09/06/2026
⚠️ CUM POATE O GUSTARE SIMPLĂ SĂ DEVINĂ O LISTĂ DE ADITIVI? (Citește eticheta!) ⚠️
Mulți dintre noi căutăm o gustare fără carbohidrați pentru dieta keto, low-carb sau pur și simplu ca alternativă la chipsurile clasice.
Ce alegem?
Șorici de porc expandat, chipsuri din șorici, șorici crocant sau alte produse similare.
La prima vedere, par să conțină doar proteine, grăsimi și sare. Însă unele produse din comerț vin la pachet cu o listă lungă de aditivi, arome și conservanți despre care merită să știm mai multe.
Uită-te pe spatele pachetului înainte să cumperi!
Iată câteva ingrediente întâlnite frecvent în unele sortimente de chipsuri din șorici:
🔴 Arome de fum (fum lichid)
Pentru a obține gustul de afumat, unii producători folosesc arome de fum. EFSA a concluzionat recent că pentru anumite arome de fum nu poate fi exclus un potențial risc genotoxic, motiv pentru care acestea sunt atent evaluate de autoritățile europene.
🔴 E320 – Butilhidroxianisol (BHA)
Antioxidant sintetic folosit pentru a preveni râncezirea grăsimilor. Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) îl clasifică drept „posibil carcinogen pentru oameni” (Grupa 2B).
🔴 E621 – Monoglutamat de sodiu (MSG)
Potențiator de gust utilizat pentru intensificarea aromei. Unele persoane raportează sensibilitate la MSG, manifestată prin dureri de cap, senzație de căldură sau disconfort după consumul unor cantități mari.
🔴 E627 (Guanilat disodic) și E631 (Inozinat disodic)
Potențiatori de aromă utilizați frecvent împreună cu MSG pentru a amplifica gustul. Persoanele cu gută sau cu niveluri crescute de acid uric ar trebui să fie prudente în privința consumului excesiv.
💡 CONCLUZIA
Nu toate chipsurile din șorici sunt la fel.
Există produse care conțin doar șorici, sare și eventual condimente simple, dar există și variante ultraprocesate cu arome de fum, potențiatori de gust și conservanți.
Citește eticheta și alege variante cu cât mai puține ingrediente.
Mai simplu nu înseamnă întotdeauna perfect, dar de multe ori înseamnă mai puțini aditivi inutili.
Distribuie această postare pentru ca mai mulți oameni să învețe să citească etichetele înainte de a cumpăra. 👇
