Instituto Nutrigenómica

28/07/2026

Durante los últimos años, la telomerasa se ha convertido en uno de los temas más debatidos dentro de la medicina de la longevidad. Empresas de biotecnología, clínicas antiaging y numerosos divulgadores la presentan como una posible herramienta para retrasar el envejecimiento e incluso rejuvenec...

28/07/2026

Parte 2: Tratamientos con telomerasa: ¿la clave para frenar el envejecimiento o una promesa todavía sin demostrar?🧐

Durante los últimos años, la telomerasa se ha convertido en uno de los temas más debatidos dentro de la medicina de la longevidad. Empresas de biotecnología, clínicas antiaging y numerosos divulgadores la presentan como una posible herramienta para retrasar el envejecimiento e incluso rejuvenecer el organismo.

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Durante los últimos años, la telomerasa se ha convertido en uno de los temas más debatidos dentro de la medicina de la longevidad. Empresas de biotecnología, clínicas antiaging y numerosos divulgadores la presentan como una posible herramienta para retrasar el envejecimiento e incluso rejuvenec...

20/07/2026

Durante los últimos años, la telomerasa se ha convertido en uno de los temas más debatidos dentro de la medicina de la longevidad. Empresas de biotecnología, clínicas antiaging y numerosos divulgadores la presentan como una posible herramienta para retrasar el envejecimiento e incluso rejuvenec...

20/07/2026

Parte 1: Tratamientos con telomerasa: ¿la clave para frenar el envejecimiento o una promesa todavía sin demostrar?🧐


Durante los últimos años, la telomerasa se ha convertido en uno de los temas más debatidos dentro de la medicina de la longevidad. Empresas de biotecnología, clínicas antiaging y numerosos divulgadores la presentan como una posible herramienta para retrasar el envejecimiento e incluso rejuvenecer el organismo.

Pero ¿qué dice realmente la ciencia?

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Durante los últimos años, la telomerasa se ha convertido en uno de los temas más debatidos dentro de la medicina de la longevidad. Empresas de biotecnología, clínicas antiaging y numerosos divulgadores la presentan como una posible herramienta para retrasar el envejecimiento e incluso rejuvenec...

13/07/2026

La Inteligencia Artificial (IA) ha dejado de ser una tecnología del futuro para convertirse en una herramienta práctica que puede facilitar el trabajo diario de los nutricionistas. Desde la creación de planes alimentarios hasta la elaboración de contenido para redes sociales, la IA permite autom...

13/07/2026

Inteligencia Artificial para Nutricionistas: aplicaciones que pueden ayudarte a ahorrar tiempo y mejorar la atención al paciente.🧐

La Inteligencia Artificial (IA) ha dejado de ser una tecnología del futuro para convertirse en una herramienta práctica que puede facilitar el trabajo diario de los nutricionistas.


Desde la creación de planes alimentarios hasta la elaboración de contenido para redes sociales, la IA permite automatizar tareas repetitivas y dedicar más tiempo a lo realmente importante: el acompañamiento personalizado del paciente.

Eso sí, es importante recordar que la IA no sustituye el criterio profesional ni la evidencia científica. Su mayor valor está en servir como asistente para optimizar procesos, generar ideas y mejorar la productividad.
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La Inteligencia Artificial (IA) ha dejado de ser una tecnología del futuro para convertirse en una herramienta práctica que puede facilitar el trabajo diario de los nutricionistas. Desde la creación de planes alimentarios hasta la elaboración de contenido para redes sociales, la IA permite autom...

06/07/2026

La Unión Europea ha autorizado la comercialización del éster de propionato de inulina (Inulin Propionate Ester, IPE) como nuevo alimento tras superar la evaluación de seguridad exigida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Se trata de un ingrediente desarrollado por investiga...

06/07/2026

Europa autoriza un nuevo ingrediente alimentario que podría ayudar a prevenir el aumento de peso🧐
La Unión Europea ha autorizado la comercialización del éster de propionato de inulina (Inulin Propionate Ester, IPE) como nuevo alimento tras superar la evaluación de seguridad exigida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Se trata de un ingrediente desarrollado por investigadores del Imperial College London con el objetivo de potenciar los efectos beneficiosos de la fibra sobre el control del apetito y la prevención del aumento gradual de peso.

La autorización no significa que el ingrediente sea un tratamiento contra la obesidad ni un sustituto de una alimentación saludable, sino que se ha demostrado su seguridad para el consumo en las condiciones establecidas por la normativa europea y existen evidencias científicas que respaldan su potencial para ayudar al control del peso.
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La Unión Europea ha autorizado la comercialización del éster de propionato de inulina (Inulin Propionate Ester, IPE) como nuevo alimento tras superar la evaluación de seguridad exigida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Se trata de un ingrediente desarrollado por investiga...

29/06/2026

Cáncer de piel en verano: el papel del sol, la prevención y la genética. Parte 2.🤓
Genética del riesgo: genes y SNPs asociados al cáncer de piel

La susceptibilidad al cáncer de piel está influida por numerosas variantes genéticas (SNPs, Single Nucleotide Polymorphisms) que modulan la pigmentación de la piel, la capacidad de reparación del ADN y la respuesta al daño inducido por la radiación ultravioleta.
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https://institutonutrigenomica.com/noticias-nutrigenomica/cancer-de-piel-en-verano-el-papel-del-sol-la-prevencion-y-la-genetica-parte-2/