Aizea Consultoría en Nutrición y Salud S.L

10/08/2026

¿Estás pensando en lanzar un complemento alimenticio al mercado?

Muchos de los problemas que surgen después podrían haberse evitado mucho antes.

En nuestro último artículo repasamos los 7 errores más habituales que cometen las empresas al comercializar complementos alimenticios y compartimos algunas recomendaciones para prevenirlos.

👉 ¿Sabías que un etiquetado incorrecto o un claim no autorizado puede generar importantes complicaciones?

En el artículo descubrirás:

✅ Los errores más frecuentes.
✅ Cómo evitarlos.
✅ Qué aspectos conviene revisar antes del lanzamiento de un producto.

📖 Puedes leer el artículo completo en nuestro blog.

https://aizea.es/aizea/7-errores-que-cometen-las-empresas-al-comercializar-un-complemento-alimenticio/

24/07/2026

📢 ¿Cada cuánto hay que renovar el certificado de manipulador de alimentos?

Es una de las preguntas que más recibimos por parte de empresas y trabajadores del sector alimentario.

La realidad es que la normativa no establece un plazo fijo para renovar el certificado. Sin embargo, sí exige que la formación sea adecuada al puesto de trabajo y se mantenga actualizada.

En nuestro artículo, completamente revisado y actualizado, resolvemos las dudas más frecuentes:

✅ ¿Caduca el certificado de manipulador de alimentos?
✅ ¿Qué dice la normativa vigente?
✅ ¿Qué puede solicitar una inspección sanitaria?
✅ ¿Qué documentación conviene conservar?
✅ ¿Cada cuánto es recomendable actualizar la formación?

Además, te explicamos por qué la formación debe adaptarse a la actividad que desempeñas y te mostramos nuestros cursos específicos para distintos sectores de la industria alimentaria.

📖 Lee el artículo completo aquí:
👉 https://aizea.es/seguridad-alimentaria/cada-cuanto-hay-que-renovar-el-certificado-de-manipulador-de-alimentos/

08/07/2026

☀️ Con el calor... ¡ojo a la hidratación!

Cuando las temperaturas suben, mantener una buena hidratación es mucho más importante de lo que pensamos.

💧 ¿Sabías que la sensación de sed aparece cuando nuestro organismo ya ha empezado a perder agua?

En nuestro último artículo te explicamos:

✅ Cómo prevenir un golpe de calor.
✅ Quiénes tienen mayor riesgo de sufrirlo.
✅ Consejos sencillos para mantenerse bien hidratado durante el verano.

Porque pequeños hábitos pueden marcar una gran diferencia.

👉 Lee el artículo completo en nuestra web.

🔗 https://aizea.es/nutricion/con-el-calor-ojo-a-la-hidratacion/

12/06/2026

💧☀️ ¿Te cuesta beber agua en verano?

La deshidratación puede comenzar antes incluso de que aparezca la sensación de sed. En nuestro nuevo artículo te contamos cómo mantener una hidratación adecuada, qué alimentos pueden ayudarte y por qué las infusiones de té frío pueden ser una opción refrescante y saludable.

🍵 Té verde, té rojo, té blanco o té negro... ¿cuál es tu favorito?

🔗 Recuperamos nuestro artículo donde hablamos de una buena alternativa para este verano

https://aizea.es/nutricion/infusiones-para-el-verano/

Descubre cómo mantener una correcta hidratación en verano, prevenir la deshidratación y aprovechar los beneficios del té frío como alternativa saludable para combatir el calor.

05/06/2026

¿Necesitamos todos el mismo tipo de formación aunque realicemos trabajos diferentes? Entonces ¿por qué hacer un curso de manipulador de alimentos que enseña lo mismo a un cocinero que a un operario de línea de una empresa de alimentos o que a un conductor de un camión de distribución de alimentos?

https://aizea.es/a-mi-aire/vale-cualquier-curso-de-manipulador-de-alimentos-para-almacenamiento-y-distribucion/

¿Vale cualquier curso de manipulador de alimentos? Descubre por qué en almacenamiento y distribución es clave una formación específica.

06/11/2023

¡Falta menos para que comience nuestra cuarta edición del curso de prescripción de complementos para personal sanitario!. Curso acreditado con 3,3 créditos de formación continuada. Todavía hay plazas disponibles.

En el mismo aprenderemos:

– Las diferencias entre complementos alimenticios y medicamentos.

– La normativa vigente en España en relación a los complementos alimenticios.📕

– Interpretar correctamente el etiquetado de los complementos alimenticios.

– Identificar los diferentes formatos de presentación de los complementos alimenticios.

– Reconocer las formas químicas de las sustancias incluidas en los complementos alimenticios. 🧪

– Describir los diferentes complementos alimenticios en función de su clasificación nutricional.

– Seleccionar el complemento más adecuado para una persona teniendo en cuenta las necesidades del mismo y la oferta existente en el mercado.

Más información:

https://cursosdenutricion.aizea.es/curso/curso-de-prescripcion-de-complementos-alimenticios-para-personal-sanitario/

30/10/2023

Cuando empezamos la semana parece que necesitamos un esfuerzo extra para empezar ¿verdad?. 💪

Hoy vamos a hablar de algunas sustancias utilizadas en los complementos alimenticios que tienen relación con esto.

Rodiola o Ashwagandha son algunas de las plantas más de moda dentro del mundo de los complementos alimenticios. Asociadas a términos como; «anti-estrés», «estimulante» o «energizante»….etc. en realidad el término correcto es el de plantas adaptógenas.

En el presente artículo hablamos de qué significa este adaptógeno, las plantas más conocidas y sus beneficios.

https://aizea.es/nutricion/complementos-alimenticios/empresas-de-complementos-alimenticios-complementos-adaptogenos/

16/10/2023

Aprovechando que hoy se celebra el día mundial de la alimentación, y que la misma se centra en el agua, repasamos una serie de falsos mitos que de manera periódica suelen reaparecer con respecto al consumo adecuado del agua desde un punto de vista nutricional.

https://aizea.es/nutricion/agua-cuando-y-cuanta/

29/09/2023

Hoy se se celebra la cuarta edición del Día internacional de Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos. Se calcula que un tercio de la producción mundial de alimentos se desperdicia cada año en todo el mundo a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Todas los actores implicados en la cadena alimentaria (empresas y consumidores) podemos poner nuestro granito de arena para prevenir la pérdida de alimentos. En este día, recuperamos uno de nuestros artículos donde damos 3 ideas para reducir el desperdicio en nuestros hogares.

https://aizea.es/seguridad-alimentaria/reduce-el-desperdicio-alimentario/

07/09/2023

¡Vuelta al cole!. Algunos padres cuyos hijos e hijas tienen una alergia o intolerancia alimentaria sienten cierta preocupación ante el inicio del comedor escolar.

En el presente artículo vamos a explicar cómo se gestionan las alergias en los comedores con la finalidad de evitar este tipo de problemas. La gestión suele pasar por 4 pilares:

– Comunicación 🗣

– Informe médico

– Plan de actuación 📋

– Formación del personal

https://aizea.es/diseno-de-menus/gestion-de-alergias-en-un-comedor-escolar/

Las alergias son un punto muy delicado en el comedor escolar. ¿Sabes como se gestionan para evitar problemas? Te lo contamos en este artículo.