Manuel Viso

04/09/2026

🥩 ¿Ese rojo intenso de la carne es siempre natural?

Ojo con esto: el E120 (carmín o cochinilla) es un colorante rojo que puede utilizarse legalmente en determinadas preparaciones y productos cárnicos, dentro de los usos y límites autorizados en la UE.

👉 Por eso, más que dejarnos llevar por el color, hay que mirar la lista de ingredientes. Si un producto lleva E120, debe aparecer indicado en el etiquetado.

Y recuerda: un rojo más intenso no significa necesariamente que la carne sea más fresca ni de mejor calidad.

👉Compras carne envasada?
👉Acostumbras a leer la etiqueta de la carne envasada?

01/09/2026

PIMIENTO, ¿mejor cocina o crudo? Te gustan los pimientos? Eres de pimiento verde o rojo?



👨‍⚕️ Si deseas tener una consulta médica o de nutrición conmigo, pide información en 👉 [email protected]

31/08/2026

Hay brazos que sostienen… y también construyen vínculo y amor, mucho amor ❤️ & ❤️

❤️ Portear a Valeria es llevarla conmigo, sí. Pero para mí es mucho más que una forma cómoda de movernos.
Es sentir su respiración,
su calor, sus pequeños movimientos…
y saber que, durante un ratito,
su lugar seguro está justo aquí, pegadita a mí.

👨‍⚕️ Y detrás de algo tan instintivo también hay ciencia.
Cuando el porteo se realiza de forma segura, ergonómica y adecuada a la edad del bebé:
🔹favorece el contacto cercano y la interacción entre bebé y cuidador,
🔹facilita responder a sus señales y puede ayudar a la regulación su sueño y también su llanto y potencial estrés.

Además, el contacto físico y la proximidad forman parte de esas experiencias repetidas de cuidado sensible que contribuyen a construir un vínculo de apego seguro.

Pero quizá lo más bonito es que el beneficio es compartido entre Valeria y yo❤️❤️

✨El contacto también activa en nosotros mecanismos relacionados con la oxitocina, el bienestar y la conexión afectiva. Y eso es exactamente lo que siento cuando la llevo así, además de un amor infinito e incondicional.

👨‍⚕️Porque puedo explicar el porteo como médico, hablar de desarrollo, regulación, contacto y apego… pero cuando la que va ahí es mi hija Valeria, la teoría se queda pequeña. ❤️

💚Es placer.
💚Es calma.
💚Es vínculo.
💚Es tenerla cerquita mientras todavía cabe así sobre mi pecho.

Y sé que llegará un día en que ya no podré llevarla de esta manera. Así que, mientras pueda, pienso disfrutar muchísimo de este lugar que ahora compartimos los dos. ❤️❤️

Eso sí: portear siempre con seguridad, respetando la postura fisiológica del bebé, con las vías respiratorias visibles y despejadas, la cara visible por nosotros y a una altura que permita besar fácilmente su cabecita.

¿También sentís que cuando porteáis el mundo va un poquito más despacio? 🤎

❤️

30/08/2026

🌊 ¿Algas sí o no?

Sí, pero con cabeza. Aunque pueden aportar nutrientes interesantes, su contenido en yodo puede variar muchísimo según el tipo de alga. Algunas, como el kombu, pueden concentrar cantidades muy elevadas.

👇 Y ahora cuéntame:

🥗 ¿Sueles consumir algas habitualmente?

🍣 ¿Cuál comes más: nori, wakame, goma wakame… u otra?

26/08/2026

💊👨‍⚕️En tus analíticas te miden los niveles de vitamina B12?

✨Su déficit puede pasar desapercibido durante un tiempo y llegar a provocar anemia, cansancio, debilidad y también alteraciones neurológicas como hormigueos, pérdida de sensibilidad, problemas de equilibrio o dificultades cognitivas.

💊Vitamina B12: sí, es esencial… pero suplementar no siempre significa hacerlo mejor.

👉 En este reel hablamos de Optovite B12, para qué se utiliza y por qué la dosis, la vía de administración y la duración deberían adaptarse a cada caso.

👨‍⚕️Una B12 baja puede tener causas muy diferentes: alimentación, problemas de absorción, determinados medicamentos o algunas enfermedades. Por eso, no se trata solo de “tomar B12”, sino de entender por qué está baja y corregir la causa cuando sea posible.

👨‍⚕️ Si tienes un problema de salud, una analítica alterada o necesitas valorar tu caso de forma individual, escríbeme por privado.

✨La información en redes divulga; la valoración médica debe ser personalizada.

21/08/2026

✨✨ Una vacuna personalizada de ARNm frente al melanoma: uno de los avances más prometedores de la inmunoterapia.

✨V940 (intismeran autogene) se diseña a partir de las mutaciones del tumor de cada paciente, codificando hasta 34 neoantígenos para entrenar a los linfocitos T a reconocer células tumorales.

✨En melanoma de alto riesgo (estadios III-IV) completamente extirpado, la combinación V940 + pembrolizumab redujo, a 5 años, un 49 % el riesgo de recaída o muerte y un 59 % el riesgo de metástasis a distancia o muerte, frente a pembrolizumab solo. (Merck⁠)

⚠️ Importante: todavía es una terapia experimental. El ensayo fase 3 continúa en marcha. (Merck⁠)

👨‍⚕️La medicina no deja de avanzar. Y el ARNm puede tener mucho que decir también frente al cáncer.

📚 Referencia: KEYNOTE-942/mRNA-4157-P201.
Seguimiento a 5 años presentado en ASCO 2026.
Intismeran autogene (V940) + pembrolizumab en melanoma resecado de alto riesgo.

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