Con N de Nutrición Gourmet

10/10/2026

🔥 Ardor y regurgitaciones, pero también afonía, tos persistente o problemas de sueño: el reflujo gastroesofágico tiene síntomas que no siempre se asocian al estómago.
El Dr. Juan Antonio Luján explica que el abordaje empieza por cambios en el estilo de vida (perder peso, evitar el tabaco y el alcohol, modificar los hábitos alimentarios y de sueño), sigue con fármacos y, cuando los síntomas persisten, la cirugía laparoscópica es la opción indicada. Te lo contamos en conNdenutricion.com 👇
Dr. Juan Antonio Luján · Jefe de Cirugía General y del Aparato Digestivo · Hospital Quirónsalud Murcia
Grupo Quirónsalud

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Cirugía laparoscópica para acabar con el reflujo gastroesofágico. conNdenutricion.com, iPDGrupo.com. Nutrición, alimentación y salud.

10/10/2026

🫐 Frutos rojos, verduras de hoja verde, pescado azul, aceite de oliva, aguacate, frutos secos, yogur natural o kéfir, cúrcuma y jengibre: la base de la alimentación antiinflamatoria es priorizar alimentos frescos y naturales.
La nutricionista Oihane Fuertes aconseja empezar de forma progresiva, incorporando cada día entre dos y tres alimentos con potencial antiinflamatorio, y recuerda que no existen dietas universales: siempre hay que individualizar cada recomendación. Te lo contamos en conNdenutricion.com 👇
Oihane Fuertes · Nutricionista · Hospital Quirónsalud Vitoria
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¿Sabes qué es la alimentación antiinflamatoria? conNdenutricion.com, iPDGrupo.com. Información sobre nutrición, alimentación y salud.

07/10/2026

🍅 «Doctor, me dijeron que el tomate era muy saludable, y mire cómo me ha dejado el ojo…» «¡Hombre, siempre que no vaya a la Tomatina de Buñol!»
Te lo contamos en conNdenutricion.com 👇
Viñeta de Idígoras y Pachi

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Alimentos saludables: el tomate (7). Viñeta exclusiva de Idígoras y Pachi. conNdenutricion.com, iPDGrupo.com. Nutrición, alimentación, salud.

07/10/2026

🌰 Semillas de calabaza, almendras, anacardos, legumbres y espinacas: el magnesio está en alimentos de origen animal y vegetal, pero suele encontrarse en mayor cantidad en los vegetales.
La nutricionista Andrea Celis recuerda que en frutos secos y semillas la ración habitual ronda los 20-30 gramos, y que lo más recomendable es una dieta variada, porque la absorción puede variar según el alimento y su preparación. Te lo contamos en conNdenutricion.com 👇
Andrea Celis · Nutricionista · Olympia Quirónsalud
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¿Sabes qué alimentos proporcionan magnesio a tu organismo? conNdenutricion.com, iPDGrupo.com, Nutrición, alimentación, salud

07/10/2026

🍚 El arroz es el segundo cultivo más producido del mundo y genera cada año más de 72 millones de toneladas de salvado, la capa exterior que se elimina al pulir el arroz blanco y que suele acabar en usos de bajo valor, como la alimentación animal.
Un equipo del IATA-CSIC ha comprobado que ese salvado sirve para cultivar hongos que producen enzimas con aplicación en la industria panadera, la clarificación de zumos o los lácteos para personas intolerantes a la lactosa. Aún se requiere más investigación para escalar los procesos. Te lo contamos en conNdenutricion.com 👇
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)

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¿Puede el arroz convertirse en un recurso biotecnológico de alto valor? conNdenutricion.com, IPDGrupo.com. Nutrición, alimentación, salud.

07/10/2026

Nutrición, alimentación, salud

🔴 A la búsqueda de dietas saludables y sostenibles
Cada año, más de 15 millones de muertes podrían evitarse con una dieta más equilibrada. Informe de la Comisión EAT-Lancet, con expertos internacionales en nutrición, salud pública y sostenibilidad.
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🔴 Prueban fármacos contra un gusano que infecta las branquias de la dorada
Estudio liderado por el Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS) del CSIC.
https://conndenutricion.com/nutricion/farmacos-gusano-branquias-dorada/

🔴 Plantas para proteger a otras plantas frente a las enfermedades
Materiales nanoestructurados transportan aceites esenciales con actividad antimicrobiana para combatir el fuego bacteriano, que afecta al manzano y otros cultivos frutales.
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🔴 ¡Cuida tu alimentación y protege tu corazón!
Dr. Vicente Massuco, jefe del Servicio de Cardiología del Hospital Quirónsalud Torrevieja
Grupo Quirónsalud
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🔴 La obesidad es una enfermedad crónica grave para tu salud
Dr. Carlos Durán, jefe de Servicio de Cirugía General y del Aparato Digestivo del Hospital Universitario La Luz, Grupo Quirónsalud.
https://conndenutricion.com/nutricion/obesidad-enfermedad-cronica-grave-salud/

🔴 ¡Lavaos las manos y a merendar!
Andrea Celis, nutricionista de Olympia Quirónsalud
Grupo Quirónsalud
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06/10/2026

🥦 «¿Superpoderes? ¡Qué va! Comemos brócoli, acelgas y habichuelas verdes.» ¿Por qué debes comer verduras?
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Viñeta de Idígoras y Pachi

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¿Por qué debes comer verduras? Viñeta exclusiva de Idígoras y Pachi en conNdenutricion.com, iPDGrupo.com, nutrición, alimentación, salud.

04/10/2026

🍊 La naranja es una de las principales fuentes de vitamina C y un potente antioxidante, pero conviene comerla entera y no en zumo.
La nutricionista clínica Belén Fontán Calvo explica que al exprimirla se pierde la fibra, clave para la digestión, el apetito y la microbiota. Y una idea sencilla: rodajas de un centímetro con un toque de canela. Te lo contamos en conNdenutricion.com 👇
Belén Fontán Calvo · Nutricionista clínica · Hospital Universitario Ruber Juan Bravo
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¿Por qué incluir la naranja en tu dieta saludable? conNdenutricion.com, iPDGrupo.com, información sobre nutrición, alimentación y salud.

01/10/2026

🍎 «La fruta es muy buena para la salud, te la regalo». «¡Ay, el viejo truco del nutricismo…!» Alimentos saludables: la fruta.
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Alimentos saludables (1): la fruta. Viñeta de Idígoras y Pachi en conNdenutricion.com, iPDGrupo.com. Nutrición, alimentación, salud.

01/10/2026

🐟 La merluza europea ha perdido más del 90% de su diversidad genética respecto a los niveles previos a la pesca industrial.
Lo revela un estudio liderado por el CSIC. Menos diversidad significa menos capacidad de adaptación, y a medio y largo plazo este pescado blanco, bajo en grasa y rico en vitaminas del grupo B, podría volverse más escaso y más caro. Te lo contamos en conNdenutricion.com 👇
https://conndenutricion.com/nutricion/la-crisis-invisible-que-amenaza-el-futuro-de-la-merluza/
Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC)

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¡La crisis invisible que amenaza el futuro de la merluza! conNdenutricion.com, iPDGrupo.com. Nutrición, alimentación y salud.