03/08/2026
Con estos 5 🖐️ ingredientes podés armar desayuno, almuerzo y cena nutritivos. Te cuento cuáles son.
No necesitás una despensa llena de superalimentos caros ni ingredientes imposibles de conseguir. La base de una alimentación nutritiva y sostenible es más simple de lo que parece.
Estos son los 5 que nunca faltan en mi cocina:
🥚 Huevo
La proteína de referencia. Alto valor biológico, todos los aminoácidos esenciales, vitamina D, y antioxidantes. Versátil, económico y listo en minutos. Revuelto, pochado, hervido o en tortilla, siempre tiene lugar en mi plato.
🌾 Avena en hojuelas
Carbohidrato complejo con betaglucanos de efecto inmunomodulador y prebiótico. Base de desayunos, budines, pancakes y overnight oats. Con muy pocos ingredientes adicionales se convierte en una preparación nutritiva y saciante.
🫘 Legumbres cocidas
Garbanzos, lentejas o porotos negros, siempre tengo al menos uno en la heladera o en lata. Proteína vegetal completa cuando se combinan con cereales, fibra prebiótica y almidón resistente. La base de guisos, ensaladas, hummus y bowls.
🫒 Aceite de oliva extra virgen
Mi grasa de referencia. Polifenoles antiinflamatorios, ácido oleico y décadas de evidencia científica sobre su rol en prevención oncológica. Para cocinar, aliñar y terminar cualquier plato.
🥛 Yogur griego natural sin azúcar
Proteína de alto valor biológico, calcio y probióticos para cuidar la microbiota. Lo uso en desayunos, meriendas, como base de salsas o simplemente con frutas y semillas. Siempre sin azúcar añadida, el endulzante lo pongo yo.
Con estos 5 como base, el resto es creatividad. 💛
¿Cuál de estos ya tenés siempre en tu cocina? Contame 👇
