FAS NUTRITION

01/02/2019

Un año más compartiendo vivencias de pretemporada en Mallorca con el Movistar Team UCI Protour masculino.
En 2 semanas estaremos en Calpe con el equipo femenino 🚴😉🚴

15/04/2015

¿Por qué son tan importantes?. Todos los tejidos vivos contienen proteínas, ya que éstas son los principales elementos que forman las estructuras de las células y los tejidos del organismo; se encargan de la construcción del cuerpo humano y son la base sobre la que se forman los huesos y músculos.
Las proteínas son grandes moléculas formadas por unas unidades o eslabones más pequeños llamados aminoácidos. Las proteínas que ingerimos van a ser utilizadas por nuestro organismo como:

Proteínas musculares (Actina y Miosina), para reponer los tejidos dañados durante la actividad diaria y el ejercicio físico.
Proteínas estructurales, como las del tejido conectivo (colágeno en tendones, queratina de pelo y uñas, etc.).
Proteínas que forman los anticuerpos y otros componentes del sistema inmune.
Para la síntesis de las distintas enzimas y hormonas.
Para la reparación y mantenimiento de los distintos tejidos corporales.

Por lo tanto la función de las proteínas no es energética, sino estructural; aunque en casos de ayunos extremos también se pueden degradar y obtener energía a partir de sus aminoácidos (4 Kcal/g. De hecho ésto es algo común en deportes de fuerza o de resistencia y es lo que se trata de evitar en la mayoría de los casos mediante una buena dieta y unos suplementos adecuados.

Las recomendaciones, en cuanto al consumo de proteínas se refiere es:

1g - 2g por kg de peso y día (es decir, para una persona de 70 kg la cantidad oscilaría entre 70g - 140g de proteína al día).
1g para la gente poco activa.
1´5g para los que entrenan habitualmente o hacen deportes de resistencia
2g - 2´5g (como mucho) para aquellos que entrenan muy fuerte y quieren ganar masa muscular o tener recuperaciones musculares mayores.

Debemos recordar que es recomendable el aumento de la ingesta de agua para poder metabolizar correctamente las proteínas.

15/04/2015

Químicamente los aminoácidos, como su propio nombre indica, están formados por un grupo químico ácido y por un grupo químico amino. Ésto les confiere la característica particular de ser capaces de reaccionar entre ellos dando como resultado las proteínas, así la unión de los aminoácidos forma las proteínas. Es como si las proteínas fueran las paredes de la casa y los aminoácidos los ladrillos que forman esas paredes.

Cuando ingerimos proteínas, las digerimos descomponiéndolas en sus respectivos aminoácidos, éstos pasan al torrente sanguíneo y desde allí, son distribuidos hacia los tejidos que los requieran para formar las proteínas que han sido destruídas o dañadas durante la actividad física. Así utilizamos los aminoácidos ingeridos para sintetizar nuestras propias proteínas.

Existen más de 200 aminoácidos distintos en la naturaleza, pero solamente entre 20 y 22 forman las proteínas musculares. De ésos hay 8 que son esenciales, quiere decir que nuestro cuerpo no es capaz de sintetizarlos y por lo tanto debemos obtenerlos mediante la ingesta de alimentos. El déficit de uno de estos aminoácidos supondría un déficit general en todas las funciones relacionadas con las proteínas.

El término VALOR BIOLÓGICO de las proteínas describe la cantidad y proporción en aminoácidos esenciales que posee un alimento. Es decir, un alimento puede ser muy rico en un aminoácido esencial pero si es deficiente en otro podemos decir que ese alimento no es de alto valor biológico. Esto es lo que suele ocurrir con la mayoría de los alimentos de origen vegetal (a excepción de la soja, que presenta un aminograma completo).

Los aminoácidos esenciales son: leucina, isoleucina, valina (que además son los aminoácidos ramificados), lisina, metionina, fenilalanina, treonina y el triptófano. Se suele añadir la histidina ya que es esencial en los niños. La Arginina también lo es en niños muy pequeños ya que sus requerimientos son mayores y no son capaces de sintetizar la cantidad que requieren de este aminoácido. Lo mismo ocurre con la Prolina pero para las personas mayores, los cuales necesitan un aporte mayor de dicho aminoácido.

El resto de aminoácidos que forman parte de las proteínas y son no esenciales son: alanina, ácido aspártico, asparragina, cisteína, ácido glutámico, glutamina, glicina, serina y tirosina.

En la naturaleza las proteínas con un mayor valor biológico son las de los tejidos animales y sus derivados, ya que son similares a los tejidos humanos.

15/04/2015

Qué es el Krill? El Krill es un pequeño crustáceo marino parecido al camarón pero de tan sólo 2,5 cm y 2 g. de peso. Se alimenta de fitoplancton, de ahí su riqueza en ácidos grasos, fosfolípidos y antioxidantes. Es la base de la alimentación de muchas especies marinas (focas, ballenas, pingüinos, etc.). Hay unas 90 especies conocidas, pero la más extendida es la Euphausia Superba o Krill Antártico.

El aceite de Krill Antártico: el aceite extraído del Krill es uno de los más poderosos alimentos debido al número de nutrientes que posee, siendo el único aceite marino que combina ácidos grasos insaturados, sobre todo del tipo omega-3, fosfolípidos y antioxidantes como las vitaminas A y E, flavonoides y la Astaxantina. Esta combinación de nutrientes le hace tener unas capacidades únicas frente a dolores articulares, procesos inflamatorios, hiperlipidemias (elevados índices de colesterol y triglicéridos), síndrome premestrual, déficit de atención, además de tener una elevadísima capacidad antioxidante.

¿Por qué es mejor tomar aceite de Krill que otros aceites de pescado?

1) Normalmente los ácidos grasos presentes en los aceites de pescado están esterificados, es decir, en forma de triglicéridos; mientras que en el aceite de Krill se encuentran en forma libre, es decir, como ácidos grasos libres más rápida y fácilmente disponibles.

2) La combinación única de los ácidos grasos omega-3 en forma libre y los fosfolípidos hace que sea la fuente más asimilable de omega-3, debido a que los fosfolípidos actúan como emulsionantes, lo que facilita la absorción a nivel intestinal.

3) Además el aceite de Krill es más estable y resistente a la oxidación que los aceites de pescado, por lo que su vida útil es mayor. Esto junto con su rápida absorción hace que sea muy difícil de oxidar en el organismo.

¿Cuáles son sus propiedades? Hay numerosas evidencias científicas que confirman las bondades de los ácidos grasos poliinsaturados del tipo omega-3, principalmente del EPA y del DHA, frente a:

- Salud de las Articulaciones: Inflamación crónica y Artritis: los estudios marcan increíbles mejoras con dosis bajas y en tan sólo 1 semana, tanto en los índices de inflamación como en la reducción del índice WOMAC (indicador del dolor, la rigidez y la capacidad funcional o flexibilidad).

- Capacidad antioxidante: se ha visto que tiene una capacidad antioxidante (índice ORAC) mucho mayor que la de otras sustancias antioxidantes como la CoQ10, el Licopeno, el Beta-Caroteno, la Astaxantina y por supuesto los aceites de pescado convencionales. Esta propiedad es muy importante en los deportistas, ya que el deporte en sí es una actividad oxidante y el tener una alimentación rica en antioxidantes es fundamental para mantener un óptimo estado de salud.

- Salud cardiovascular: Hiperlipidemia: los estudios reflejan que después de 3 meses los niveles de colesterol LDL “malo” se reduce significativamente mientras que los de colesterol HDL “bueno” aumentan considerablemente. Estos estudios se han llevado a cabo frente a la toma de otros aceites de pescado convencionales. Dando mejores resultados tomando la mitad de dosis de aceite de Krill que de aceite de pescado (menos dosis, mayor efecto).

- Salud de la mujer: Síndrome pre-menstrual: también se han visto mejoras significativas frente a la retención de líquidos, dolor abdominal, depresión e irritabilidad.

- Salud mental: Déficit de atención en adultos: se han observado mejoras significativas a nivel cognitivo; concentración, memoria, aprendizaje, etc.

¿Por qué en Licaps®?

- Porque no tiene sabor u olor desagradable a pescado, ni produce reflujo como pasa con las perlas.

- Porque son menos permeables frente al Oxígeno y la humedad que las perlas.

- Porque se puede encapsular en atmósfera inerte (de Nitrógeno) para evitar su oxidación y tener una mayor estabilidad.

- Porque el formato en pequeñas cápsulas de gelatina dura es mucho más fácil de tragar.

KRILL de Victory Endurance es la mejor y más efectiva forma de tomar ácidos grasos omega-3 (EPA/DHA principalmente), omega-6, omega-9, fosfolípidos y antioxidantes.

15/04/2015

15/04/2015

Gracias a los avances en la industria alimentaria y en tecnología de los alimentos, la nutrición deportiva a podido progresar hacia una nueva línea en la suplementación deportiva. Se trata de las barritas, conocidas normalmente como energéticas, pero que hoy día nos dan una amplia variedad en sus composiciones.
Este producto fue pensado por:

su comodidad en cuanto al trasporte e ingesta
su estabilidad y duración
por la amplia gama de posibilidades que podían presentar sus formulaciones (es decir, los ingredientes que se le podían añadir)
por su seguridad e higiene.

Todos estos factores hacen de las barritas un producto ideal para cubrir una amplia demanda de necesidades en los atletas, como por ejemplo su fácil transporte para deportistas de fondo (ciclismo, triatlón), su poco peso en los deportes de montaña, su comodidad para comer entre horas, para llevártela al gimnasio, etc.

Lo que empezó siendo un snack, en forma de barrita de cereales, se ha convertido en la actualidad en toda una especialidad dentro de la suplementación deportiva. Por eso en Weider ofrecemos una gama de barritas de lo más variada para poder cubrir las distintas necesidades de todos nuestros clientes, presentando pequeñas barritas energéticas de distintos y deliciosos sabores; barritas más clásicas en cuanto a su composición (de cereales) o barritas con un menor contenido en hidratos de carbono y un mayor contenido en proteínas.

Con el paso del tiempo hemos completado esta gama creando las barritas pensadas para conseguir una suplementación completa en los deportistas que entrenan intensamente. Éstas últimas presentan una alta cantidad en proteínas, con dosis más o menos altas en carbohidratos y con un tamaño de formato mayor.

Casi todas van enriquecidas con vitaminas y minerales, y la hay que presentan L-Carnitnina en su composición.

Entre sus sabores destacan entre otros: Plátano, Yogurt, Coco, Mango, Fresa-Vainilla, Avellana o el irresistible Chocolate.

No te apetece probarlas todas?

20/03/2015

Necesitas energía? Un último empujón de cafeina? Prueba las increíbles gominolas con cafeina!!! Pregunta por nuestros descuentos!!!

19/03/2014

Habéis probado nuestras nuevas, ricas y energéticas gominolas? A que esperas!!! Simplemente espectaculares!!

07/10/2013

Hoy en el gimnasio me ha tocado entrenar súper-series de lengua y pulgares, madre mía...estoy destrozado!!!
Os explico, consiste en: una serie de charleta con el compi o alguna t**i que haya por ahí y sin descansar unos mensajitos de WhatsApp....30 segundos de descanso y a repetirlo. Así durante 45 minutos. Es agotador...eso si que es un entrenamiento y no el CrossFit, el TRX o todos esos que están tan de moda ;)