10/06/2026
🫒 El 12 de junio te invitamos a una jornada teórico-práctica para conocer mejor el aceite de oliva desde la evidencia… y desde los sentidos.
Hablaremos de su papel en la alimentación mediterránea, de lo que significa una Denominación de Origen como garantía de calidad y, por supuesto, aprenderemos a catar aceite para entender sus matices y reconocer la calidad.
🟩 Para ello, contaremos con la participación de la Dra. Esperanza Torija Isasa, D. Jesús Sutil (gerente del Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina y la Dra. Virginia Fernández, que nos guiarán en una jornada teórico-práctica para conocer el aceite de oliva desde la evidencia, la calidad y el análisis sensorial, que culminará con una cata de aceites DOP Sierra Mágina.
📅 12 de junio
🕚 11:00 h
📍 Salón de Actos
⚠️ Plazas limitadas. Confirma tu asistencia por WhatsApp al ☎ 638 34 82 11.