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26/10/2026

Un desagüe parece un simple agujero. Para una plaga, puede ser mucho más.

En una empresa, hay zonas que pasan completamente desapercibidas en el día a día. Los desagües son una de ellas.

Sin embargo, reúnen varias condiciones que pueden convertirlos en puntos especialmente sensibles: humedad constante, restos orgánicos, temperaturas relativamente estables y, en algunos casos, acumulación de materia y biofilm.

Todo esto puede favorecer la presencia y proliferación de determinados microorganismos e insectos.

🦟 Algunos insectos pueden encontrar en estas zonas alimento y refugio.
🦠 La humedad y la materia orgánica pueden favorecer el desarrollo de microorganismos.
👃 Además, los malos olores pueden ser una señal de que existe acumulación de materia orgánica o problemas en el mantenimiento.

Por eso, mantener los desagües en buenas condiciones no consiste simplemente en evitar que se atasquen. También es importante limpiarlos correctamente, revisar su estado y evitar que se conviertan en un punto de acumulación.

En instalaciones alimentarias, donde existen requisitos especialmente exigentes de higiene, prestar atención a estos pequeños detalles puede marcar una gran diferencia.

Un desagüe puede parecer insignificante.

Pero cuando hablamos de seguridad e higiene, los pequeños puntos también cuentan.

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22/10/2026

Cuando escuchamos la palabra “bacteria”, solemos pensar automáticamente en algo perjudicial.

Pero no es tan sencillo.

Las bacterias y otros microorganismos forman parte de nuestro entorno y algunos incluso son necesarios para determinados procesos. El problema aparece cuando hablamos del microorganismo equivocado, en el lugar equivocado o en una cantidad que puede suponer un riesgo.

Por eso, encontrar microorganismos en una muestra no significa automáticamente que exista un problema.

🔬 Hay que saber qué microorganismo es.
📊 En qué cantidad está presente.
📍 Dónde se ha encontrado.

Y, sobre todo, qué significa ese resultado para el proceso o producto que estamos analizando.

Por eso los análisis microbiológicos son una herramienta fundamental para las empresas. No se trata simplemente de buscar “bacterias”, sino de obtener información que permita interpretar correctamente qué está ocurriendo.

En GAM analizamos muestras para ayudar a las empresas a conocer el estado microbiológico de sus productos, superficies o instalaciones y tomar decisiones basadas en datos.

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19/10/2026

A simple vista, parece fácil responder: si no hay suciedad, está limpia.

Pero en una industria alimentaria, la limpieza no siempre se puede comprobar mirando.

Una superficie puede parecer impecable y, aun así, presentar microorganismos que no podemos detectar a simple vista.

🦠 Bacterias.
🍄 Hongos.
🧫 Levaduras.

Por eso, en determinados procesos es importante ir un paso más allá de la inspección visual y comprobar mediante análisis si los protocolos de limpieza y desinfección están funcionando correctamente.

Una muestra de una superficie puede aportar información que nuestros ojos no pueden ofrecer y ayudar a detectar posibles problemas antes de que afecten al producto o al proceso.

En GAM realizamos análisis microbiológicos que ayudan a las empresas a conocer el estado de sus instalaciones y verificar la eficacia de sus procesos de limpieza y desinfección.

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15/10/2026

Septiembre marca para muchas empresas el regreso a la actividad habitual después del verano y el momento de poner en orden todo aquello que se había quedado pendiente.

Y si tu empresa tiene una auditoría de seguridad alimentaria o una certificación IFS o BRC próxima, esperar a que llegue la fecha puede ser un error.

Antes conviene revisar que todo está realmente en orden:

🔎 ¿La documentación está actualizada?
🧪 ¿Los análisis y controles están correctamente registrados?
🪳 ¿El plan de control de plagas está al día?
👥 ¿La formación del personal está documentada?
🏭 ¿Las instalaciones siguen cumpliendo los requisitos establecidos?

Una auditoría no debería ser el momento de descubrir que algo falla. La preparación debe formar parte del trabajo habitual de la empresa.

Además, cada instalación tiene sus propios procesos, riesgos y necesidades, por lo que no basta con preparar la documentación unos días antes.

En GAM ayudamos a las empresas a prepararse y mantener sus sistemas de seguridad alimentaria y certificaciones bajo control durante todo el año.

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12/10/2026

Cuando llegan las lluvias de otoño, no sólo cambia el paisaje. También cambian las condiciones en las que viven muchas plagas.

El agua puede inundar sus refugios habituales, eliminar algunas fuentes de alimento o hacer que determinadas zonas del exterior sean menos favorables. ¿Y qué hacen entonces?

Buscan alternativas.

🏭 Una nave industrial, un almacén o cualquier edificio puede ofrecer justo lo que necesitan: un lugar seco, protegido y con una temperatura más estable.

Además, después de periodos de lluvia pueden aumentar los desplazamientos de algunas especies en busca de refugio o alimento, haciendo más importantes ciertos puntos de acceso como puertas, desagües, grietas o zonas perimetrales.

Por eso, después de varios días de lluvia, hay que prestar especial atención a lo que ocurre alrededor de las instalaciones.

Porque cuando el exterior deja de ser cómodo, algunas plagas pueden decidir que el interior es un lugar mucho mejor para quedarse.

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08/10/2026

No todo lo que un roedor muerde es comida.

Cuando encuentran materiales como cartón, papel, textiles o determinados aislantes, pueden utilizarlos para construir o acondicionar sus refugios.

Los roedores buscan materiales que sean fáciles de cortar, transportar y manipular. Por eso, un almacén con abundancia de cartón, papel o materiales acumulados puede ofrecerles justo lo que necesitan para preparar un lugar protegido.

Además, estos materiales ayudan a crear nidos más cálidos y aislados, especialmente cuando las temperaturas empiezan a bajar.

Y aquí está lo interesante: encontrar cartón, papel o aislantes roídos no significa necesariamente que el animal se los esté comiendo. Puede ser una pista de que está utilizando ese material para construir su refugio.

En una instalación industrial, observar qué materiales aparecen dañados, dónde están y qué otros indicios hay alrededor puede ayudar a reconstruir cómo se está desplazando una plaga.

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02/10/2026

Una telaraña puede parecer simplemente algo que toca limpiar, pero para un técnico puede ser mucho más que eso.

Su presencia, ubicación y cantidad pueden aportar pistas sobre lo que está ocurriendo en una instalación.

¿Por qué?
🕷️ Las arañas se sitúan allí donde encuentran alimento. Si aparecen muchas telarañas en una zona concreta, puede indicar que existe una mayor presencia de insectos de los que alimentarse.

📍 Además, observar dónde aparecen puede ayudar a identificar zonas con mayor actividad: rincones poco transitados, almacenes, zonas exteriores o puntos próximos a entradas.

En control de plagas, aprender a interpretar estas pequeñas señales puede ayudar a detectar una situación antes de que se convierta en un problema mayor.

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30/09/2026

No siempre es la más grande. Ni la más visible.
Cada plaga puede generar un tipo de daño diferente según la actividad de la empresa.

🐀 Los roedores pueden provocar averías al dañar cableado, maquinaria o mercancías.
🪵 Las termitas actúan en silencio y, cuando se detectan, los daños estructurales pueden ser importantes.
🦠 La legionella puede suponer sanciones, interrupciones de la actividad y un grave impacto en la reputación de la empresa.
🪳 Las cucarachas, especialmente en sectores como la alimentación o la hostelería, pueden afectar directamente a la confianza de los clientes.

La realidad es que la plaga más cara es aquella que no se detecta a tiempo.

Por eso, la prevención siempre será la mejor inversión. Anticiparse a un problema cuesta mucho menos que asumir sus consecuencias.

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24/09/2026

Hay plagas que aparecen de un día para otro y otras que trabajan en silencio. La carcoma pertenece al segundo grupo.

Mientras la madera parece estar en perfecto estado por fuera, las larvas de estos pequeños escarabajos pueden pasar meses, e incluso años, excavando galerías en su interior y debilitando su estructura.

¿Cómo puedes detectar su presencia?

🔎 Pequeños agujeros redondos en la superficie de la madera.
🌾 Serrín muy fino o polvo de madera cerca de muebles, vigas o marcos.
🪵 Madera que pierde consistencia o se rompe con facilidad.

Muchas veces estos signos pasan desapercibidos o se confunden con el desgaste propio del paso del tiempo. Sin embargo, detectarlos a tiempo puede evitar daños mucho mayores y tratamientos más complejos.

La buena noticia es que una inspección profesional permite confirmar si la carcoma sigue activa y determinar el tratamiento más adecuado para proteger la madera.

Y es que cuando la madera habla, conviene escucharla.

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21/09/2026

Aunque a simple vista parezcan idénticas, existen miles de especies de hormigas y cada una tiene un comportamiento diferente. Por eso, identificar la especie es el primer paso para aplicar un tratamiento eficaz.

Por ejemplo, la hormiga argentina forma colonias muy numerosas y es una de las especies invasoras más difíciles de controlar.
La hormiga faraón suele instalarse en el interior de los edificios y, si no se actúa correctamente, puede dividir su colonia y agravar el problema.

En cambio, la hormiga negra, una de las más comunes, suele anidar en el exterior y entra en busca de alimento.

Cada especie tiene hábitos, recorridos y lugares de nidificación distintos. Por eso, no existe una solución única para todas.

En Grupo GAM analizamos el comportamiento de cada plaga antes de intervenir, porque un diagnóstico correcto es la clave para conseguir un control eficaz y duradero.

Y es que cuando hablamos de plagas, conocer a qué nos enfrentamos es muy importante.

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