Dr Chalabi ep KADI Endocrinologue Diabétologue

15/03/2024

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22/11/2023

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14/11/2023

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20/08/2023

COURGETTES ROTIES AUX HERBES ET AU PARMESAN
Teneur glucidique pour une part : 6g

Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes
2 cas de persil haché, frais.
1 cuillère à café d’herbes de Provence
2 cas d’huile d’olive
60g de parmesan en poudre
Sel, poivre

Commencez par couper les extrémités de vos courgettes et coupez-les en quartiers dans le sens de la longueur .
Dans un bol, mélangez l’huile d'olive, le parmesan, le sel, et le poivre .
Enrobez les batons de courgettes de ce mélange et déposez les sur une grille.
Faire rôtir les courgettes à 200 degrés pendant 15 minutes , jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Servir chaud.

Idée de menu équilibré autour de la recette :
- Taboulé à la menthe
- Poulet rôti
- Courgettes rôties aux herbes et au parmesan
- Pomme