اسرار التغذيه مع Dr. Engy Gaber

23/08/2026

23/08/2026

«لايت» مش معناها صحي ❌

ومش معناها هتساعدك تنزلي وزنك!

🥛 زبادي لايت
أقل دهونًا، لكن ده مش معناه تلقائيًا إنه أفضل.
بصي على السكر المضاف والمكونات والبروتين.

🥤 بيبسي دايت
بدون سكر تقليدي، لكنه يحتوي على محليات غير سكرية.
والاستهلاك المرتفع والمعتاد ارتبط في بعض الدراسات بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، لكن ده لا يعني إنها تسبب السكري مباشرة.

🍪 بسكويت لايت
أقل دهونًا لا يعني بالضرورة أقل سعرات أو أكثر فائدة؛
ممكن يظل غنيًا بالسكر والنشويات.

🧃 منتجات بدون سكر
قد تحتوي على محليات أو كحولات سكرية مثل المالتيتول،
والإفراط فيها قد يسبب انتفاخًا وإسهالًا.

⚠️ الخلاصة:

لايت ≠ صحي
لايت ≠ تخسيس

لما تشتري أي منتج،
ما تبصيش للواجهة… اقلبي العبوة!

اقرئي:
المكونات + السعرات + السكر المضاف + البروتين + الألياف

💙🤎

د. إنچي جابر
استشاري تغذية وصحة عامة وتنسيق القوام

18/08/2026

😏خدعوك فقالوا: القهوة أول ما تصحى بتديك طاقة!

☕ الحقيقة؟… إنت كده بتكسّر جسمك من أول اليوم 😳

⸻

🧠 جسمك أول ما بيصحى…
بيكون بالفعل في أعلى طاقة طبيعية ممكنة

بسبب هرمون مهم جدًا اسمه: الكورتيزون 👇

⸻

💡 الكورتيزون هو اللي بيشغّل جسمك الصبح
⚡ وبيخليك صاحي ومركز من غير أي منبه

⸻

🚨 المعلومة التقيلة بقى:

❗ مش جسمك هو اللي “بايظ”…
❗ في الغالب إنت اللي بتلغبطه كل يوم

⸻

😳 إزاي؟

أول ما تصحى:
☕ قهوة
📱 موبايل
😴 مفيش حركة
🌑 مفيش شمس

📌 إنت كده بتبعت إشارات عكس الطبيعي تمامًا

⸻

🧠 جسمك بيتلغبط ويبدأ يفهم إن:

• مفيش صباح حقيقي
• مفيش نظام ثابت
• في ضغط فجأة (كافيين + توتر)

⸻

🚨 فيعمل إيه؟

❗ يقلل اعتماده على طاقته الطبيعية
❗ ويبقى مستني “المنبه الخارجي” (القهوة)

⸻

😨 ومع الوقت تبقى حاسس:

• مش فايق غير بالقهوة
• محتاج أكتر من كوب
• طاقتك بتخلص بسرعة
• نومك باظ

⸻

⚠️ ودي أخطر نقطة:

مش بس بتتعب…
❗ إنت بتعيد برمجة جسمك إنه ما يعرفش يشتغل لوحده

⸻

☀️ الحل بسيط بس ذكي:

بدل ما تلغبط جسمك… اضبطه 👇

⸻

✨ روتين الصبح الصح:

1. ☀️ شمس (حتى لو من الشباك)
2. 💧 مية
3. 🚶‍♂️ حركة خفيفة
4. ❌ بدون قهوة أول ساعة

⸻

⏳ وبعدها؟
☕ اشرب قهوتك… وهتديك مفعول أقوى بكتير ✔️

⸻

🧠 الخلاصة:

القهوة مش المشكلة…
❗ المشكلة إنك بتستخدمها غلط

✨ جسمك ذكي جدًا
بس محتاجك تساعده… مش تعانده

⸻

👩‍⚕️ د. إنچي جابر
استشاري تغذية علاجية وصحة عامة وتنسيق قوام

17/08/2026

خدعوك فقالوا:

«جعانة بعد الأكل؟
أكيد وجبتك ما شبعتكيش!»

🧬 الحقيقة أكثر تعقيدًا…

ممكن شخصين يأكلوا نفس الوجبة وبنفس الكمية،
واحد يظل شبعانًا ساعات… والآخر يشعر بالجوع بعد وقت قصير.

لماذا؟

🔹 استجابة سكر الدم تختلف من شخص لآخر، وانخفاض الجلوكوز بعد الوجبة بشكل أكبر ارتبط بزيادة الجوع والعودة للأكل في وقت أبكر.

🔹 تركيب الوجبة مهم: البروتين والألياف والدهون تساعد عادةً على إطالة الشبع.

🔹 النوم يؤثر في الشهية؛ قلة النوم قد تزيد الجوع والرغبة في الأطعمة عالية السعرات.

🔹 وأحيانًا ما نعتقد أنه جوع هو في الحقيقة رغبة مكتسبة… مثل الاعتياد على تناول الحلو بعد الغداء.

⚠️ لكن انتبهي:

الجوع بعد الأكل لا يعني بالضرورة أن سكر الدم «هبط» بشكل مرضي، ولا يعني أن الحل هو منع الكربوهيدرات.

الجسم أعقد من وجبة واحدة ورقم واحد على جهاز قياس السكر.

💡 الحل مش إنك تاكلي أقل…
الحل إنك تخلي وجبتك تشبعك أطول.

🍽️ وجبة متوازنة = بروتين + ألياف + كربوهيدرات مناسبة + دهون صحية.

د. إنچي جابر
استشاري تغذية وصحة عامة وتنسيق القوام


#الجوع

#الشبع

16/08/2026

خدعوك فقالوا:

«بتاكلي كتير؟ يبقى إرادتك ضعيفة!»

🔥 الحقيقة الصادمة:
ممكن تكون المشكلة في نومك… مش في إرادتك!

قلة النوم لا تجعلكِ فقط «حاسّة بالجوع»؛
قد تجعلكِ تأكلين أكثر فعلًا.

في تجربة عشوائية، أشخاص زادوا نومهم حوالي ساعة و12 دقيقة يوميًا، من غير حمية أو تعليمات بتقليل الأكل…

😳 استهلاكهم للطاقة انخفض بحوالي 270 سعرة يوميًا!

والسبب؟

قلة النوم تؤثر في إشارات الجوع والشبع، وتزيد قابلية الدماغ للانجذاب إلى الأطعمة عالية السعرات.

يعني أحيانًا…

المشكلة مش إنكِ «مش قادرة تقاومي الأكل»…
المشكلة إنكِ بتحاولي تقاوميه وإنتِ محرومة من النوم.

💥 قبل ما تقللي أكلك… زوّدي نومك.

د. إنچي جابر
استشاري تغذية وصحة عامة وتنسيق القوام



#الجوع

13/08/2026

🔷 خدعوك فقالوا:

«الصيام المتقطع يزود حرق الدهون تلقائيًا!»

🧬 الحقيقة العلمية أكثر دقة من ذلك…

أثناء الصيام، ينخفض الإنسولين ويزداد اعتماد الجسم على الدهون كمصدر للطاقة.

🔥 لكن هل هذا يعني أنك ستفقد دهونًا أكثر؟
ليس بالضرورة.

زيادة أكسدة الدهون أثناء ساعات الصيام لا تساوي تلقائيًا زيادة فقدان الدهون من الجسم على المدى الطويل.

إذا كانت كمية الطاقة التي تتناولها خلال اليوم متساوية، فالصيام المتقطع لا يبدو أنه يمتلك أفضلية سحرية ثابتة على الأنظمة الغذائية التقليدية في إنقاص الوزن.

📌 لذلك، العامل الأساسي في فقدان الدهون هو:
عجز الطاقة المستمر + كفاية البروتين + الحفاظ على الكتلة العضلية + جودة النظام الغذائي + النشاط البدني.

⚠️ والأهم:
الصيام المتقطع أداة غذائية قد تناسب بعض الأشخاص، لكنها ليست مناسبة للجميع، وليست شرطًا لحرق الدهون.

الخلاصة:
لا تنخدع بعدد ساعات الصيام…
جسمك لا يحرق الدهون بطريقة سحرية لأن الساعة وصلت إلى 16 ساعة.

د. إنچي جابر
استشاري التغذية والصحة العامة وتنسيق القوام