Herrens Mark - Fermenterede urteekstrakter siden 1959

Hjem
Danmark
Nørre Aaby
Herrens Mark - Fermenterede urteekstrakter siden 1959

Herrens Mark producerer fermenterede urteekstrakter til brug i kosttilskud som REGOMEO, REGOPUR, REGOBONE og REGOMUN. Seneste nye produkt er rødkløverekstrakt.

Herrens Mark er et økologisk landbrug placeret på Vestfyn tæt ved Lillebælt. Med urter, korn, rødkløver og gule mælkebøttemarker fordelt på 50 hektar stråler Herrens Mark i det tidlige forår på lang afstand. Herrens Mark bygger på en mere end 50 år lang tradition med produktion af Fynsk Mælkebøttesaftekstrakt. Gennem de seneste år er der blevet arbejdet med og forsket i udvikling af nye kosttilskud og urteekstrakter.

26/08/2026

Sikke en fantastisk eftermiddag i godt selskab med Herbalist Line 🍀🍀.

Line tog os med ud i naturens vilde spisekammer, hvor vi og vores deltagere, hørte om de vilde urter og deres egenskaber 🍀💚🙏.

Vi afsluttede på terasen med brændenælde suppe, Michaels hjemmelavede brød og Helles brændenælde pesto og de fantastiske røde æbler fra haven 🍎.

Tak til alle der deltog, og til Line for at komme på besøg ♥️🍀.

26/08/2026

Helle gør klar til en skøn brændenældesuppe sammen med barnebarnet Conrad 💚💚💚. I dag får vi nemlig besøg af der skal guide en spændende sanketur omkring gården og til sidst får gæsterne en kop suppe med Michaels friskbagte brød🍀🍀🍀. Vi glæder os 🌳🍀.

24/08/2026

Vi er altid glade for at høre fra jer 🙏🤩. Tusind tak for den flotte anmeldelse 🙏.

Rødkløver bidrager til en behagelig overgangsalder ifm hedeture og øget svedtendens.

10/08/2026

🚜🚜🎋Vi har her i weekenden høstet den havre vi ikke har lavet ekstrakt af til vores RegoMun produkt💚🚜.

Havren bliver solgt til Havregryn 🥣.

Men for os er det vigtigste på marken ikke Havren, men de små nye rødkløverplanter, der står under havren😊🌺. De er sået sammen med havren, og grundet det tørre år, i år, bliver de ikke ret store.

De vil dog her i løbet af efteråret vokse sig store og marken bliver helt grøn 🍀🍀🍀, og klar til at høste næste år, hvor den bliver stor og kraftig. Det er dejligt, at rødkløverudlægget i år står så godt, da det tegner godt for næste års produktion 🍀🚜.

03/08/2026

Tag med på en sanketur for hele familien, hvor vi sammen med Herbalisf Line går på opdagelse i naturens vilde spisekammer 🍀🍀. Den 26. august kl 16.00.

På turen vil vi stoppe op, sanse, smage og tale om det vi møder undervejs. Undervejs lærer man at kunne genkende urter og I får også et lille urtekort, som guider jeg på vejen. Turen går fra Broendegaarden og over marker og på strandeng.

Turen forventes at tage 1,5 times tid med stop undervejs.

Vi ender turen på Broendegaarden med en kop brændnælde suppe og friskbagt brød på gården 💚🌼.

Læs mere og tilmeld dig via vores event på Facebook.
Der er begrænsede antal pladser.

26/07/2026

Helle har fermenteret agurker – sprøde, smagfulde og fulde af liv! 🥒

Har du smagt ægte fermenterede agurker? De får deres karakteristiske syrlige smag helt naturligt.

Fermentering fremhæver agurkens smag og giver et dejligt sprødt bid. Samtidig er det en traditionel konserveringsmetode, som har været brugt i generationer.

Perfekte som tilbehør til frokost, tapas, burgere eller bare som en lækker snack direkte fra glasset💚

23/07/2026

I dag inspicere Michael rødkløvermarkerne inden de høstes i morgen 🚜.

Rødkløver er en af vores vigtigste ingredienser. Den findes i vores Regomeo, hvor den bidrager til en behagelig overgangsalder ifbm hedeture, øget svedeturens og rastløshed.

Vi glæder os til morgendagens høst! 🌿🚜

18/07/2026

Echinacea – naturens plantekraft 💜.

Echinaceaen er også kendt som rød solhat. Den har været anvendt i generationer og er en af naturens meget populære urter.

Hos os handler det om at give kroppen de bedste forudsætninger – med kvalitetsingredienser fra naturens egen plantekraft🌱. Plantet, dyrket og høstet på den fynske jord 🇩🇰🍀.

12/07/2026

Brændenældeboller – naturens egen superfood i en lun bolle 💚

Vidste du, at brændenælder er fyldt med vitaminer, mineraler og en skøn, mild smag, når de bliver tilberedt? De giver en fin grøn farve og lidt ekstra næring til dine hjemmebagte boller. Og så smager de fantastisk med lidt smør, ost eller en god marmelade.

Opskrift Brændenældeboller🌿
    •    4 dl urtethe
    •    20 gram gær
    •    1 tsk. urtesalt
    •    2 dl. Friske findelte brændenælder
    •    300 gram mel
    •    150 gram grahamsmel

Lav først din urtethe, og lad den køle af til stuetemperatur. Gæren opløses i théen og de findelte nælder og urtesalt tilsættes. Herefter røres melet i.

Lad dejen hæve minimum 30 minutter og form cirka 15 boller, som bages i ovnen ved 200 grader i ca. 15-17 minutter.

Velbekomme 🍀.

11/07/2026

Vi har i en del år arbejdet på, at udvikle en rødkløversort, som har et højere indhold af isoflavoner end dem, der benyttes i landbruget i dag 🛻🍀.

Vi fandt i sin tid nogle gamle sorter af frø i frøbanken på Svalbard.

Efter mange år, med spiring i potter og drivhus, er det endelig tid til at plante et mindre markareal med resultatet. Og vi glæder os til at kunne vise jer det hele når det fortsat vokser og gror🌱🌱

Adresse

Assensvej 17
Nørre Aaby
5580

Telefon

+4564781052

Internet side

http://www.herrens-mark.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Herrens Mark - Fermenterede urteekstrakter siden 1959 sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.