19/09/2026
الجمال في بساطة الأكل الصحي... طبق واحد يجمع كل المغذيات! 🥗🍗
وجبة متكاملة، مشبعة، وطعمها لديد من غير حرمان! إليك تفاصيل طبقنا اليوم:
المكونات بالجرامات:
ربع دجاجة (ورك): 180 جرام.
أرز بالشعرية: 150 جرام (مطبوخ).
شوربة ملوخية: 200 جرام.
سلطة خضراء مشكلة: 150 جرام (خيار، طماطم، فلفل ألوان، جزر مبشور).
طريقة التحضير:
1. الدجاج (مسلوق ومحمر بالفرن):
تُسلق قطعة الدجاج في ماء مغلي مضاف إليه البصل، الحبهان (الخال)، ورق اللورا، والبهارات الصحيحة حتى تمام النضج.
تُرفع من الشوربة، وتُدهن دهنة خفيفة جداً من السمن البلدي الصحي، ثم تُدخل الفرن تحت الشواية حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً ومقرمشاً.
2. الأرز بالشعرية الصحّي:
تُحمص ملعقة من الشعرية في نقطة زيت زيتون أو سمن بلدي خفيف حتى تصبح ذهبية.
يُضاف الأرز المغسول مع الماء المغلي والملح، ويُترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
3. الملوخية:
تُغلى شوربة دجاج خفيفة (من شوربة السلق بعد إزالة الدسم)، ثم تُضاف الملوخية المخروطة وتُقلب جيداً.
تُجهز طشة خفيفة من الثوم المفروم والكزبرة الجافة مع كمية قليلة جداً من الزيت/السمن وتُضاف للملوخية.
4. السلطة الخضراء:
تُقطع الخضروات (خيار، طماطم، فلفل، جزر) وتُتبل برشة ملح، ليمون، وملعقة صغيرة خل تفاح.
💡 القيمة الغذائية التقريبية: ~750 - 850 سعرة حرارية محملة بالبروتين، الألياف، والكربوهيدرات المعقدة!
حافظ على صحتك مع هيلثي لايف 💜
