Diætist Susanne Ross

11/08/2026

Klinikken holder sommerferie i 2 uger.
Sekretæren kan stadig hjælpe med tider på 54 82 89 89
Vi ses😃

29/07/2026

Hvis du også kan lide en nem vegetarisk sommer ret, så kan jeg anbefale:

2-3 store tomater i skiver
1/2 rødløg
Hakket persille, basilikum og mynthe ( eller hvad du har i haven)
1 lille agurk
3 oliven i skiver
100 g kogte linser ( smid gerne en bouillon terning i kogevandet)
1/2 buretta.

Dæk en tallerken med tomater i skiver , fordel hakkede krydderurter, oliven i skiver, rødløg og agurk i tern hen over. Top med afkølet kogte linser og buretta på toppen.

Velbekomme

09/07/2026

https://www.facebook.com/share/p/1HJFVYromz/

Ny udgave af guiden Cøliaki og mad uden gluten 📕

Den populære guide er nu blevet opdateret for første gang siden 2016.

Guiden er udviklet af Sundhedsstyrelsen i samarbejde med Dansk Cøliaki Forening, DTU Fødevareinstituttet, Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri samt læger, børnelæger og kliniske diætister med særlig viden om cøliaki.

Cøliaki og mad uden gluten gør det lettere at navigere i en glutenfri hverdag og henvender sig både til personer, der netop har fået diagnosen cøliaki, deres pårørende og fagpersoner, som vejleder om sygdommen.

I guiden finder du blandt andet:
• Viden om cøliaki
• Overblik over fødevarer med og uden gluten
• Hjælp til at forstå fødevaremærkning
• Praktiske råd om madlavning, indkøb, rejser mv.

Du finder også en ny vejledning om blandt andet brug af sojasauce, brødristere og risiko for glutenforurening.

Find link i kommentarerne.

24/06/2026

1000 tak, til en fantastisk kvinde jeg har fået lov, at guide på vej🙏❤️❤️❤️

09/06/2026

Undskyld mit fravær, men du forstår det sikkert godt, når du ser hvor dejligt Nuticia har indlogeret os kursister i Middelfart, til voldsomt interessante fagdage👍

06/06/2026

Hej
Jeg har lige lidt udfordringer med min mail. Så for en sikkerheds skyld er det bedst du skriver her, eller sender SMS til 2563 7271
Eller ringer til min sekretær på 54 82 89 89
Fortsat god weekend 👍

31/05/2026

Så dansk, så dejligt.
Kartofler mætter rigtig godt pr kalorie og samtidig får du fuldkorn fra det skønne rugbrød fra bageren. Ingen ultraforarbejdet mad👍
200 kcal uden smør/ mayonnaise
300 kcal med 10 g af en af delene.

Maden er også god hvis du, efter fx sygdom er småtspisende. Den indbyder til godt lag smør og mayonnaise.

Hvis du er protein ju**ie kan du spise 100 g magert kød til, fx skinke
Eller 200 g hytteost
Eller slutte af med 250 g skyr.
Ca. 30 g protein.

Så alle er vist tilgodeset her 😎

28/05/2026

Hej
Der er lige blevet en ekstra god tid ledig på onsdag den 03.06. Kl 15.00, så h is du vil i gang, så slå til nu.
Ring til min sekretær og book tiden på 54 82 89 89

21/05/2026

Det smager simpelthen så godt🥰
Kold rabarber suppe med vanilje skyr og græskar kerner ( eller mynte eller citronmelisse fra haven)

20 rabarber stilke
1 l vand
3,5 dl sukker ( Eller sødemiddel)
2 tsk vaniljesukker eller 1 stang
Kartoffelmel 2- 3 spsk rørt ud i koldt vand.

Skær rabarber stilkene i stykker og kog dem i vandet, til de er helt kogt ud.
Sig igennem 1 god sigte.
Tilsæt sukker eller flydende sødemiddel og vaniljesukker
Tilbage på blusset og jævn til passende konsistens.
Smag til og køl af.

Kan fx serveres med vaniljeskyr og græskarkerner.

Rabarber har et meget lavt kalorieindhold ( 26 kcal pr 100 g)
Derfor egnet ved vægttab.

Har du brug for at tage på, så server med råcreme, ymer eller flødeskum.
Og lav suppen med sukker.

20/05/2026

Fast food
Laks 8-10 min i ovn eller airfryer.
Lidt vaskede ny kartofler koges 10 min. Skrællede hvide asparges kommes ved de sidste 4 min.
1 tsk citron olie.
Det gik stærkt og smagte himmelsk👍