09/05/2026
*كالسيوم إزاي بيحمي من الأوكسالات؟*
الموضوع بسيط جداً، كأنه "مصيدة" بتحصل في بطنك:
*1. اللي بيحصل من غير كالسيوم*
1. تاكل سبانخ مثلاً = فيها أوكسالات كتير
2. الأوكسالات دي بتتشرّب من الأمعاء للدم
3. الكلى بتفلتر الدم فـ الأوكسالات بتترسب في الكلى مع الكالسيوم اللي جاي من جسمك = *حصوة أوكسالات كالسيوم*
*2. اللي بيحصل لما تاكل كالسيوم مع الأوكسالات*
لما تاكل *جبنة + خيار* أو *زبادي + سبانخ* في نفس الوجبة:
1. الكالسيوم بتاع الجبنة يقابل الأوكسالات في الأمعاء
2. *يمسكوا في بعض* ويعملوا مركب اسمه "أوكسالات كالسيوم" بس وهو لسه في الأمعاء
3. المركب ده مبيتشربش للدم أصلاً، لأنه تقيل
4. *بينزل في البراز* وخلاص، لا راح الكلى ولا عمل حصوة
يعني الكالسيوم اللي في الأكل بيشتغل زي المغناطيس، يلم الأوكسالات ويرميها بره الجسم قبل ما تأذيك.
*3. نقطة مهمة ناس كتير بتفهمها غلط*
*الكالسيوم من الأكل = بيحميك*
*الكالسيوم من المكملات لوحدها على معدة فاضية = ممكن يزود الحصوات*
عشان كده الدكاترة بيقولوا: خد كالسيوم من الأكل الطبيعي 1000 مجم في اليوم. جبنة، لبن، زبادي. متقطعوش عشان خايف من الحصوات.
*4. الجبنة بالخيار وضعها إيه؟*
- *الخيار*: أوكسالات قليلة أصلاً فمش قصة
- *الجبنة*: فيها كالسيوم عالي، فلو كلت معاها أي حاجة أوكسالاتها عالية هتحميك
- *الخلاصة*: أكلة آمنة 100% من ناحية الحصوات
*بس خد بالك من الملح*: الجبنة البيضا والفيتا ملحهم عالي. الملح الكتير هو اللي فعلاً بيزود كالسيوم في البول وبيعمل حصوات. فلو عندك تاريخ حصوات كل جبنة قريش دلعة أحسن.
عايز تعرف إيه الأكلات اللي أوكسالاتها عالية نبعد عنها؟
*زي إيه الأكلات اللي أوكسالاتها عالية؟*
دي القايمة اللي تقلل منها لو عندك حصوات أوكسالات قبل كده:
*1. عالي جداً - ابعد عنه أو قلله خالص*
**الأكل** **ملحوظة**
**السبانخ** أعلى حاجة تقريباً
**البنجر** والورق بتاعه كمان
**المكسرات** لوز، كاجو، سوداني، بندق
**الراوند** Rhubarb
**نخالة القمح** اللي في العيش السن والبليلة
**الشيكولاتة الدارك + الكاكاو** كل ما تغمق تزيد
**البطاطا الحلوة** مسلوقة أو مشوية
**الفريك**
*2. متوسط - كل منه بس بكميات معقولة*
**الأكل** **ملحوظة**
**الشاي الأسود** خصوصاً لو تقيل ومتخمر
**الفراولة والتوت**
**البامية**
**البطاطس** القشرة فيها أكتر من القلب
**الفول السوداني وزبدة الفول**
**فول الصويا والتوفو**
**البطاطس المقلية والشيبسي**
*3. قليل - كل براحتك*
*الخيار، الخس، الطماطم، الجزر، الكرنب، القرنبيط، التفاح، العنب، الموز، الجبنة، اللبن، الزبادي، الرز الأبيض، المكرونة، الفراخ، اللحمة*
*أهم 3 قواعد لو خايف من الحصوات:*
1. *اشرب ميه كتير* 2-3 لتر في اليوم. ده أهم من الأكل 100 مرة.
2. *كل كالسيوم مع الأوكسالات*: يعني لو هتاكل سبانخ حط عليها جبنة. لو هتشرب شاي اشربه بلبن. الكالسيوم هيصطاد الأوكسالات.
3. *قلل الملح والصودا*: الملح بيخلي جسمك يرمي كالسيوم أكتر في البول = حصوات.
*مهم*: متقطعش الأكلات دي كلها مرة واحدة إلا لو دكتورك قالك. السبانخ والمكسرات مفيدين جداً. الفكرة في الكمية + تشرب ميه + تاكل كالسيوم معاهم.
