15/10/2026
¿Sabías que el cerebro es el órgano que más oxígeno consume y, por lo tanto, el más vulnerable al estrés oxidativo y a la inflamación de baja intensidad? Aunque la enfermedad de Alzheimer es una condición neurodegenerativa compleja, la neurociencia nutricional ha identificado compuestos específicos capaces de atravesar la barrera hematoencefálica para proteger la estructura celular y la señalización neuronal.