Afortunato - Coffee Roasters

Afortunato - Coffee Roasters Cafés de Especialidad, deliciosos, de tueste reciente, que sientan bien, la gran mayoría ecológicos y con un impacto social.

Buenos para ti, para el productor de café, para la Naturaleza y para tu Salud. AFORTUNATO sigue con la historia de CAFÉS BRUNO de la familia de Cristina. En 1997 su madre compró una Probat de 5kg y varios molinos Mahlkonig para ofrecer a los pamplonicas un local con Tueste, Venta y Degustación en el casco antiguo. Alfredo su hijo, fue de los primeros miembros de la SCAE , formaba parte de los jura

dos de Cata a inicios del 2.000 y nos hablaba a todos de la Chemex y la V60 sin que pudiéramos seguirle sus explicaciones. En 2017 decidimos seguir con el mismo concepto, nos hemos asociado con unos amigos y nos trasladamos a un local más moderno fuera del centro de la ciudad. Café de Especialidad para que encuentres el mejor para tí.

10 participantes en .spainEnhorabuena a tod@s por haber participado y haber hecho grandísimos cafés.A y a toda su famil...
07/06/2026

10 participantes en .spain
Enhorabuena a tod@s por haber participado y haber hecho grandísimos cafés.
A y a toda su familia por organizarlo en un escenario tan especial como una bodega del siglo XVI .
Thanks , Valentín and the women who harvested and processed this delicious Rugori coffee.
Enhorabuena a por haber hecho la mejor versión de este café y ese 1° puesto 👏, estarás en la Final de España.
Enhorabuena muy grande a por tu 2° puesto y haber logrado el pase a la final por 2° vez de forma consecutiva, eso dice mucho de tu consistencia además no siendo un profesional del café de Especialidad.💪
Enhorabuena a Lorea de por tu 3° puesto.
Esperamos que hayáis disfrutado tod@s mucho!. El año que viene más y mejor!.
Gracias a Arnaldo de por colaborar en este proyecto como juez.
Gracias a por haber tostado con tanta pasión y atención este café y ser de nuevo juez.
Mil gracias a .gmbh por vuestra generosa cesión del Equipamiento y los premios.
Gracias infinitas a Súper Magdalena de por tu generosidad y hacerlo todo tan fácil.
Muchas gracias a por apoyarnos y ayudarnos.
Muchas gracias a Dani de por acompañarnos y dar otro impulso al Café de Especialidad en La Rioja.
Gracias al Mundo del Café de Especialidad, es labor de tod@s hacerlo más grande y mejor! En eso estamos!!💪🌏🌳☕️

01/06/2026

Este es el café Rugori, un homenaje a las mujeres, de que usarán los competidores del .spain La Rioja.
Le hemos pedido a Valentín Kimenyi, responsable de la estación de lavado, un vídeo y nos lo ha enviado rápido para que lo podamos compartir y sintáis a este productor más cercano.

Ya tenemos preparado el café (es todo lo que podemos decir sobre él) para los participantes del Campeonato .spain de La ...
23/05/2026

Ya tenemos preparado el café (es todo lo que podemos decir sobre él) para los participantes del Campeonato .spain de La Rioja.
A partir del próximo Miércoles 27 podréis recogerlo en:
- Logroño:
- Pamplona : Afortunato.
Si estáis en otros lugares consultarnos para el envío.
Los que os guste el Café de Especialidad y queréis que esto sea algo grande deberiáis considerar la posibilidad de inscribiros y contribuir con vuestra participación a este movimiento mundial imparable. Se trata de disfrutar y aprender, alguien tiene que ganar pero eso es lo de menos. Todavía estáis a tiempo!!
Si tenéis cualquier duda consultarnos.
Agradecemos enormemente el apoyo y la Colaboración inestimable de:
- Carlos Zavala, siempre está ahí.
- , siempre positiva!
- .gmbh , enormemente generosos.
- , nuestro fabricante de máquinas Espresso con el que nos encanta trabajar.
- .dulce , porque vuelve a estar presente.
- , porque después del café lo más importante es el agua.
- , porque nos inspira.

Ayer comenzó .is.coffee , la fiesta del Café de Especialidad en Valencia. Alfonso, nuestro querido compañero que formó p...
25/04/2026

Ayer comenzó .is.coffee , la fiesta del Café de Especialidad en Valencia.
Alfonso, nuestro querido compañero que formó parte del Equipo que consiguió el 3º puesto de la Spanish Brewers estará en la Barra de Filtro mañana Domingo de 12-14h haciendo filtros , entre ellos del Gesha Natural de
Habrá degustaciones, Catas, charlas y sobre todo la posibilidad de conectar con gente que disfruta mucho con el café y es capaz de estar hablando sobre café durante al menos un día entero. Los que estés por ahí podéis asistir hoy Sábado 25 y mañana Domingo 26. Y saludar a Alfonso, pero dejarle hacer bien los filtros..Lugar Complejo Cultural La Petxina.

ha competido esta semana en el Campeonato de Baristas de Foz y ha logrado un meritorio 9º puesto entre 25 participante...
01/03/2026

ha competido esta semana en el Campeonato de Baristas de Foz y ha logrado un meritorio 9º puesto entre 25 participantes. Ha usado nuestro Pink Bourbon de Luz Helena Salazar, un café lavado con notas florales y a frutos rojos.
Hemos disfrutado mucho preparando la Competición con él y ha sido una gran experiencia para todos. Seguro que Aitor ahora sabe mucho más de Espresso que antes de la Competición y esperamos disfrutar pronto de su bebida de autor que presentó.

Os presento al Dream Team de la Spanish Brewers Cup 2026 o Campeonato de Café de filtro de España. Dream porque realment...
17/02/2026

Os presento al Dream Team de la Spanish Brewers Cup 2026 o Campeonato de Café de filtro de España. Dream porque realmente era un sueño conseguir el 3º puesto y porque hacía falta un Equipo de Ensueño para conseguirlo:
- Nacho: catador, seleccionador de cafés, tostador, microtostador y descriptor de aromas y sabores. .
- Alfonso: experto en cafés de filtro, Home Roaster, persona metódica y generosa sin la cual no hubiera sido posible.
- y : no están en la foto pero sin su cafetazo, un Gesha Natural con notas a rosa, violeta y frutos rojos, no lo hubiéramos conseguido. Gracias Felipe Arcila y .
- Joaquín: apasionado el café de filtro, del café de Especialidad y enormemente Afortunado.

17/02/2026

3 PUESTO EN LA SPANISH BREWERS CUP 2026!! Muy agradecido a todo mi equipo!

21/01/2026

Felices de que vaya al campeonato con el Pink Bourbon de Luz Helena Salazar representando a .burlada.fp , haremos lo que esté en nuestras manos para que disfrute y esté entre los mejores!

Charla con el productor Jorge Triana el 24 de Enero en Afortunato a las 18h. Nos contará lo que sabe de café, que no es ...
18/01/2026

Charla con el productor Jorge Triana el 24 de Enero en Afortunato a las 18h.
Nos contará lo que sabe de café, que no es poco. Tiene 74 años y lleva la finca La Aldea en Cundinamarca, Colombia, a 1.600m de altitud.
Cultiva exclusivamente bajo sombra. Trabaja con las variedades Castillo, Colombia, Tabi y Típica.
Tiene su propio beneficio para cafés lavados.
Temas de la charla:
- Por qué cultivo a la sombra
- Impacto del café de Especialidad en la economía de los caficultores.
- Variedades de alto valor sensorial.
- Fermentación en el café.
Para los que sois apasionados del café de Especialidad y queréis conocer de primera mano lo que dicen los actores principales de este mundo.
En Afortunato, el Sábado 24 de Enero de 18h a 19h30.
Es gratuita pero el espacio es limitado, así que necesitamos saber cuantos venís, por favor inscribiros, link en la Bio.

Ayer lo pasamos bomba en un Taller de Filtro Avanzado que hicimos con gente muy querida, divertida y apasionada del café...
11/01/2026

Ayer lo pasamos bomba en un Taller de Filtro Avanzado que hicimos con gente muy querida, divertida y apasionada del café de filtro como nosotros. Vanesa, Nacho y servidor haciendo el mismo café con 3 tipos de agua diferente. Seguiremos haciendo pruebas y mejoras para ser capaces de daros ese café Memorable!. 💯🔝🍾

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Lunes 09:00 - 13:30
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Miércoles 09:00 - 13:30
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Jueves 09:00 - 13:30
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Viernes 09:00 - 13:30
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