24/10/2026
🍆 𝗕𝗘𝗥𝗘𝗡𝗝𝗘𝗡𝗔𝗦 𝗥𝗘𝗟𝗟𝗘𝗡𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗔𝗧𝗨́𝗡 𝗬 𝗧𝗢𝗠𝗔𝗧𝗘 🍽️🥕
Una receta sencilla y sabrosa para disfrutar de las verduras y variar tus comidas. 💚
📝 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦
• 3 berenjenas blancas o moradas.
• 4 tomates grandes maduros
• 1 cebolla grande.
• Atún en conserva, escurrido.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y orégano o albahaca.
👩🍳 𝗘𝗟𝗔𝗕𝗢𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡
1️⃣ Lava las berenjenas y córtalas por la mitad. Haz unos cortes en la pulpa, añade un poco de aceite y sal y hornea a 180 °C durante 35–45 minutos, hasta que estén tiernas.
2️⃣ Mientras tanto, sofríe la cebolla picada con un poco de aceite. Añade los tomates pelados y troceados, la sal y el orégano. Cocina a fuego suave hasta obtener una salsa espesa.
3️⃣ Retira la pulpa de las berenjenas dejando la piel intacta. Pícala y mézclala con la salsa de tomate y el atún desmenuzado.
4️⃣ Rellena las berenjenas, añade un poco de salsa por encima y gratina unos minutos. ¡Listas para disfrutar! 😋
📌 𝗚𝘂𝗮𝗿𝗱𝗮 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮 para preparar tu próxima comida.
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