José Manuel Mejías Dietista

09/08/2026

Después de mucho tiempo dándole vueltas, hoy arranco un espacio propio para hablar de salud, cuerpo y mente sin postureo ni promesas vacías. Se llama Savia. Si te apetece, te espero ahí 🌱

Por qué esto, por qué ahora

08/08/2026

Sabes lo que tienes que hacer. Entonces, ¿por qué a veces no lo haces?
Quieres comer mejor.
Quieres moverte más.
Quieres descansar mejor.
Incluso tienes claro por qué deberías hacerlo.
Y aun así, muchas veces no ocurre.
Quizá el problema no sea que te falte fuerza de voluntad.
Piensa en un barco.
🧭 El timón representa la parte que piensa, planifica y decide hacia dónde quiere ir.
🌬️ El viento representa aquello que nos mueve: emociones, deseos, impulsos y recompensas.
🛤️ Y está el camino —el entorno—: todo lo que hace que una conducta sea más fácil o más difícil.
Puedes tener clarísimo el rumbo, pero si cada día tienes que luchar contra el viento y contra tu entorno, avanzar será mucho más difícil.
Por eso, para cambiar un hábito, no siempre necesitas esforzarte más.
A veces necesitas ponértelo más fácil.
Deja preparada la ropa para entrenar.
Pon la fruta donde puedas verla.
Reduce las decisiones innecesarias.
Empieza tan pequeño que resulte difícil decir que no.
Marca el rumbo. Aprovecha el viento. Allana el camino.
Los grandes cambios no siempre empiezan con grandes decisiones. Muchas veces empiezan haciendo más fácil la siguiente.
RESERVA VITAL
Activos a pesar de todo.

08/08/2026

Sabes lo que tienes que hacer. Entonces, ¿por qué a veces no lo haces?
Quieres comer mejor.
Quieres moverte más.
Quieres descansar mejor.
Incluso tienes claro por qué deberías hacerlo.
Y aun así, muchas veces no ocurre.
Quizá el problema no sea que te falte fuerza de voluntad.
Piensa en un barco.
🧭 El timón representa la parte que piensa, planifica y decide hacia dónde quiere ir.
🌬️ El viento representa aquello que nos mueve: emociones, deseos, impulsos y recompensas.
🛤️ Y está el camino —el entorno—: todo lo que hace que una conducta sea más fácil o más difícil.
Puedes tener clarísimo el rumbo, pero si cada día tienes que luchar contra el viento y contra tu entorno, avanzar será mucho más difícil.
Por eso, para cambiar un hábito, no siempre necesitas esforzarte más.
A veces necesitas ponértelo más fácil.
Deja preparada la ropa para entrenar.
Pon la fruta donde puedas verla.
Reduce las decisiones innecesarias.
Empieza tan pequeño que resulte difícil decir que no.
Marca el rumbo. Aprovecha el viento. Allana el camino.
Los grandes cambios no siempre empiezan con grandes decisiones. Muchas veces empiezan haciendo más fácil la siguiente.
RESERVA VITAL
Activos a pesar de todo.
Salud Bienestar

03/08/2026

Nadie te lo dice: la fuerza de voluntad es la peor estrategia para cambiar un hábito.
Y esto es lo que sí funciona 👇
Imagina que tu fuerza de voluntad es la batería de tu móvil. Tiene una carga limitada cada día.
Si le pides que sostenga 10 cambios a la vez, se agota enseguida. Y probablemente ninguno sobreviva a la primera semana difícil.
Pero si le pides que sostenga solo UNO, ese cambio se convierte en hábito. Y deja de gastar batería.
No luches con más disciplina. Diseña tu entorno.
Guarda este post para cuando lo necesites 📌
Mentalidad ActivosApesarDeTodo BienestarIntegral SaludA45 DesarrolloPersonal

26/07/2026

Hace menos de un año, yo era el paciente.

Comer dejó de ser algo automático.

Una sonda.

El miedo a atragantarme.

La boca seca.

La pérdida del gusto.

Y la incertidumbre de no saber si algún día volvería a comer con normalidad.

Hasta ese momento, había acompañado a muchas personas como Técnico en Dietética y Nutrición y Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería.

Pero vivirlo en primera persona cambió mi forma de entender el sufrimiento.

Comprendí que entre una consulta y la siguiente hay muchas horas de miedo, de dudas y de soledad.

Y que, muchas veces, lo que más necesita una persona es alguien que la escuche y comprenda por lo que está pasando.

Por eso nace Reserva Vital.

No como una consulta.

No como un servicio sanitario.

Sino como un espacio de escucha, acompañamiento y esperanza para quienes están atravesando un proceso parecido al que yo viví.

Quiero dejar algo muy claro.

Reserva Vital no sustituye la atención de tu oncólogo, tu logopeda, tu dietista, tu enfermera ni de ningún otro profesional sanitario.

Mi intención es ofrecer algo diferente.

Compartir mi experiencia personal y profesional para que nadie tenga que recorrer ese camino sintiéndose completamente solo.

Si estás viviendo una situación parecida, o cuidas de alguien que la está viviendo, y crees que hablar con alguien que ha pasado por ello puede ayudarte, estaré encantado de escucharte.

📩 Puedes escribirme por mensaje privado o al correo:

[email protected]

Sin compromiso.

Sin prisa.

Cuando tú lo necesites.

Un abrazo.

José Manuel Mejías

Técnico en Dietética y Nutrición
Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería
Superviviente de cáncer de cabeza y cuello

RESERVA VITAL
Activo a pesar de todo.

ReservaVital Rehabilitación Alimentación EscuchaActiva HumanizaciónSanitaria

02/07/2026

🍏 Cuidar la microbiota no siempre requiere alimentos exóticos ni suplementos.
A veces basta con recuperar preparaciones tan sencillas como unas manzanas cocinadas con canela y limón.
La manzana es rica en pectina, una fibra soluble que nuestras bacterias intestinales pueden fermentar y transformar en compuestos beneficiosos para el intestino, como el butirato, un ácido graso de cadena corta que contribuye al mantenimiento de la salud intestinal.
En esta receta: 🍏 Manzanas con piel, bien lavadas. 🍋 Limón. 🌿 Canela. 🚫 Sin azúcar añadido.
Una opción perfecta para el desayuno, la merienda o como postre.
Porque la salud no depende de hacer una cosa perfecta una vez, sino de repetir pequeños hábitos cada día.
¿Has probado alguna vez las manzanas cocinadas? ¿Cómo te gusta prepararlas? Te leo en los comentarios.
Fibra AlimentaciónSaludable CocinaSaludable Dietista ActivoAPesarDeTodo

17/06/2026

Hace bastante tiempo que no publico por aquí y quería contarles el motivo.

Durante este último año tuve que enfrentarme a un cáncer de orofaringe y pasar por cirugía, quimioterapia y radioterapia. Ha sido una etapa difícil, pero también una experiencia que me ha enseñado muchísimo sobre la salud, la enfermedad y la importancia de los hábitos que practicamos cada día.

Afortunadamente, hoy me encuentro bien, recuperando fuerzas, entrenando de nuevo y retomando poco a poco mis proyectos.

Hace unas semanas decidí ponerme un reto personal como prueba de esa recuperación: ascender al Posets, una montaña de más de 3.300 metros en los Pirineos. No se trataba de conquistar una cumbre, sino de celebrar todo el camino recorrido hasta poder volver a disfrutar de algo que siempre me ha apasionado.

Esta experiencia ha cambiado mi forma de entender la salud. He comprobado en primera persona que no se trata solo de alimentación, sino también de movimiento, descanso, fortaleza física y mental, apoyo de las personas que nos rodean y capacidad para adaptarnos a las circunstancias.

Por eso quiero iniciar una nueva etapa en esta página.

Seguiré hablando de nutrición, pero también compartiré reflexiones y aprendizajes sobre salud, ejercicio, bienestar y calidad de vida.

He decidido llamar a esta nueva etapa:

Activo a pesar de todo

Porque si algo he aprendido, es que la salud no consiste en no tener problemas, sino en seguir avanzando a pesar de ellos.

Gracias por seguir ahí.

José Manuel Mejías

22/05/2025

20/05/2025

🫁 ¿Sabías que lo que comes puede influir en cómo respiras?

Una alimentación adecuada puede ayudarte a:
✅ Reducir la inflamación de las vías respiratorias
✅ Mejorar tu energía y tu sistema inmune
✅ Prevenir crisis respiratorias y controlar síntomas

📍 Si tienes asma, EPOC o fibrosis pulmonar, este taller gratuito es para ti.
🧑‍⚕️ Te enseñaré cómo cuidar tu sistema respiratorio desde el plato.

🗓️ Duración: 1 hora
🏥 Lugar: Clínica Respira Conmigo (Santa Cruz de Tenerife)
🎟️ Inscripción gratuita previa

📩 Reserva tu plaza: [email protected]
📱 WhatsApp: 680 96 84 42

👉 ¡No esperes a quedarte sin aire para empezar a cuidarte!

18/05/2025

Os presentamos a nuestro nuevo colaborador Técnico en dietética y nutrición.

Impartirá un taller muy interesante sobre "Alimentación saludable para tu sistema respiratorio", para poder asistir y debes realizar la inscripción. ¡No te lo puedes perder! Plazas limitadas.🍎🍈🍊🫁🩺👍

José Manuel es un apasionado de su trabajo,con amplia experiencia en el campo de la nutrición.🍎🍈🍊🍉🥦🥝🥑
Os mencionamos algunos de los servicios que ofrece:
*Plan de alimentación adaptado a la Salud Respiratoria
*Asesoramiento dietético y mejora composición corporal
*Plan de alimentación para la Salud Digestiva
*Plan de alimentación para el rendimiento deportivo
*Realización de talleres.
Inscripción:
📩 info .com
☎️680 96 84 42