Sabela Chan Dietista-Nutricionista

25/02/2021

Dejo por aquí mi artículo sobre enfermedad celíaca para Centro de Nutrición Umami, dentro de poco estaré trabajando con ellas en Burgos 🥳

¡Espero que os resulte interesante! 🍉

Deixo por aquí o meu artigo sobre enfermidade celíaca para Centro de Nutrición Umami, dentro de pouco estarei traballando con elas en Burgos 🥳

¡Espero que sexa do voso interese! 🍉

🌾Enfermedad celíaca: las claves para una vida sin gluten🌾

Mucho se habla del gluten, y eso en parte es genial. Ha pasado en unos años de ser algo desconocido, a aparecer en las cartas de los restaurantes.

Ha venido junto con la enfermedad celíaca a hacer que la población general conozca esta patología.

También, a que cada vez más gente sepa cómo actuar si tiene un comensal o compañero celíaco.

Sin embargo, no todo el mundo tiene claro en qué consiste la enfermedad celíaca. Te lo contamos todo en el link de la biografía.

te lo cuenta en este post para el blog de Umami. Tienes el link en la biografía.
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¿Que quién es Sabela Chan? Pronto te la presentamos. 💁🏼‍♀️

Próximamente post sobre el (nada fácil) diagnóstico de la celiaquía. ¡Quédate pendiente!

05/01/2021

Publicación moi interesante de "gominolas de petróleo". Pronto farei unha sobre as graxas, mentres tanto deixo por aquí un anaquiño de tecnoloxía alimentaria desta páxina que tanto me gusta 🍎

Publicación muy interesante de "gominolas de petróleo". Próximamente haré una sobre grasas, mientras tanto dejo aquí un poquito de tecnología alimentaria de esta página que tanto me gusta 🍎

05/01/2021

"ANEMIA FERROPÉNICA"

Hoxe falamos de anemia ferropénica (por falta de ferro) que se caracteriza pola producción de glóbulos vermellos de menor tamaño e unha menor concentración de hemoglobina no sangue.

📌Este tipo de anemia pode ter moitas causas diferentes e non ten por qué estar relacionada cun baixo consumo de ferro na dieta, polo que é importante falar coa nosa médica de cabeceira para coñecer a causa (sobre todo porque vivimos nun contexto no que polo xeral se consume moito ferro).

📌Síntomas:

😴Conductuais: cansancio, anorexia, pica (especialmente pagofaxia, é dicir, inxesta de xeo), síndrome das pernas inquietas...
🤧Alteracións do sistema inmunitario.
👽Trastornos epiteliais: palidez (en lingua, unllas e boca) cor rosa clara no interior dos párpados (en lugar de vermella), atrofia das papilas linguais, lingua lisa, queimazón na boca, disfaxia, gastrite, unllas finas e aplanadas...
🧸En nen@s: alteracións no desarrollo cognitivo.
🏋️‍♀️Alteracións na función muscular: menor rendemento e tolerancia ao exercicio físico.
❤️Se non se trata pode chegar a presentarse insuficiencia cardíaca.

"ANEMIA FERROPÉNICA"

Hoy hablamos de la anemia ferropénica (por falta de hierro) que se caracteriza por la producción de glóbulos rojos más pequeños y una menor concentración de hemoglobina en sangre.

📌Este tipo de anemia puede tener muchas causas diferentes y no tiene por qué estar relacionada con una baja ingesta de hierro en la dieta, por lo que es importante hablar con nuestra médica de cabecera para conocer la causa (sobre todo porque vivimos en un contexto en el que habitualmente se consume mucho hierro).

📌Síntomas:

😴Conductual: fatiga, anorexia, picazón (especialmente pagofagia, es decir, ingestión de hielo), síndrome de piernas inquietas ...
🤧Alteraciones del sistema inmunológico.
👽Trastornos epiteliales: rosa pálido (en la lengua, uñas y boca) rosa claro dentro de los párpados (en lugar de rojo), atrofia de las papilas linguales, lengua lisa, ardor en la boca, disfagia, gastritis, uñas delgadas y aplanadas ...
🧸En niñ@s: alteraciones en el desarrollo cognitivo.
🏋️‍♀️Alteraciones en la función muscular: menor rendimiento y tolerancia al ejercicio.
❤️Si no se trata, puede ocurrir insuficiencia cardíaca.

31/12/2020

¡Os meus mellores desexos para tod@s! Por nós, ¡que teñamos un ano e unha vida cheos de saúde!

¡Mis mejores deseos para tod@s! Por nosotr@s, ¡que tengamos un año y una vida llenos de salud!

31/12/2020

Hoxe temos publicación en colaboración con (instagram), Javi é graduado en Ciencias da Actividade Física e do Deporte, e tamén traballa coma preparador físico en Lugo 🏃‍♂️ (J.Dovale).

É moi importante contar con outros profesionais para non meter a pata cando tocamos campos do coñecemento distintos do noso ❤️ ¡¡moitas gracias Javi!!

Chegou a hora de romper coa idea de que unha alimentación adecuada pode compensar un estilo de vida sedentario, tamén de romper coa idea de que unha mala alimentación pode "compensarse" facendo moito exercicio 💡

Que non vos enganen, alimentación e actividade física van da man e son imprescindibles para ter e manter unha boa saúde e vivir mellor 🍎🤗

Hoy tenemos publicación en colaboración con (instagram), Javi es graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, y también trabaja como preparador físico en Lugo 🏃‍♂️ (J.Dovale).

Es muy importante contar con otros profesionales para no meter a la pata cuando tocamos campos del conocimiento distintos del nuestro ❤️ ¡¡muchas gracias Javi!!

Llegó la hora de romper con la idea de que una alimentación adecuada puode compensar un estilo de vida sedentario, también de romper con la idea de que unha mala alimentación puede "compensarse" haciendo mucho ejercicio 💡

Que no os engañen, alimentación y actividad física van de la mano y son imprescindibles para tener y mantener una buena salud y vivir mejor 🍎🤗

28/12/2020

¡Este mércores ás 13:00 no meu instagram directo con !

¡Este miércoles a la 13:00 en mi instagram directo con !

¡No os lo podéis perder!

26/12/2020

"A NUTRICIÓN OU É PERSONALIZADA OU NON FUNCIONA 👀"

Unha "dieta" que consiste nunha folla sacada dun caixón non vai funcionar a longo prazo 🤷🏽‍♀️
Somos persoas moi diversas e necesitamos un plan adaptado a nós, e unha dieta estricta non sempre é a solución.
Cada un de nós ten que atopar o seu camiño da man dunha boa aprofesional 👩🏼‍⚕️
Non, a dieta do veciño do quinto non vai funcionar por moi ben que lle fora a el (aínda que sexa a curto prazo)🙅🏻‍♀️
O máis importante é ter claros os nosos obxectivos individuais e marcar a nosa folla de ruta.
E recordade, a base desta ruta sempre vai ser aprender a alimentarnos con xeito (elexir bos alimentos e ter unha boa relación coa comida)😝

Un saúdo a todas, e moitas gracias polo voso apoio 💚🍉

Sentidiño 🙄



"LA NUTRICIÓN O ES PERSONALIZADA O NO FUNCIONA 👀"

Una dieta que consiste en una hoja sacada de un cajón no va a funcionar a largo plazo 🤷🏽‍♀️
Somos personas muy diferentes y necesitamos un plan adaptado a nosotras. Una dieta restrictiva no siempre es la solución.
Cada una de nosotras tiene que encontrar su propio camino de la mano de una buena profesional 👩🏼‍⚕️
No, la dieta del vecino del quinto no va a funcionar por muy bien que le fuera a él (aunque sea a corto plazo) 🙅🏻‍♀️
Lo más importante es tener claros nuestros objetivos y necesidades individuales para poder marcar nuestra propia hoja de ruta.
Y recordar: la base de esta hoja de ruta siempre va a ser elegir buenos alimentos y tener una buena relación con la comida.

Un saludo a todas y muchas gracias por vuestro apoyo 💚🍉

¡Sentido común!

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