¿Qué es el sitio web?

Fran Susín

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Fran Susín, Sitio web de salud y bienestar, Las Palmas de Gran Canaria.

Te enseño a alimentarte de manera sana y funcional mediante pedagogía y coaching de la nutrición.

🩷 160.000 seguidores en Instagram
🖤 143.000 seguidores en TikTok

"Deja el batido y coge la cuchara" ®️

10/09/2026

🥤 ¿Tomarte un gazpacho es lo mismo que comerte una ración de verduras? No exactamente.

Y ojo, porque el gazpacho me parece una opción estupenda. El problema aparece cuando empezamos a venderlo como sustituto equivalente de comer verduras. 🥒🍅

No tenemos que buscar constantemente una alternativa para evitar masticar fruta, verdura o cualquier alimento que sabemos que debería formar parte de nuestra alimentación. 😅

Y como siempre: menos titulares de “esto equivale a esto” y un poquito más de contexto nutricional. 😉

09/09/2026

¿Puedes comer ñoquis? Por supuesto. Si te gustan, disfrútalos de forma puntual. El problema es venderlos como si fueran una alternativa nutricionalmente equivalente que una patata simplemente porque están hechos a base de ella.

Si estás buscando saciedad y controlar las calorías en una etapa de pérdida de grasa, la patata cocida o asada puede ser una opción especialmente interesante. 🥔👌🏼

Y además tampoco hace falta complicarse: unas buenas patatas con un par de huevos… y a mí no me hacen falta muchos más inventos. 😂

08/09/2026

Si un día te apetecen unas patatas, te las comes y las disfrutas. Y si además quieres comparar opciones, yo me fijaría más en los ingredientes que en los grandes reclamos del envase.

En este caso tenemos algo bastante sencillo: patata + aceite de oliva virgen. Y ya está. 👌🏼

Ahora bien, que tengan buenos ingredientes no convierte las patatas fritas en un alimento para comer todos los días. Siguen siendo muy densas en calorías, poco saciantes y fáciles de comer en grandes cantidades sin darte cuenta. 😅

👉 Para un consumo puntual, me parecen una opción interesante dentro de este tipo de productos.

07/09/2026

Para curar un jamón, básicamente necesitamos jamón y sal. Sin embargo, en muchos productos encontramos también conservantes, antioxidantes u otros ingredientes utilizados durante su elaboración.

Y luego tenemos opciones como este jamón de Trevélez, que indica “sin conservantes añadidos” y tiene una lista de ingredientes mucho más sencilla. 👌🏼

El jamón serrano sigue siendo una carne procesada. Si lo consumes de forma puntual, la diferencia práctica entre elegir uno u otro probablemente sea pequeña. Si lo consumes con mucha frecuencia, entonces sí puede tener más sentido prestar atención a estas diferencias… aunque también deberíamos plantearnos esa frecuencia. 😅

💬 ¿Pagarías más por un jamón sin conservantes añadidos?

06/09/2026

🥣 Un desayuno no tiene que ser complicado para estar bueno y encajar perfectamente en tu alimentación.

Este es de los que me gustan: cereales de avena crunchy + bebida de almendras + un poquito de canela 👌🏼

La avena nos aporta hidratos de carbono y fibra, y la canela le da ese punto de sabor sin tener que montar un desayuno con 27 toppings diferentes.

💬 ¿Tú eres de cereales con leche/bebida vegetal o prefieres un desayuno salado?

04/09/2026

⏱️ ¿Cuánto tarda tu estómago en digerir lo que comes?

Estos tiempos son orientativos y pueden cambiar muchísimo dependiendo de la cantidad, la preparación del alimento, la grasa, la fibra y, por supuesto, de cada persona.

🍉 Frutas ricas en agua suelen abandonar el estómago antes.
🍞 Algunos hidratos pueden tener un vaciado gástrico relativamente rápido.
🐟🥩 Proteínas y comidas con más grasa suelen permanecer más tiempo.
🥜 Los frutos secos, por su contenido en grasa y fibra, también pueden ralentizar el vaciado gástrico.

Importante: que un alimento tarde más en salir del estómago NO significa que sea peor ni “más difícil de digerir” para todo el mundo. Tampoco significa que a las 3 horas unas nueces estén completamente digeridas. La digestión continúa después en el intestino.

03/09/2026

Que un embutido tenga un 96% o 97% de carne no significa automáticamente que sea para comer todos los días 👀

He vuelto a mirar los embutidos de La Carloteña y hay opciones con un porcentaje de carne bastante alto, sí, pero seguimos hablando de carnes procesadas.

¿El problema? Cuando lees la lista completa aparecen conservantes, estabilizantes, dextrosa, jarabe de glucosa, aromas… y, dependiendo del producto, la composición cambia bastante 😉

¿Significa que no puedes comerlos? Para nada. De forma puntual pueden encajar perfectamente en tu alimentación. Lo que no haría es convertirlos en la proteína habitual de todos los días ⚠️

02/09/2026

¿Membrillo como pre-entreno? Sí, mi niño. 😂 Y si estás en volumen y necesitas energía, atento a esto.

El membrillo tiene una cantidad MUY alta de azúcar. ¿Eso lo convierte automáticamente en un alimento prohibido? No. Depende de quién lo tome, cuánto y para qué 👀

En una persona activa, puede ser una forma sencilla de meter hidratos de carbono antes de entrenar y tener energía disponible para darle caña al entrenamiento 🏋️‍♂️🔥

Y si lo combinas con queso fresco, de cabra o de vaca, además de estar buenísimo, añades proteína y grasa y tienes un pre-entreno bastante completo.

¿Queréis que os enseñe más ideas de pre y post-entreno que podéis montar con alimentos normales? Os leo 👇

01/09/2026

¿Buscas un queso crema con buena cantidad de proteína y una lista de ingredientes sencilla? 👀 Pues este cottage estilo crema de Mercadona me ha gustado bastante.

Tiene alrededor de 4 g de grasa, algo más de lo que podrías esperar, pero nutricionalmente me parece una opción bastante interesante.

No necesitamos que todo lleve la palabra “PROTEIN” enorme en el envase. A veces simplemente hay que darle la vuelta y mirar lo que estamos comprando.

¿Lo habéis probado? 👇

31/08/2026

¿Compras el jamón al corte porque “así no lleva aditivos”? 👀 Pues siento romperte el mito…

Que te lo corten delante no significa que ese jamón se haya elaborado únicamente con carne y sal 😂

La próxima vez que quieras saber qué lleva realmente, no te fíes de si viene envasado o te lo corta el charcutero. Pregunta por los ingredientes y mira el etiquetado. 😉

Dirección

Las Palmas De Gran Canaria

Página web

https://www.fransusin.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Fran Susín publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.