Er det ikke forunderligt, at vi ved at ændre på
- Mad og drikke
- Rygning
- Alkohol
- Motion
- Søvn
- Sindstilstand

kan ændre på biologien / biokemien i vores krop ?

Og her kan vi – via ovennævnte faktorer – ændre på vores blod, organer, tarm ?

Dvs. vi kan give vores krop et nyt liv.

”Alle store rejser begynder med det første skridt”, Dalai Lama.

Og skridt i denne sammenhæng er vaner.

Hvilken vane vil jeg ændre i dag ?
Og hvad vil jeg erstatte denne gamle vane med ?

Vaner er automatiserede processer, som vi ubevidst gentager og gør igen og igen.

For at bryde en vane er 1. skridt at være bevidst.
Og for at bryde en vane skal jeg erstatte den gamle vane med noget andet.
Eks.
Jeg spiser slik hver aften, når jeg endelig sætter mig ned og ser en film eller nyhederne.

Og jeg vil gerne ophøre med at spise slik, fordi:
- jeg føler mig tung og træt, når jeg skal sove
- jeg føler mig oppustet
- jeg føler mine bukser er ved at springe i sømmene
- osv

Så i stedet for at spise slik om aftenen, skal jeg erstatte slikket med noget andet.
- Et frugtfad
- Nogle nødder / mandler / rosiner
- Lave en varm kop ……
- Osv

Hvilken vane vil du ændre ? Hvad giver den vane dig ?
Hvad mangler jeg ? Hvilke løsninger er der ?

God fornøjelse.

Det er sommer i Danmark, og hvilke vaner har du, når det er sommer ? Hvad spiser du ? Hvad drikker du ?

Er der noget af det, du kan erstatte med nogle andre vaner ?

Virkeligt interessant af tænke på.

Salat til kød, fisk, kylling, vegetarretter er for mig sommer, og en god dressing er altid godt.

I dag får du opskriften på 4 kolde dressinger, som du kan bruge som kold sauce til dine grøntsager og til dit kød, fisk, kylling, osv.

Og du kan erstatte surmælksproduktet med laktosefri yoghurt, hvis du bedre tåler det i din mave.

God sommer uge.

Kolde saucer eller dressinger:

Magert surmælksprodukt ( max. 0,7 g fedt pr. 100 g ) smages til med:

Rød sauce:
Tomatketchup, engelsk sauce, salt, peber, hvidløg, estragon.

Grøn sauce:
Salt, peber, engelsk sauce, hakkede krydderurter ( persille, purløg, karse, kørvel )

Gul sauce 1 :
Karry, salt, peber, sukker og evt. hakket løg.

Gul sauce 2 :
Salt, peber og ravigotte sauce.

18/05/2026

Der er mange måder at få protein på.
20 g for 1 bæger.

01/05/2026

Glemte du hvederne i går? Bare rolig – du kan stadig nå det!

Foråret banker på døren, og idag er det Store Bededag – hvilket betyder én ting:
✨ lune, nybagte hveder ✨

Som diætist elsker jeg traditioner… men jeg elsker endnu mere, når vi kan gøre dem lidt sundere – uden at gå på kompromis med smagen 😉

👉 Her er mit lille trick:
Brug Hvid Hvede i dejen – så får du flere kostfibre, men stadig de bløde, luftige hveder, vi alle kender.

🥐 Forestil dig:
Duften af kardemomme i køkkenet, sprøde ristede hveder med ost og marmelade…

Det er ægte forårshygge!

👇 Prøv opskriften her:

Hveder (12–24 stk.)
• 50 g gær
• ½ dl lunkent vand
• 2 dl mælk
• 1 tsk. salt
• 1 tsk. sukker
• 2 spsk. olie
• 1 æg
• evt. kardemomme
• 500 g mel (eller ½ Hvid Hvede + ½ almindeligt)

Lun vand og mælk til ca. 40°C ( lillefinger varmt )og udrør gæren her i.
Tilsæt salt, sukker, olie, æg og evt. kardemomme
Melet tilsættes og der æltes grundigt.
Stil dejen til hævning et lunt sted i mindst 45 min.

Slås ned og formes til 24 boller, der lægges i en bradepande med ca. 1½ cm imellem hver bolle.

Efterhæver i ca. 15 min.

Bages ved 200 grader i ca. 30 min. midt i ovnen.

Flækkes og ristes.

💡 Diætist-tip:
Vælg fx en god ost og lidt marmelade – så får du både nydelse og balance.

❤️ Gem opslaget, så du har opskriften klar til weekenden
👩‍🍳 Del det med én, du skal spise hveder med!

Velbekomme!

24/04/2026

Fik du nok protein i går? 👀

Hvis du tøver med svaret… så gjorde du det nok ikke.

Og det kan mærkes:
👉 Mindre energi
👉 Mere sult
👉 Sværere ved at holde på (eller opbygge) muskler

Protein er ikke kun for fitnessfolk.

Det er for dig, der gerne vil:
✔️ Have en stærkere krop
✔️ Føle dig mæt længere
✔️ Få mere ud af din træning (eller hverdag)

Sandheden?
De fleste undervurderer, hvor meget de faktisk har brug for.

Vil du vide, hvor du ligger?
Det tager 1 minut 👇
https://maelken.dk/proteinberegner/start/

Stop med at gætte. Begynd at vide. 💪

12/04/2026

Får du nok protein ?

Alle taler om det.

Handler du på det ?

Faktaboks:
Behov for raske voksne under 65 år: 1 g pr kg legemesvægt.
Behov for raske voksne over 65 år: 1,2 g pr kg legemesvægt.
Behov for voksne i forbindelse med sygdom: 1,5 – 1,7 g pr kg legemesvægt.

Det er faktisk en del protein dagligt.

Når der kun er 7 g protein i 1 æg, 10 g protein pr. 1dl skyr, og ca. 20 – 30 g protein i 100 g fisk, fjerkræ, kød, ost.

Og hvis du så spiser mindre – enten fordi du er syg, har for travlt, faster i 16 timer pr døgn, - ja, så stiller det endnu større krav til de måltider, som du så faktisk spiser.

Prøv at regne ud hvad dit proteinbehov er, og hvor meget protein du spiste i går.
Fik du dækket dit behov ?

Proteinholdigt pålæg til frokost kunne eks. være kogt hakket æg / fisk / finthakket kylling eller kød – rørt op med skyr, krydderier, rød peberfrugt i små tern, hakket syltet agurk.

På en skive rugbrød med masser af fibre.

Pyntet med lidt krydderurter og tomater og agurker.

P.S: du er velkommen hos mig hvis jeg dels skal beregne dit proteinbehov og proteinindtag, samt give dig gode råd til hvordan du kan øge din daglige proteinindtagelse. Og beregne din fedtprocent.

Og hvis du har en sundhedsforsikring, er besøg hos mig gratis.

Adresse

Munkebakken 67
Kalundborg
4400

Telefon

+4551607133

Internet side

http://www.hellec.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Diætist helle C sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Praksis

Send en besked til Diætist helle C:

Vil du plassere din praksis på toppen av Klinik-listen i Kalundborg?

Del

Type

Madkonsulent