Dr. Iglesias - Nutrición

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Dr. Iglesias - Nutrición

Médico especialista en nutrición y salud 🍎. Desde 1991 ayudo a mejorar la salud a través de una alimentación personalizada y basada en la ciencia.

27/08/2026

Cuando hablamos de colesterol, la alimentación es uno de los factores sobre los que podemos actuar. 🩺

No se trata simplemente de eliminar determinados alimentos, sino de revisar el conjunto de nuestra dieta y nuestros hábitos.

🥗 Aumentar el consumo de verduras, frutas y alimentos ricos en fibra.
🫒 Priorizar grasas saludables de origen vegetal, como el aceite de oliva virgen extra o los frutos secos.
🐟 Incluir pescado dentro de una alimentación variada.
🥓 Limitar el consumo frecuente de alimentos ricos en grasas saturadas y productos ultraprocesados.

Además, mantener un peso adecuado y realizar actividad física de forma regular también son importantes para cuidar nuestra salud cardiovascular.

Si tienes el colesterol elevado, la alimentación debe adaptarse a tu situación y al resto de factores de riesgo. Desde la nutrición médica podemos ayudarte a establecer unas pautas personalizadas.

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21/08/2026

«No tengo hambre por la mañana, así que no desayuno.»

Es una frase que escuchamos con frecuencia en consulta. 🩺

Después de las horas de ayuno nocturno, el desayuno permite aportar energía y nutrientes al organismo para comenzar el día.

No desayunar puede favorecer que lleguemos a media mañana o a la comida con más hambre, que recurramos al picoteo o que acabemos eligiendo opciones rápidas y menos equilibradas.

Si por la mañana no tienes apetito, no siempre se trata de obligarte a hacer un desayuno abundante. Podemos revisar horarios, cenas, cantidades y hábitos para encontrar una opción que se adapte mejor a ti.

🥛 Un yogur natural, una pieza de fruta, una tostada o unos frutos secos pueden formar parte de diferentes alternativas según las necesidades de cada persona.

Desde la nutrición médica podemos ayudarte a organizar tu alimentación de manera personalizada y adaptada a tu día a día.

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20/08/2026

Cuando buscamos perder peso, el objetivo no debería ser simplemente conseguir que la báscula baje lo más rápido posible. ⚖️

Una pérdida de peso demasiado rápida, especialmente cuando se siguen dietas muy restrictivas o con un aporte insuficiente de proteínas, puede hacer que el organismo pierda no solo grasa, sino también masa muscular.

¿Y por qué es importante conservarla? 💪

La masa muscular es fundamental para mantener la fuerza y la movilidad, contribuye al gasto energético del organismo y cobra todavía más importancia a medida que envejecemos.

Por eso, un programa adecuado de pérdida de peso debe buscar reducir grasa preservando al máximo la masa muscular, combinando una alimentación equilibrada, un aporte adecuado de proteínas y actividad física adaptada a cada persona. 🩺

Perder peso de forma saludable no consiste en hacerlo rápido, sino en conseguir resultados que puedas mantener cuidando tu salud.

Si quieres perder peso con un enfoque médico y personalizado, podemos ayudarte.

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16/08/2026

No necesariamente.

Una alimentación variada y equilibrada puede cubrir las necesidades nutricionales de muchas personas. Sin embargo, hay situaciones en las que puede ser necesario recurrir a determinados suplementos.

La edad, algunas enfermedades, déficits detectados mediante una analítica, determinadas etapas de la vida o una alimentación con restricciones específicas pueden hacer necesaria una suplementación.

Por eso, tomar vitaminas o minerales "por si acaso" no siempre es recomendable. Un suplemento debe responder a una necesidad concreta y, especialmente cuando se utiliza de forma continuada, conviene contar con el asesoramiento de un profesional sanitario 🩺.

Los suplementos pueden complementar la alimentación cuando son necesarios, pero no sustituyen una dieta equilibrada.

Si tienes dudas sobre tus necesidades nutricionales, podemos ayudarte a valorar tu caso de forma personalizada.

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13/08/2026

Cuidar nuestra salud intestinal también forma parte de una alimentación equilibrada 🩺.

Algunos alimentos que podemos incorporar habitualmente son:

🥛 Yogur natural: aporta microorganismos beneficiosos que pueden contribuir al equilibrio de la microbiota intestinal.
🍍 Piña: contiene bromelina, un conjunto de enzimas que participa en la digestión de las proteínas.
🥬 Verduras de hoja verde: aportan fibra, vitaminas y minerales y favorecen una alimentación variada y equilibrada.
🥣 Avena: destaca por su contenido en fibra soluble, especialmente betaglucanos, que puede contribuir al buen funcionamiento intestinal.
🥜 Frutos secos: aportan fibra y grasas saludables de origen vegetal.

Pero recuerda que la salud intestinal no depende de un único alimento. Una alimentación variada, una hidratación adecuada, la actividad física y unos buenos hábitos diarios también son importantes.

Si tienes molestias digestivas frecuentes o quieres adaptar tu alimentación a tus necesidades, podemos ayudarte con un enfoque médico y personalizado.

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09/08/2026

Después de varias horas de ayuno durante la noche, el desayuno aporta la energía y los nutrientes necesarios para comenzar la jornada 🩺.

Cuando no desayunamos, podemos experimentar:

🔹 Menor energía y rendimiento durante la mañana.
🔹 Dificultad para mantener la atención y la concentración.
🔹 Más hambre al llegar a la siguiente comida.
🔹 Mayor tendencia a picar o elegir alimentos rápidos y poco equilibrados.

Además, un desayuno bien planteado contribuye a distribuir mejor la alimentación a lo largo del día y facilita el aporte de nutrientes importantes.

Eso sí, no cualquier desayuno es adecuado. Lo recomendable es que sea equilibrado y se adapte a las necesidades, la actividad y la situación clínica de cada persona 🍎.

Si tienes dudas sobre cómo organizar tus desayunos o tu alimentación diaria, podemos ayudarte con un enfoque médico y personalizado.

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06/08/2026

Nuestro cuerpo nos envía señales continuamente, y aprender a escucharlas también forma parte de cuidar la salud 🩺.

Síntomas como el cansancio frecuente, el hambre constante, las digestiones pesadas o el estreñimiento pueden estar relacionados con múltiples causas. En algunos casos, la alimentación y los hábitos de vida pueden influir en su aparición.

Por eso, si estas molestias son habituales o se mantienen en el tiempo, conviene consultar con un profesional para valorar su origen y recibir un tratamiento adaptado a cada caso.

No normalices sentirte mal. En muchas ocasiones, pequeños cambios en la alimentación y en el estilo de vida pueden contribuir a mejorar tu bienestar.

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02/08/2026

La congelación es uno de los métodos de conservación más eficaces para mantener la calidad y la seguridad de los alimentos. ✅

Si se realiza correctamente, permite conservar gran parte de sus nutrientes y tener siempre opciones saludables disponibles en casa.

Para hacerlo de forma segura, recuerda:

❄️ Congelar los alimentos lo antes posible si no se van a consumir en poco tiempo.
🥦 Utilizar envases o bolsas aptas para congelación.
🚫 Evitar descongelar un alimento y volver a congelarlo.
🧊 Descongelar los alimentos en el frigorífico para mantener la cadena de frío.

La congelación no hace que un alimento deje de ser saludable. De hecho, puede ayudarte a organizar mejor tus comidas, reducir el desperdicio alimentario y seguir una alimentación equilibrada.

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29/07/2026

Cuando las temperaturas son elevadas, nuestro organismo necesita adaptarse al calor, y la alimentación puede ayudarnos a sentirnos mejor durante estos días. 🌡️

Algunas recomendaciones sencillas son:

💧 Mantén una buena hidratación a lo largo del día, aunque no tengas sensación de sed.
🍉 Prioriza alimentos ricos en agua, como frutas y verduras frescas.
🥗 Opta por comidas ligeras y evita las comidas muy copiosas, que pueden aumentar la sensación de pesadez.
🍺 Limita el consumo de alcohol, ya que puede favorecer la deshidratación.

Además, recuerda evitar la exposición al sol en las horas centrales del día y prestar especial atención a niños, personas mayores y personas con enfermedades crónicas.

Pequeños hábitos como estos pueden ayudarte a afrontar mejor los días de más calor y a cuidar tu salud durante el verano.

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23/07/2026

Nuestro sistema inmunitario necesita muchos factores para funcionar correctamente, y la alimentación es uno de ellos. 🩺

Seguir una alimentación variada y equilibrada ayuda a aportar los nutrientes que el organismo necesita para mantener el correcto funcionamiento del sistema inmunitario.

Algunos hábitos que pueden marcar la diferencia son:

🥦 Consumir frutas y verduras a diario.
🐟 Incluir proteínas de calidad en las comidas.
🥜 Priorizar grasas saludables de origen vegetal.
💧 Mantener una buena hidratación.

Eso sí, recuerda que ningún alimento por sí solo fortalece las defensas. Dormir bien, realizar actividad física de forma regular, controlar el estrés y mantener unos hábitos de vida saludables también son fundamentales.

Cuidar tu alimentación es una inversión en tu salud, hoy y en el futuro.

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