Datos Nutricionales

21/09/2019

Waffle de plátano

Waffle de verde 👌🏻
Verde cocido en agua con un poco de sal, majado con mantequilla, colocar una porción en la wafflera y listo, sin necesidad de freír 🤤
Qué les gusta desayunar?

06/08/2019

Pancakes time

04/08/2019

Llamados también "súper fruta"

La evidencia (estudios) indican:

*Contienen el 60% del total de los polifenoles (flavoniodes antocianos). La mayoría de los beneficios de esta fruta se le atribuye a su alto contenido en antocianinas.
*El consumo regular y moderado de arándanos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y el deterioro neurológico (neuroproteción).
*Tienen acción antiinflamatoria y antioxidante y efectos beneficiosos sobre la función vascular y glucorreguladora.
*El consumo por 12 semanas en 150 sujetos hipercolesterolemicos se asoció con un aumento del colesterol HDL y disminucion de LDL, además de reducir la presión arterial.
Destacar que los mismos beneficios se le atribuye a frutos del bosque en general (fresas, frambuesas...)

29/07/2019

Lo que debes saber sobre el ayuno...

El ayuno es un modelo, tipo de alimentación o protocolo en el que existen períodos; es decir un tiempo para ayunar y otro para comer. Entre sus beneficios esta la perdida de peso, posible mejora de la tolerancia a la glucosa, disminución de la masa grasa o % de grasa, aumenta el metabolismo, previene el riego de padecer ciertas enfermedades..

Tipos: el más básico es decir para empezar o cuando nunca has hecho ayuno 12:12, primer número indica la hora de ayuno y el segundo horas para comer, y para tener una perdida de peso adecuada, se debe tener en cuenta una correcta alimentación + ejercicio para obtener buenos resultados. Otros tipos, 14:10, 16/8 y así sucecivamente puede ser realizado 2 veces en la semana o como tu creas que lo puedes llevar, hay unos que lo realizan toda la semana y este es llamado ayuno intermitente.

Se puede romper el ayuno en cualquier momento, es decir te sientes mal por no haber comido, lo puedes romper y lo retomas al día siguiente. OJO, se debe tener en cuenta los alimentos a elegir para romper el ayuno.
¿Quiénes no deberían ayunar? mujeres con un porcentaje de grasa muy bajito, al no tener suficiente grasa corporal y pasar por un período de ayuno muy largo y no tener suficiente nergía, no se podrían realizar ciertos procesos como la ovulación o menstruación, por ejemplo.
No es recomendable en períodos de gestación o lactancia (estos períodos requieren de un requerimiento extra de energía).

25/07/2019

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12/07/2019

STEVIA

Endulzante
1. Natural
2. Económico
3. Sin calorías
Pueden hacerlo en casa con solo $1
Colocan las hojas de stevia en agua hirviendo, dejan pasar 3-4 minutos y listo ya tienen endulzante. Buena opción si quieres disminuir el consumo de azúcar (refinada-de mesa). Si tienen un envase con goterito mucho mejor 😉.
¿Qué les pareció la idea?

09/05/2019

Waffles Básicos 😉
Ingredientes:
Para una waflera mediana👀
✨1/2 tz de harina de avena
✨1/2 tz de leche/bebida vegetal
✨1 yema de huevo (no tirar la clara)
✨Canela al gusto, 1/2 cdta de polvo de hornear y pizca de sal.
Toppings de preferencia (yo use miel🍯, mantequilla de maní y guineo)
Dejé preparando la mezcla anoche y es probable que en la mañana este muy espesa, así que añadí 1 1/2 cda de leche. La clara que no se utilizó, la batimos a punto de nieve y la añadimos en la mezcla y revolvemos de forma envolvente (de abajo hacia arriba).
Si hacen la mezcla el mismo día igual la clara de huevo se bate por separado.
Con estas cantidades practicamente rinde 1 waffle esponjoso. Se agrega la masa a la waflera previamente engrasa (yo utilizé temperatura casi al max).

15/04/2019

REGRESO A CLASES 🎒
El lunch, recreo o receso de los niños es importante, para muchos es su snack para otros es la primera comida del día.
Una lonchera para que sea saludable debe contener los siguientes componentes:
Alimentos energéticos, constructores y protectores/reguladores.
Que contiene esta lonchera?
PANCAKES DE AVENA:
1/3 tz avena molida
Leche hasta agarrar consistencia deseada
1 guineo/banana majada
Miel
En sartén precalentado colocar un poco de mantequilla o ghee para evitar que la mezcla se adhiera o si tienen un buen sartén no es necesario.
Huevo cocido + fruta picada.
Energéticos: avena, miel.
Constructores (proteína): huevo (aporta con grasa buena), leche (se los llama constructores porque se encargan de construir/formar/reparar tejidos)
Protectores/reguladores: fruta
Bebida de elección: agua

@ Guayaquil, Ecuador

01/04/2019

Hummus como snack 😉
Sobre tostaditas, con algún vegetal, en un sanduche.
Buena opción para loncheras, colaciones en la oficina, piqueos con amigos
¡Snack to go!

10/03/2019

.nutricion ()
・・・
❎Mito: el huevo NO eleva el COLESTEROL.
💡El huevo contiene proteínas de alto valor biológico. Aunque posee 200 – 210mg de colesterol, este no se llega absorber totalmente en el cuerpo.
✔Además, en un estudio realizado en el 2018 se concluyó que comer un huevo al día no se asocia con un aumento de la ECV (Enfermedad Cerebrovascular).
🍳La yema posee vitamina A, E, D, ácido fólico, B12, B6, B2, B1 y ácidos grasos esenciales omega 3.

Un mito más…..no dudes en comerte la yema🤗