22/07/2026
¡He vuelto a hacer kombucha en casa! 🥳
Este nuevo ritmo me esta permitiendo hacer muchas cosas.
Durante unos años, he estado haciendo kombucha en casa. Desde que descubrí esta bebida, me convertí en una gran consumidora y siempre es mejor hacer las cosas en casa (por un tema de que sabes lo que tomas, y por economía también) que comprar marcas comerciales (aunque hay algunas muy buenas).
La kombucha se hace con un scoby (un cultivo simbiotico de bacterias y levaduras), té y azucar.
Conociendo ciertas normas sencillas de seguridad, ¡es muy facil!
Ahora lo he podido retomar, de momento con un litro. Según el scoby crece y hace "bebés scoby", podré hacer cantidades mayores.
¿Has probado la kombucha alguna vez?
¿Comercial o casera?
¿Te gusta?
Si te animas a intentar hacer en casa, ¡te cuento más!