12/08/2026
Beneficios y propiedades del kéfir natural
El kéfir es un alimento probiótico con increíbles beneficios para la salud.
Propiedades:
Regenerador de la flora intestinal, y excelente digestivo
El kéfir, al ser un alimento probiótico, ayuda a regular y regenerar la flora intestinal, por lo que su consumo es adecuado cuando se produce algún desequilibrio de la flora o cuando, por ejemplo, seguimos algún tratamiento médico que la altere (como puede ser el consumo de antibióticos). Es una cualidad muy importante, dado que gracias al kéfir nuestro organismo consigue transformar la flora intestinal putrefacta en bacilos lácticos con propiedades antisépticas.
Util en caso de indigestión y de digestiones pesadas ya que favorece la correcta digestión de los alimentos que consumimos.
Actúa como laxante suave, mientras que también es útil para la regulación del tránsito intestinal.
Ayuda fortalecer las defensas
Si necesitas aumentar las defensas no hay duda que encontrarás en el kéfir a un grandísimo aliado, ya que al regenerar y restablecer nuestra flora intestinal, también ayuda a la hora de reforzar nuestro sistema inmunológico.
Diferentes estudios científicos han podido constatar que un consumo regular de kéfir ayuda a cuidar nuestro sistema cardiovascular, y prevenir o tratar sus diferentes trastornos.
Ayuda a reducir los niveles de colesterol alto y de triglicéridos, a la vez que es capaz de regularla presión arterial.
Útil en el tratamiento natural de la anemia.
Ayuda al tratamiento de las alergias de la piel.
Disuelve las piedras de la vesícula biliar y los cálculos renales.
Ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre.
Rico en propiedades antioxidantes.
¿Cómo se hace el kéfir de leche?
El proceso es muy sencillo y lleva menos de 5 minutos de preparación activa. Coloca los nódulos en un tarro de vidrio limpio, añade leche entera fresca en la proporción correcta (20 g de nódulos por litro de leche), cubre con una tela transpirable o tapa apoyada y deja fermentar a temperatura ambiente entre 18 y 24 horas. Cuando la leche haya espesado ligeramente y tenga un aroma suave y ácido, cuela los nódulos, guarda el kéfir en la nevera o tomatelo y vuelve a alimentar los nódulos con leche fresca para el siguiente lote.
Los nodulos de Kéfir natural no se venden, cuando crecen se van repartiendo a quien lo necesite.
Herboristería Trébol
☎656817085
