21/07/2026
¡Deliciosa Pasta con salsa rápida de tahín, limón y pimienta!
Para 2 personas cuece 160-180 g de pasta y reserva 1 vaso del agua de cocción antes de escurrirla.
En un bol, mezcla 2 cucharadas generosas de tahín con el zumo de 1/2 limón, pimienta negra, una pizca de sal y 3-4 cucharadas de agua caliente de cocción.
Remueve bien hasta que quede una salsa cremosa. Si está muy espesa, añade un poco más de agua.
Mezcla la pasta caliente con la salsa. Puedes hacerlo directamente en la olla o en una sartén a fuego bajo durante 1 minuto, añadiendo más agua de cocción si hace falta.
Acaba con un poco más de pimienta, ralladura de limón y, si tienes, unas semillas de sésamo o perejil picado.
¡Qué aproveche!🥰